спецій

Кожна культура має у своїй типовій гастрономії різні типи гострих спецій (кайенський перець, імбир, перець чилі, часник, куркума, васабі тощо), які корисні для вашого здоров’я з багатьох причин що ви повинні знати, щоб заохотити вас включати їх у свої щоденні рецепти.

Відкрийте в цій статті всі його корисні корисні властивості, а також спосіб їх споживання, щоб вони не викликали дискомфорту в травленні.

Чому слід додавати в їжу гострі спеції?

Ось 7 причин почати додавати в їжу гострі спеції.

1. Вони підсилюють смак їжі

Набагато здоровіше заправляти гострими спеціями, ніж додавати більше їжі в сіль. Таким чином, ми робимо їх смачнішими, не пошкоджуючи функції нирок, які перевантажені надлишком солі.

Гостре викликає відчуття наповненості піднебіння запобігає несмаку їжі.

2. Вони покращують травлення

Гострі спеції стимулювати вироблення шлункового соку для полегшення травлення, особливо коли ми їмо їжу, багату на тваринний білок або жир. Ці типи приправ також пришвидшують дефекацію та борються із запорами.

Люди, які страждають від печіння, геморою або шлунково-стравохідного рефлюксу У цій статті їм слід звернути увагу на найбільш підходящий спосіб споживання спецій.

3. Вони прискорюють обмін речовин

Вживання гострого сприяє посиленню обміну речовин, що є функцією організму підвищує температуру і допомагає збільшити витрату калорій. Ця властивість дуже корисна тим людям, які хочуть схуднути, особливо коли їм важко схуднути, страждають від втоми, холоду тощо. Він також дуже підходить для тих, хто страждає гіпотиреозом.

Пряне теж має ідеальний ситний ефект для тих, хто має надлишок апетиту і вони хочуть контролювати пайок, не голодуючи.

4. Усунути слиз

Якщо ви регулярно страждаєте від застійних явищ (алергія, синусит тощо) або маєте грип чи застуду, слід знати, що вживання гарячих спецій у невеликих кількостях розподіляється на кожен прийом їжі це допоможе вам розблокувати ніздрі та очистити слиз негайно.

Найкращий спосіб досягти цього - споживати гарячу їжу або настої з пряним дотиком протягом дня, поки не помітите поліпшення стану.

5. Вони покращують кровообіг

Гострі спеції вводять наш організм в дію, активізуючи основний обмін речовин. Це впливає підвищена накачка кровотоку в серці і, отже, кращий загальний кровообіг.

Не соромтеся вживати гостре, щоб стимулювати кровообіг і запобігти таким розладам, як варикозне розширення вен або важкість в ногах.

6. Вони забезпечують енергією

Прискорюючи обмін речовин, гостре також підвищує рівень енергії та життєвих сил. Тому гострі спеції - відмінна альтернатива стимулюючим речовинам, таким як кава, чай або какао, оскільки вони допомагають боротися з втомою, не змінюючи нервову систему.

7. Вони запобігають старінню

Пряне має очищувальну функцію в нашому тілі допомагає виводити речовини, що викликають окислення і, отже, старіння. Таким чином ми корисні для нашого здоров'я, запобігаємо хронічним та дегенеративним захворюванням та залишаємось молодими та життєвими.

Яку гостру я вибираю?

Якщо ми хочемо ввести в наш раціон гострі спеції, ми можемо вибрати наступне:

  • Каєнський перець.
  • Імбир.
  • Чорний, зелений та білий перець.
  • Чилі, чилі або чилі.
  • Часник.
  • Васабі.
  • Кардамон.
  • Гірчиця.
  • Цибуля.
  • Хрін.
  • Куркума.
  • Каррі.

Що робити, якщо мені погано?

Людям, що страждають алергією на гостре, або тим, хто його не переносить, слід уникати його вживання, або вибирайте більш м’які спеції і в невеликих кількостях. Однак багато людей їх не вживають, оскільки вони не намагалися вводити їх у раціон дуже прогресивно, починаючи з мінімальних кількостей.

Найкращі рецепти, щоб вперше включити гострі спеції - це супи, креми та рагу. Готуючи їх з рідкою їжею, вони дуже приховуються. Вони також дуже добре поєднуються з рецептами, що включають картоплю та інші густі продукти.

Потроху ми будемо збільшувати кількість, але завжди поступово і чергуючи спеції, щоб побачити, які з них нам найбільше підходять. Таким чином, ми привчимо нашу травну систему до цього виду лікарської їжі, яка може надати нам стільки властивостей.

  • Фальдер Рів'єро, А. (2005). Спеції, ароматичні трави та приправи. Поширення та споживання: Енциклопедія продуктів харчування. https://doi.org/10.1021/acssuschemeng.7b02135
  • Generoso, S., Macias, S., Fabiani, G., Rosas, D., & Dallaglio, P. (2009). Прооксидантна та антиоксидантна поведінка ароматичних трав у сирі. Журнал сільськогосподарських наук та харчових технологій.
  • Vicente-Herrero, M. T., Jesús, M., García, T., Iñiguez, M. V. R., Torre, D., García, L. M. C., & Katrina, Á. А. Л. Г. (2013). Спеції, лікарські трави та рослини. Використання в медицині. Огляд наукової літератури (Medline). Балеарська медицина. https://doi.org/10.3306/MEDICINABALEAR.28.01.35

Ступінь журналіста Університетом Рамона Люлла в Барселоні (2005). Він співпрацював з різними агентствами та ЗМІ як Europa Press та Com Ràdio. Він працював у видавничій галузі як письменник, редактор, перекладач і коректор книг (Видання 62, Редакційна команегра, Ара Лібрес, Океано Гран Травесія). Ступінь натуропатії (природна медицина) Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), що спеціалізується на харчуванні, квіткових есенціях та природних засобах та терапії. Він практикував натуропатом в центрах Каталонії, а також самостійно. Він працював у секторі органічної та вегетаріанської їжі у компанії Vegetalia. Він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики.