Зареєструйтесь, щоб отримувати нашу розсилку
Зареєструйтесь, щоб отримувати нашу розсилку
6 смачних соусів, що супроводжують ваші салати
Овочі та овочі - це група продуктів, включення яких у раціон є пріоритетом, якщо ми хочемо харчуватися збалансовано та здорово. Як надати їм інший штрих? Одне з рішень для досягнення цього - приправити їх найрізноманітнішими соусами. У цій замітці ми пропонуємо деякі, які ви можете зробити вдома.
1. РОЗОВИЙ СОУС
Інгредієнти:
Сік 1 апельсина, 100 мл майонезу, 4 столові ложки кетчупу, соус Табаско, Вустерширський соус і перець за смаком.
Розробка:
Змішайте всі інгредієнти за допомогою блендера, додайте кілька крапель соусу Табаско і Вустершир, поки не вийде однорідна сполука.
Ідеально підходить для салату з креветок або креветок з авокадо або для класичного коктейлю з креветок.
2. СОУС КОРЯНДЕР
Інгредієнти
2 столові ложки подрібненого коріандру; 1 столова ложка насіння коріандру, 2 столові ложки лимонного соку, 2 столові ложки оливкової олії, 2 столові ложки майонезу, перець і сіль.
Опрацювання
Подрібніть насіння коріандру з 15 горошинами перцю в ступці. До солі. Вилийте в миску з рештою інгредієнтів і добре перемішайте.
Ідеально підходить для ... подачі з вареними артишоками, баклажанами, кабачками або перцем, смаженим або смаженим.
3. КМУНОВИЙ СОУС
Інгредієнти
2 столові ложки насіння кмину, 100 мл оливкової олії першого віджиму, 3 столові ложки оцту хересу і сіль за смаком.
Опрацювання
Подрібніть зерна кмину сіллю в ступці. Олію та оцет збити віночком у мисці, додати кашку з ступки та перемішати.
Ідеально підходить для ... зеленого салату з беконом або витягнутими свинячими шкірками.
4. ТАРТАРНИЙ СОУС
Інгредієнти
200 мл майонезу; ½ цибуля 1 подрібнене варене яйце, 1 столова ложка подрібнених каперсів або солінь, 2 столові ложки петрушки; сіль і перець.
Опрацювання
Всі інгредієнти добре перемішайте до отримання однорідного соусу.
Ідеально підходить для ... російського салату замість майонезу.
5. ХОЛОДНА ЗЕЛЕНА СОУС
Інгредієнти
100 мл майонезу, 100 мл пюре з шпинату, 1 столова ложка подрібненої петрушки.
Опрацювання
Всі інгредієнти добре перемішайте до отримання однорідної сполуки за текстурою та кольором.
Ідеально підходить для ... томатного салату з зеленою цибулею. Не менш смачно з вареною картоплею.
6. ВІНАГРЕТ
Інгредієнти
100 мл оливкової олії, 3 с.с. хересний оцет, 4 с.с. подрібненої петрушки, морської солі та білого перцю.
Опрацювання
Збийте оцет з сіллю і перцем за допомогою палички. Додайте оливкову олію та подрібнену петрушку та добре емульгуйте.
Ідеально підходить для… салатів із змішаного листя з помідорами або з горіхів з авокадо. А також одягати варену білу рибу.
* Автор: Журнал Hola