Чи було б зерно поганим? Для вирішення проблеми важливий швидкий попередній огляд. Сучасна сучасна пшениця далека від старовинної рослини. Сьогодні повно генетичних змін, і це, здається, не корисно для нашого організму. Багато аутоімунних захворювань та витоків кишечника пов’язані із надмірним споживанням зерна, тож варто задуматись, чи справді це нам потрібно.
Чи кажуть вони, що безглютенове життя - це добре? Існують такі захворювання, як чутливість до глютену, спричинена глютеном у зернових, і в цьому випадку рекомендується повне полегшення. Однак, на думку експертів, усім людям може бути корисно уникати круп, особливо у разі проблем із вагою та порушенням травлення. Якщо у вас немає ніяких неприємних симптомів, ви все-таки захочете попрацювати над зменшенням споживання глютену. Чому це того варте? Ми показуємо кілька цікавих наслідків, за які відповідає надмірне споживання зерна.
1. Тіло, фаршироване цукром
Думати про те, що цільнозернові хлібобулочні вироби здорові, трохи наївно. Звичайно, це краще, ніж версія з білим борошном, але вона все одно може бути повною цукру. За допомогою глюкометра в крові можна спостерігати, що 2 скибочки цільнозернового хліба мають такий самий ефект, як 2 столові ложки цукру. Завжди читайте, що в продукті, і тому вибирайте, не падайте на "здоровий", "придатний" та "оздоровчий".
2. Чоловічі груди
Раптове підвищення рівня цукру в крові та інсуліну викликає накопичення вісцерального жиру. Це загальна назва жирового шару навколо органів, печінки, нирок, підшлункової залози та тонкої кишки. Надмірний вісцеральний жир стимулює вироблення естрогену як у жінок, так і у чоловіків. Таким чином, клейковина збільшує жировий прошарок, ризик раку молочної залози у жінок та розвиток чоловічих грудей у чоловіків.
3. Зморшкувата, нееластична шкіра обличчя
Шкіра - це наш перший орган і перша лінія імунної системи. На жаль, вона не має імунітету до пшениці, тому ранні зморшки та нееластичність шкіри зумовлені кінцевими продуктами глікування, які утворюються під час випікання пшениці при високій температурі. Зернові культури кілька разів пов’язували з передчасним старінням, передчасним появою зморшок, але також можуть спричинити інші шкірні проблеми, такі як герпес, виразка в роті, псоріаз.
4. Проблеми з серцем
За іронією долі, вони намагаються зробити цільнозернові продукти здоровими та доброзичливими для серця, хоча, який би сорт ми не вибрали, це не приносить користі для тікера. На думку експертів, консерви можуть бути органічними, домашніми, пророщеними, пшениця підвищує рівень шкідливого холестерину, цукру в крові та вісцерального жиру, тому це не корисно для серця.
5. Лисина
Причин у когось починає падати волосся може бути дуже багато. З одного боку, явище може передаватися у спадок генетично, але воно може бути навіть побічним ефектом певних ліків або методів лікування. На думку експерта, облисіння на плямах можна легко пояснити споживанням пшениці, оскільки чутливість до глютену часто пов’язана із запальними проблемами шкіри.
6. Біль у кістках та суглобах
Зернові культури, які найчастіше вживають, - це пшениця, яка утворює кислий побічний продукт. Коли організм стає занадто кислим, він починає поглинати кальцій з кісток, щоб підтримувати здоровий рН. В кінці кістки стають іонообмінними, і починається процес остеопорозу.
7. Перепади настрою
Якщо ви залишите крупи, то помітите, що ви набагато краще спите, помічаєте все менше перепадів настрою та сильнішу здатність концентруватися. На жаль, звільнення є непростим, «симптоми абстиненції» можуть легко виникнути, але вам потрібно вийти за їх межі. В ході досліджень лікарі стикалися з випадками, коли пшениця суттєво впливала на душевний стан психіатричних хворих, відбір зерна позитивно впливав на стан пацієнтів, зменшувались галюцинації, перепади настрою, напади люті.