раціоні

Підтримувати хорошу форму не завжди легко з супермаркетами, повними інгредієнтів, яких слід уникати у своєму раціоні. Чесно кажучи, чи даєте ви собі можливість перевіряти ярлики, коли ходите по магазинах?

Правда в тому, що так мало хто робить. Навіть ті з нас, хто піклується про своє здоров'я, іноді не помічають огляду етикеток.

Однак потрібно пам'ятати про це деякі продукти мають негативну харчову цінність тому вони викликають захворювання, які можуть варіюватися від запалення живота до алергії або хронічного захворювання.

Перегляньте наступний список інгредієнтів, яких слід уникати у своєму дієта і знати деякі його наслідки. Тоді пам’ятайте, щоб якомога більше уникати їх, щоб подбати про своє здоров’я.

1. Рафіноване борошно

Першим із інгредієнтів, якого слід уникати у своєму раціоні, є рафінована борошно. Вони мають високий вміст вуглеводів, тому:

  • Запалити кишечник.
  • Вони забезпечують порожні калорії.
  • Вони викликають занепокоєння їжею.
  • Вони породжують зміни настрою.
  • Вони викликають підвищення рівня глюкози в крові.

Найкраще замінити їх цільнозерновими . Не найкраще припиняти споживання борошна, оскільки воно є джерелом енергії та клітковини. Єдине, з чим слід бути обережним - це вибір найбільш повних варіантів.

2. Цукор-рафінад, один з інгредієнтів, якого слід уникати

Другий інгредієнт, якого слід уникати у своєму раціоні, присутній майже у всьому, що ми їмо, і це робить це великою проблемою. Рафінований цукор впливає на метаболічні функції, викликає запалення кишечника і впливає на імунну систему.

  • У деяких випадках його важко ідентифікувати, оскільки він має кілька назв, таких як декстроза або кукурудзяний сироп.
  • Найкращий варіант уникнути цього - вибір свіжих і натуральних продуктів. Безумовно, деякі, як і фрукти, містять його. Однак це натуральний цукор, який рідко шкодить вам, якщо ви дбаєте про свої порції.

3. Ковбаси

Ковбаси - це оброблене м’ясо з більшою кількістю жирів, солі та цукру, ніж свіже м’ясо. При попаданні в організм процес травлення сповільнюється. В результаті, їжа переробляється шлунком набагато повільніше ніж нормальне і збільшує видобуток газу.

Найкраща альтернатива - вибір натуральних продуктів, таких як яловичина, куряча або індича грудка та риба.

4. Аспартам і глутамат натрію

Наступні інгредієнти, яких слід уникати у своєму раціоні, є найбільш часто використовуваними штучними підсолоджувачами: аспартам та глутамат натрію. Хоча вони допомагають зробити їжу, яку ви їсте, смачнішою, вони також впливають на проблеми з резистентністю до інсуліну.

З цими інгредієнтами ми рекомендуємо те саме, що і з рафінованим цукром: уникайте їх будь-якою ціною. Найкраще, чим можна підсолодити, - це трохи меду ручної роботи.

5. Трансжири

Скільки разів ви чули за останні роки, що трансжири є одним із інгредієнтів, яких слід уникати у своєму раціоні? Це найбільш шкідливий тип жиру, який ви можете ввести в організм.

Незважаючи на це, вони є одним із інгредієнтів, що містяться в продуктах, які зазнали процесу смаження.

Коли ви споживаєте їх надмірно ви збільшуєте шанс мати проблеми із серцево-судинною системою і що ваші артерії засмічуються. Крім того, вони важко засвоюються, тому ваше здоров’я шлунка також позначається в довгостроковій перспективі.

Щоб уникнути цього типу жиру, ми рекомендуємо вибирати продукти, які не смажені. Якщо можливо, готуйте собі їжу або перевіряйте етикетки.

6. Бромат калію

Наступним інгредієнтом, якого слід уникати у своєму раціоні, є бромат калію. Щоб його виявити, потрібно прочитати етикетки деяких товарів, як ковбаси, наприклад.

На думку експертів, проблема полягає в наступному: "коли він дисоціює, виділяється бром, і в ході токсикологічних досліджень було встановлено, що він може мати канцерогенну дію".

7. Штучні кольори

Ви коли-небудь зупинялися, думаючи, як компанії роблять свою продукцію такими кольорами, які на перший погляд так привабливі? Відповідь: добавки. Особливо червоний 40 та жовтий 5. Ці барвники були пов’язані з появою декількох захворювань. Тому не рекомендується регулярно вживати промислову їжу.

Іншими словами, хоча час від часу приймати кілька чіто не шкідливо, їх може споживати щодня, в рамках поганої дієти.

Подивіться на ярлики, але без нав'язливості

Вам потрібно звертати увагу на те, що ви їсте, щоб дотримуватися дієти якомога здоровішою, але не захоплюючись і не впадаючи в хемофобію.

З іншого боку, ви повинні намагатися виконувати рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров’я і завжди надавати пріоритет споживанню свіжих продуктів, таких як риба, горіхи, фрукти та овочі.

Якщо у вас виникли питання щодо того, як харчуватися здорово та збалансовано, Ви завжди можете проконсультуватися зі своїм лікарем або дієтологом. Вони знатимуть, як правильно керувати вами.

  1. Кобилевський С, Якобсон М.Ф. Токсикологія харчових барвників. Int J Occup Environment Health. 2012; 18 (3): 220-246. doi: 10.1179/1077352512Z.00000000034
  2. Magnuson BA, Burdock GA, Doull J, et al. Аспартам: Оцінка безпеки на основі поточного рівня використання, нормативних актів та токсикологічних та епідеміологічних досліджень. Crit Rev Toxicol. 2007. doi: 10.1080/10408440701516184
  3. Baad-Hansen L, Cairns B, Ernberg M, Svensson P. Вплив системного глутамату натрію (MSG) на головний біль та чутливість перикраніальних м’язів. Цефалалгія. 2010; 30 (1): 68-76. doi: 10.1111/j.1468-2982.2009.01881.x

Бакалавр педагогіки з фізичного виховання Католицьким університетом Сільви Генрікеса в 2011 році (Чилі). Еліза Моралес є фахівець з фізичної активності та здоров’я Олімпійським комітетом Чилі. Він вивчав Менеджмент у спортивних організаціях в Міжконтинентальній політехніці; Авторитет, керівництво та керівництво в Національному автономному університеті Мексики (UNAM) і Інструменти ділового адміністрування в Інституті Les Halles. Крім того, це так Масажист Інститутом Мазотерапії Чилі. В даний час це так особистий тренер, дієтолог, копірайтер та масажист. Він має 7-річний досвід у галузі фізичної активності та харчування. Його захоплення - читання книг та наукових статей, а також комікси, він любить подорожувати та займатися спортом (в даний час він розвиває стрільбу з лука).