Оновлено 21 лютого 2020 р., 11:06

листків

Листя зелені взимку завантажені хлорофілом, антиоксидантом, який захищає клітини, та іншими висококонцентрованими поживними речовинами.

Капуста, сама "в" капуста в біосвіті

Ця капуста є хітом в органічних закладах. Як і хороша капуста, вона розглядає сполуки сірки протиракові.

За вітамінами йому немає суперника, 150 грамів забезпечують всі необхідні на день вітаміни С, К та фолієву кислоту, 80% вітаміну А та 20% Е. А кальцій (72 міліграми/100 грамів) засвоюється навіть краще, ніж той, що вміщений у молочній фермі.

На додаток до його приготування, ви можете розріджують його сирого і додати зелений смузі. Наважтесь включити їх у закуски, як ці чіпси з капусти з оливками.

Огуречник, ласощі на тарілці та зі шлунком

В Арагоні та Наваррі, де його найбільше споживають, вони це добре знають: цей овоч, який легко впізнати за дрібним пухом на своїх стеблах, має гладкий і ніжний смак які зручності.

Він також відчуває себе так само добре як для шлунка, так і для піднебіння. Це роблять його слизи дуже травна, вони зменшують всмоктування холестерину і полегшують запор. Забезпечує калій, магній, залізо та вітамін А.

Ти можеш випити варильний бульйон, хороша на смак, багата мінералами та допомагає очистити.

Дубовий лист, жменька антоціанів у ваших салатах

До того ж бути ремінералізуючий і багатий вітамінами А, С, К та фолієва кислота, цей зимовий салат забезпечує антоціани.

Ці антиоксиданти, що фарбування в пурпурний колір асоціюється із покращенням здоров’я серця та протипухлинною профілактикою. Вам підійдуть щільні вінегрети.

Листя салату містять у своїх стеблах білий латекс розслаблюючий ефект.

Грелос, найсмачніші вітаміни галицької зими

Є зелень ріпи, широко використовується в галицькій кухні: ви можете з’їсти перші гілочки, ріпу або почекати, поки рослина не «загребне» або не зацвіте.

Ті вирощені, але все ще ніжні пагони, зелень ріпи, є в них максимальна пишність: крім того, що вони легкі і є джерелом клітковини (3,9%), вони багаті залізом, провітаміном А, фолієвою кислотою та вітамінами С і К.

На додаток до того, щоб приймати їх як Гарнізон ви можете змішати їх з іншими овочами, зробивши живильний крем.

Червона мангольд, поживний насос, який допомагає очищати

скромні овочі Вони іноді є найщедрішими: мангольд дає вам дуже хороші дози калію, кальцію, магнію, заліза, а також вітаміни A, B1, B2, B6 і C.

дотик кольору з червоного сорту його забезпечують беталіни, які посилюють детоксикацію.

150 грам червоного мангольда забезпечують все провітамін А потрібно на добу і чверть заліза.

Ендівія, друг печінки і чемпіон фолієвої кислоти

Зробіть салат ефектним взимку легко, коли у вас кучеряве листя ендівії.

Як і інші овочі з дещо гірким смаком, стимулюють травлення сприяє секреції шлункового соку та допомагає печінці в її очищувальній функції.

Вони забезпечують калій, залізо та вітамін С, але перш за все фолієву кислоту: 80 грамів покривають загальну добову потребу.

Солодкий контрапункт: спробуйте поєднувати його з фруктами, такими як яблуко, родзинки або гранат.

Пшенична трава: хлорофіл, який піклується про вас та очищає

Зимове зелене листя, необхідне

Навесні та влітку сад найкращий. Але в холодну пору року ми також можемо насолоджуватися дуже поживні овочі.

Зимові овочі та листова зелень упаковані хлорофіл, антиоксидант і детокс суперпродукт.

Вони також забезпечують значні дози вітаміни та мінерали.

Озима і листова зелень вони дають багато гри на кухні. Їх можна їсти сирими в салатах, готувати, як гарнір, у вершках або в зеленому смузі.