важливих

Чіа вже давно не новачок для людей, які хочуть схуднути або просто дотримуватися більш здорової дієти. Науково названа Salvia hispanica L., чіа є місцевою рослиною в регіоні, який простягався від середнього заходу Мексики до північної Гватемали.

Вважається, що його насіння вже багато століть використовується людьми в центральноамериканських цивілізаціях, але кілька років тому дієтологи почали збільшувати переваги вживання чіа.

Андреа Марім, дієтолог, що спеціалізується на спортивному харчуванні, з додатковим тренуванням з рослинних ліків та добавок щодо схуднення, функціонального харчування, пробіотиків та пребіотиків, харчування та естетики, зазначає, що чіа набула багато значень, оскільки вважається хорошим джерелом поліфенольних сполук ., білки, клітковини та мінерали.

Варто зазначити, що приблизно від 25 до 40% насіння чіа - це олія? Загалом ця олія складається з понад 60% омега-3 жирних кислот.

Андреа зазначає, що насіння чіа є їжею з високим вмістом жиру, чи можна їх холодно віджимати і екстрагувати олією? Метод, який зберігає більшість хімічних властивостей та поживних речовин, що містяться в насінні, за винятком клітковини.

Читайте також: 12 легких страв, які можна їсти на ніч без важкого шлунку

Які переваги олії чіа? Як його споживати? Чи допомагає цей тип олії схуднути? Ось основні питання з цієї теми.

6 основних переваг олії чіа

Основними перевагами споживання олії чіа є:

1. Це джерело омега-3: Оскільки людський організм не здатний синтезувати омега-3, необхідно отримувати поживні речовини з їжею. Лосось, сардини та тунець - найкращі відомі джерела цих незамінних жирних кислот, але олія чіа може стати гарною альтернативою. Омега-3, про яку варто згадати, допомагає зменшити запалення, зменшує ризик серцево-судинних захворювань, покращує біль і навіть може запобігти деяким видам раку, серед інших переваг.

2. Допомога для схуднення: Оскільки олія чіа містить більше омега-3, ніж омега-6, це допомагає нормалізувати співвідношення омега-6 до омега-3 (яке має бути 2: 1 або максимум 3: 1). Таким чином, запалення зменшується, сприяє спалюванню жиру та ускладнює накопичення жирних кислот.

3. Регулює рівень холестерину: Омега-3 допомагає знизити рівень холестерину та тригліцеридів, допомагаючи запобігти серцево-судинним проблемам.

Читайте також: 20 продуктів, які можуть замінити протизапальну дію

4. Він має антиоксидантну дію: таким чином, це допомагає боротися із вільними радикалами та запобігає розвитку деяких захворювань, таких як передчасне старіння.

5. Хороший вибір для вегетаріанців та веганів: Оскільки воно багате на омега-3, це масло є чудовим вибором для людей, які не вживають продуктів тваринного походження, оскільки воно є рослинним джерелом. Крім того, це хороша альтернатива для страждаючих алергією риб.

6. Союзник краси: Це масло є дуже корисним у випадку косметичного використання на шкірі та волоссі. Наприклад, дієтолог Прісчіла Амадіо, клініка Чікета, підкреслює, що олія може допомогти поліпшити зовнішній вигляд шкіри та надати тону шкірі голови. На додаток до свого антиоксидантного ефекту (який допомагає запобігти передчасному старінню), він має протизапальну дію, допомагаючи зменшити почервоніння та плями на додаток до вугрів. Він також діє, стимулюючи вироблення колагену та еластину, допомагаючи запобігти появі зморшок та вираження.

Прісчіла зазначає, що однією з головних переваг олії чіа перед насінням чіа є той факт, що багато людей не люблять "відчувати желе в роті". У таких випадках масло стає більш практичним варіантом. "Крім того, олія містить більше речовин омега-3, ніж цілі насіння, і її також можна додавати до солодких та пікантних рецептів", - говорить він.

Ще одна відмінність між ними полягає в тому, що олія не багата клітковиною, як це має місце з насінням шавлії? що може бути недоліком у деяких випадках.

Читайте також: Лляне масло: користь для волосся, шкіри та загального стану здоров’я

Як споживати олію чіа

Олія чіа міститься у пляшках або капсулах. Прочитайте рекомендації щодо використання:

Свіжа олія чіа

Цю олію можна використовувати замість оливкової олії, наприклад, при заправі салатів або готових страв, або навіть посипати фруктами.

Прісчіла рекомендує не спалювати його, оскільки висока температура окислює жир і може призвести до утворення токсичних сполук.

Олія чіа в капсулах

Читайте також: Омега-3: жир, який захищає серце і пов’язаний зі здоров’ям

Зазвичай рекомендується приймати по 1 капсулі олії чіа 500 мг двічі на день, зазвичай за 30 хвилин до основного прийому їжі.

Однак ця рекомендація повинна бути схвалена дієтологом з урахуванням особливостей внутрішніх справ.

Олія для схуднення Чіа

Неправильно стверджувати, що саме масло чіа стає рідшим. Прісчіла нагадує нам, що це навіть їжа з більш ніж 100 калоріями в чайній ложці. Однак при використанні в здоровій дієті для заміни інших менш здорових масел це може мати сприятливий ефект, який впливає не тільки на втрату ваги, але і на здоров’я в цілому.

Слід зазначити, що на відміну від олій, таких як ріпакова або соєва олія, олія чіа містить вищу концентрацію омега-3, ніж омега-6. І це цілком вірно, коли пропонується зниження ваги: ​​нормалізуючи співвідношення омега-6 до омега-3 (яке має бути 2: 1 або не більше 3: 1), запалення зменшується., сприяючи спалюванню жиру та ускладнюючи накопичення жирних кислот.

Протипоказання до олії Чіа

За словами Андреа, відсутність побічних ефектів, пов’язаних із споживанням олії чіа. Але, як і будь-яку іншу їжу, більше їсти не слід. З міркувань безпеки вагітним жінкам, немовлятам та дітям не слід дотримуватись продукту, якщо немає медичних рекомендацій або рекомендацій щодо харчування.

Тепер ви знаєте, що олія чіа може бути хорошим союзником для вашого здоров’я, оскільки воно є важливим джерелом омега-3 і навіть допомагає в процесі схуднення. Однак, якщо ви хочете знати, чи вказано ваше споживання у вашому випадку, ідеально покластись на керівництво дієтолога (а не на дотримання цього продукту просто тому, що він думає, що може творити чудеса?).