Чи плануєте ви сімейну шліфувальну машину? Делікатеси, приготовані на грилі, однозначно включають смачний соус, який доведе делікатеси з гриля до абсолютної досконалості. Якщо вам подобаються придбані соуси з магазину, ми маємо для вас щось краще, 7 порад для смачних, легких і чесних домашніх соусів, які грайливо приховують покупні товари з магазину у вашій кишені.
Часниковий соус
Нам потрібно:
1 огірок менше - дрібно натертий на тертці
100 г нежирного сиру
2 зубчики часнику - надруковані
2 столові ложки сметани
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
1 чайна ложка дрібно нарізаного кропу, цибулі чи петрушки
Підхід:
Всі інгредієнти просто змішуються і їх можна подавати до столу. Соус підходить для салатів, м’ясних або пікантних закусок.
Домашній соус для барбекю
Нам потрібно:
2 зубчики часнику
Щіпка подрібненого холодного перцю
400 г консервованих помідорів
80 г тростинного цукру
2 столові ложки яблучного оцту
2 столові ложки вустерширського соусу
1 столова ложка густого томатного соусу
Підхід:
Цибулю і часник обсмажити дрібно нарізаними на оливковій олії. Додати перець чилі і смажити 3 хвилини. Додати консервовані нарізані помідори, цукор, яблучний оцет, вустерширський соус і пюре. Дайте суміші «пузиритися» на слабкому вогні близько 30 хвилин або поки вона не стане досить густою (правильна консистенція нагадує пудинг). Змішайте отриманий соус (або додайте сіль) і дайте йому охолонути.
Домашній соус Цацікі
Нам потрібно:
500 г білого йогурту - в ідеалі грецький
2 свіжі огірки - середнього розміру
2 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка винного оцту
4 зубчики часнику
Чорний мелений перець
Нам потрібно:
Огірки помити і натерти на тертці. Дайте йому трохи відпочити і видаліть надлишок соку.
Додайте до огірків подрібнений часник, дрібно нарізаний кріп, йогурт, олію та оцет. Змішайте і додайте сіль і чорний перець за смаком. Ми можемо служити.
Мед - гірчичний соус
Нам потрібно:
125 г діжонського орка
3 столові ложки коричневого цукру
50 мл яблучного оцту
1 столова ложка солодкого кетчупу
1 столова ложка вустерського соусу
1 столова ложка гранульованого часнику
½ чайні ложки солодкого перцю
Орегано за смаком
Підхід:
Соус можна використовувати як маринад або для вже запеченого або смаженого на грилі м’яса.
Змішайте всі інгредієнти і зробіть однорідну суміш. Залежно від смаку, ми можемо додати більше оцту або меду, якщо соус занадто кислий. Зберігайте соус у холодильнику, і перед використанням його слід охолодити принаймні 60 хвилин.
Томатний соус також в наявності
Нам потрібно:
150-200 г часнику
Підхід:
Помийте і обсушіть помідори, перець і перець чилі. Очищаємо часник. Помідори наріжте половинками або четвертинками і видаліть ядра з перцю. Також ми чистимо перець чилі. Всі овочі подрібніть на м’ясорубці.
Додайте оцет, сіль і добре перемішайте з овочами. Дати постояти 1 годину, а потім ще раз добре перемішати.
Викладіть соус у стерилізовані чашки для заварювання та щільно закрийте. Зберігати в прохолодному місці.
Замість тартару: Дієтичний соус для гриля
Нам потрібно:
250 мл білого йогурту
2 столові ложки високоякісного рослинного масла
1,5 столові ложки лимонного соку
1 кислий огірок дрібно нарізаний
1 столова ложка дрібно нарізаної цибулі
1 столова ложка гірчиці
1 чайна ложка дрібно нарізаного кропу (за бажанням)
Сіль і перець за смаком
Підхід:
Ми змішуємо всі інгредієнти разом і використовуємо їх як класичний татарський соус. Також він чудовий, наприклад, у картопляних салатах.
Легкий домашній соус замість майонезу
Нам потрібно:
1 склянка сметани з меншим вмістом жиру
1 консервований огірок
1 столова ложка рисової олії (або соняшникової олії)
1 столова ложка огіркового соління
1 чайна ложка гірчиці
1 чайна ложка спеції супу
Дрібка солі і чорний перець
Підхід:
Натріть на тертці огірок і цибулю, а потім покладіть їх у блендер разом з іншими інгредієнтами. Змішуємо до однорідної маси і можемо використовувати її відразу.