лічі

Китайського походження та дуже поширений у своїй гастрономії лічі чи лічі вважається делікатесом завдяки вишуканому смаку та користі, які він приносить нашому здоров’ю. Незважаючи на це, у його споживання є протипоказання. Хочете дізнатися більше про цей фрукт? Продовжуйте читати.

Він відомий як лічі, лічі, лічі, лічі, лічі китайський або Китайська вишня і це походить з цієї країни. Це червонуватий плід, трохи покритий колосками, який росте з дерева, розмір якого може досягати дванадцяти метрів у висоту. Його гілки низькі, а кора темна, і цвіте при температурі близько 15ºC. Таким чином, вони можуть продаватися лише протягом місяців травня, червня та липня, саме тому їх важко купувати свіжими, а якщо це неможливо, їх зазвичай продають упакованими або у вигляді соку.

Хоча Азія є найбільшим виробником лічі - там виділяються такі країни, як Індія, Філіппіни, Індонезія та Китай -, його також вирощують у Південній Америці, регіон, в який він був введений у 1883 р. Крім того, він також досяг Мексики наприкінці 1890-х рр., коли кілька сотень китайських робітників приїхали до Сіналоа працювати в залізничній галузі.

Ваш браузер не може відобразити це відео

Його свіжий і солодкий смак, нагадує смак винограду та аромат троянд, а консистенція його текстури робить лічі чудове доповнення до десертів, салатів або фруктових салатів. Але не лише екзотичний вигляд та гастрономічний потенціал роблять лічі а суперфуд. Крім того, він має безліч дуже корисних для здоров’я властивостей, а отже, набуває популярності у західній кухні. Брати до відома.

Що таке лічі? Це його харчові властивості

Це плід з червонувато-рожевим кольором, невеликий за розміром і тонкою і гладкою текстурою. Його аромат солодкий і видає вишуканий свіжий аромат, що робить цей фрукт делікатесом.

Він багатий вуглеводами, такими мінералами, як магній, калій і вітаміни груп В і С. Однак його калорійність дуже низька: 5 одиниць містять близько 70 ккал і кожен плід містить приблизно 4 г. цукру. Крім того, і як могло бути інакше, це відмінне джерело клітковини. Таким чином, це важливе джерело енергії, але, крім того, воно виконує дієтичну функцію, оскільки сприяє виведенню токсинів.

Цей склад та харчові цінності роблять лічі їжею дуже корисний у боротьбі зі старінням шкіри. Настільки, що це вважається еліксиром молодості. І полягає в тому, що споживання цього фрукта сприяє виробленню колагену, який значно покращує зовнішній вигляд нашої шкіри, його плавність і гнучкість. Крім того, це посилює регенерацію тканин і стимулює загоєння.

Лічі лікувальні властивості

На додаток до всіх вже згаданих властивостей, лічі є фруктом-антибіотиком і має епікатехінові речовини, флавоноїди, що стимулюють регенерацію м’язових тканин і серця. Загалом, лічі - це потужний захисний стимулятор, тому корисно запобігати захворюванням.

Нарешті, він містить катехіни, речовини, які дуже корисні для шлунку завдяки своїм протизапальні властивості. Таким чином, він використовується для лікування кишкових захворювань, таких як печія, гастрит або біль у шлунку.

Чи є протипоказання у споживанні лічі?

Хоча в споживанні цього фрукта немає конкретних протипоказань, він, схоже, є винуватцем смерті багатьох дітей у Біхарі, Індія. Після дослідження, опублікованого в 2017 році в The Lancet, споживання цього фрукта щоліта з 1995 року спричинило дивний недугу у сотень дітей у Музаффарпур, район на північному сході Індії.

Ця загадкова хвороба призвела до того, що у травні пацієнти, яким не виповнилося 15 років, впали у кому. Троє з чотирьох постраждалих дітей померли, а коли почався мусон, епідемія зникла. Під час пошуку причини було розглянуто кілька гіпотез: інфекція мозку, споживання важких металів або вплив пестицидів і згодом почала розглядатися можливість того, що причиною були лічі, оскільки цей регіон Індії, Біхар, є лідером у вирощуванні цих фруктів.

Оскільки у пацієнтів не виявлено слідів зараження або зараження, вважалося, що токсин може бути відповідальним за цю хворобу. Це могло б спричинити низький рівень цукру в крові, судоми та енцефалопатія.

Цей фрукт містив високий рівень гіпогліцину А та 2-метиленциклопропанілаланіну –MCPG для його скорочення англійською мовою. Цей склад призводить до того, що, споживаючи вночі без інших продуктів, пацієнти вступають в гіпоглікемію і, отже, розвивають енцефалопатію.