Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

фактів

Волоські горіхи, крім того, що вони є дуже популярною їжею, також є дуже універсальними і є одними з найбільш здорових продуктів у світі. На додаток до оболонки волоського горіха можна також використовувати шкірку, а при напівстиглому дозріванні зберігаються самі ядра волоських горіхів.

Незважаючи на високий вміст жиру, його споживання має багато вражаючих переваг.

1. Волоські горіхи неймовірно поживні

Це чудове джерело корисних жирів, білків, клітковин та мінералів: воно багате на вітаміни А, Е, В (наприклад, тіамін), але також містить вітаміни С і К, а також кальцій, фолієву кислоту, залізо, магній, фосфору та цинку. Марганець і мідь допомагають у кровотворенні, а селен відмінно проти слабкості серцевого м’яза.
Волоські горіхи - це жирна їжа з низьким вмістом вуглеводів.

2. Волоські горіхи багаті антиоксидантами

Окрім вмісту вітаміну С та Е, волоські горіхи багаті й іншими важливими антиоксидантами. Містить антиоксиданти, відомі як поліфеноли, які можуть захищати клітини та "поганий" холестерин ЛПНЩ від пошкодження вільними радикалами.

3. Волоські горіхи є хорошим джерелом омега-3 жирних кислот

Омега-3 жирні кислоти - це поліненасичені жири, які мають численні переваги для здоров'я. Вони благотворно впливають на профілактику серцево-судинних захворювань, сприяють поліпшенню стану судин, але корисні і вагітним жінкам: сприяють розвитку плода, зменшують частоту передчасних пологів. У немовлят він відіграє роль у розвитку належної гостроти зору та розумового розвитку.

4. Волоські горіхи покращують роботу кишечника

У кишечнику людини міститься десять трильйонів мікроорганізмів, що мають щонайменше 1000 різних видів бактерій та понад 3 мільйони генів. Кишкова флора знаходиться в шлунку та кишечнику, і на її вміст впливає вік та географічне розташування. Кишкові бактерії кожної людини унікальні, як відбитки пальців. Дисбаланс кишкової флори відіграє важливу роль у багатьох різних захворюваннях - від виразки до раку, а також психічних розладів, - тому дотримання травної системи в порядку вкрай доцільно. Вживання горіхів у цьому дуже допомагає, оскільки горіхи діють як пребіотик на діяльність хороших бактерій у кишечнику.

Особливо чай з шкаралупи волоського горіха корисний для проблем з травленням.

5. Волоські горіхи добре регулюють апетит і вагу

Хоча це калорійна їжа, дослідження показують, що волоські горіхи можуть допомогти вам схуднути. У волоських горіхах багато клітковини, а споживання їжі з високим вмістом клітковини створює відчуття ситості. Волоські горіхи допомагають активізувати обмін речовин, пришвидшити спалювання жиру і придушити апетит.

6. Волоські горіхи корисні для роботи мозку

Згідно з деякими дослідженнями, ті, хто споживав 10 грамів горіхів на день, отримували значно швидший час відгуку, швидкість обробки інформації та вищі показники щодо пам’яті, концентрації та керування рухом, ніж ті, хто ніколи не їв горіхи. Завдяки поліненасиченим жирним кислотам волоські горіхи підтримують роботу мозку, підвищують концентрацію.

7. Волоські горіхи проти раку

Волоські горіхи забезпечують захист від багатьох видів раку. Згідно з дослідженням 2015 року, жінки, які їли щонайменше 28 грамів горіхів, мигдалю або арахісу на тиждень, мали в 2-3 рази менше шансів захворіти на рак молочної залози.

Але також при раку простати та товстої кишки дослідники виявили багато переваг споживання волоських горіхів.

До всіх цих хороших якостей ми можемо також перерахувати аргумент на користь горіхів, що він покращує родючість, корисний проти випадіння волосся, зменшує ризик серцевого нападу та інсульту і, нарешті, але не менш важливе, дуже смачна їжа, доступна кожному.