БРАТИСЛАВА - Майже кожен фахівець з питань харчування та здорового способу життя скаже вам, що якщо ви хочете схуднути, спочатку потрібно припинити вживання алкоголю. Однак, як показали останні дослідження, це не зовсім так. Червоне вино або виноградний сік можуть навіть допомогти вам спалити жир!
Дослідження трьох американських університетів, ймовірно, потрясе світ здорового харчування. Вживаючи вино або червоний виноградний сік, важливо зазначити, що в помірних кількостях це корисно людям з ожирінням, особливо з порушенням обміну речовин. Дослідники досліджують вплив чотирьох речовин, видобутих із сорту мускадину червоного винограду, на вирощені в лабораторії печінку та жирові клітини.
Вони виявили, що ріст жирових клітин значно уповільнився, як і швидкість утворення нових жирових клітин. Червоне вино та виноградний сік навіть посилили метаболізм жирних кислот у клітинах печінки. Однак, як застерігає один автор дослідження Ніл Шей, біохімік і молекулярний біолог з Університету штату Орегон, ці "чудові" сечі слід вживати в помірних кількостях.
Він також не замінює схуднення, природний антиоксидант елагінова кислота, який також міститься в інших фруктах та овочах, він лише допомагає спалювати жир у печінці людям із зайвою вагою. "Якби ми змогли розробити стратегію зменшення накопиченого жиру в печінці за допомогою звичайних продуктів, таких як виноград, це було б чудовою новиною". оптимістично додає Шей, який у минулому досяг позитивних результатів, використовуючи сорт Піно Нуар у мишей із ожирінням.