Залежно від регіону або країни, де він вирощується, ямс отримує різні назви - Ям, Кара, Алоказія або Сад Таро. Ям - рід рослин, який налічує понад 600 видів і лише 12 придатні для споживання людиною, решта вважаються токсичними.

Родом із Західної Африки, цей овоч часто асоціюється з багатьма ритуалами та віруваннями, особливо в африканському регіоні. Він часто використовується для приготування їжі і є однією з найбільш споживаних продуктів у таких країнах, як Індія, Тихоокеанські острови та Вест-Індія. Подекуди його плутають із солодкою картоплею або солодкою картоплею, але вони різні. Вид, який називається дикий ямс, найбільш використовується в лікувальних цілях.

Властивості ямсу в здоров’ї людини

  • властивостей
    Для серцево-судинних захворювань: Ямс має дуже низький вміст жиру. Не більше 0,25 грама на склянку, цей овоч корисний для здоров’я і має тенденцію до зменшення загального споживання жиру. Ефективно захищає мембрани клітин тіла. Дозволяє організму засвоювати всі жиророзчинні вітаміни, ситуація, яка виводить серцево-судинні захворювання з організму.
  • Ямс, хороше джерело вітаміну А: Цей продукт із землі пропонує чудовий вміст вітаміну А. Людському організму потрібен цей вітамін, щоб імунна система залишалася здоровою та міцною. Враховуючи це, підраховано, що адекватна харчова дієта може прекрасно включати вживання ямсу.
  • Захищає від серцевих захворювань: надзвичайний вміст вітаміну В6 допомагає контролювати високий рівень артеріального тиску, а також зменшує гіперактивні симптоми. Він може захистити організм від серцевих нападів або супутніх захворювань, і це дуже корисно для тих, хто страждає від холестерину.
  • Допомагає підтримувати міцність кісток: наявність міцних і здорових кісток - це потреба людини, особливо в часи розвиток дитини, підлітковий та літній вік. Ось чому потрібна хороша доза кальцію. Ямс містить важливий вміст цього мінералу - 19% на кожну порцію, ідеально підходить для включення його в щоденний раціон.
  • Профілактика раку: ця багата їжа також використовується для профілактики раку товстої кишки. Вміст вітаміну А допомагає контролювати рак легенів. Ямс містить харчові волокна, які перешкоджають потраплянню токсичних сполук у вашу їжу, зменшуючи шанси на розвиток раку товстої кишки. Так само уникайте анемії, особливо під час вагітності, яку містить ямс такі мінерали, як залізо, цинк та мідь, які відіграють важливу роль у профілактиці та лікуванні анемії.
  • Покращує травлення: регулярне вживання цієї їжі може запобігти запорам. Він містить клітковину і калій, які роблять процес травлення здоровим і рівним. Він стимулює скорочення м’язів у тілі та забезпечує своєчасну дефекацію. Ранкова нудота - поширена хвороба серед більшості жінок. Ямс має потрібну кількість вітаміну В6, який може полегшити нудоту та блювоту.

Побічні ефекти надлишку ямсу

Ямс містить естроген, тому надмірне споживання може перебільшити стимулювання гормонів, що викликають гіперплазія ендометрія. Шкіра Cará містить алкалоїди, які можуть спричинити алергію та свербіж у деяких людей, тому їм слід уникати прямого контакту. Не можна їсти сирий ямс, оскільки в такому стані виявляються певні шкідливі токсини.