Весна у нас на шиї, а разом з нею довгі і щасливі місяці садівництва. З нагріваючими днями настало те, чого любителі кулінарії чекали всю зиму, тобто ви нарешті можете висаджувати ароматні трави на відкритому повітрі і насолоджуватися їхнім процвітанням та кущами, замість того щоб дивитись на повільні горщики, придбані в магазині, що зберігаються ваш зимовий дім. Трави фантастично малюють, де б ми їх не тримали, не кажучи вже про те, як чудово кидати жменю «власних фруктів» на свіжоприготовлену їжу.!

порад

ДЕ СІДИТИ?

Трави можна вирощувати кожен, особливого глузду не потрібно. Якщо є сад, це добре, але це не є необхідністю. Все, що потрібно - це балкон, а якщо ні - балконна коробка, прикріплена до підвіконня. І якщо ми дотримуємося кількох не дуже складних правил, з березня по листопад цілком певно, що вам не доведеться купувати чебрець або шавлію!

ДЕ ОТРИМАТИ НАСІДУ?

Саджанці найкраще купувати в садівництві, оскільки наявні там рослини, швидше за все, будуть живими і здоровими, але немає проблем з тими, що продаються в громадських місцях. Поширену версію слід пересаджувати в якісний ґрунт якомога швидше після покупки, оскільки грунт, в якій вона продається, зазвичай підтримує рослину здоровою та красивою, поки не принесеш її додому з магазину. Його потрібно пересадити в горщики на один-два більших, тому рослина відразу зацвіте під впливом весняного тепла і почне рости! Підприємці також можуть вирощувати трави з насіння, як правило, вони можуть почати в квартирі в лютому, але купувати розсаду завжди простіше, і вам не потрібно турбуватися про те, що проросте чи ні.

МОЖНА СПЕЦІЇ КОМБІНУВАТИ?

Приблизно подібні рослини можна садити ледве, вони не зашкодять одне одному, і загальна картина буде чудовою. Дерев’яні стебла з м’якими черешками не дуже варті, але можна сміливо експериментувати з тим, що добре видно поруч із чим. Однак слід враховувати, що саджанці ростуть і кущаються, тому їм слід залишити достатньо місця, до 30-30 см, для правильного розвитку. Просто подбайте про дві рослини, м’яту та лимонник. Обидва вони поширюються агресивно, тому рано чи пізно ви перелічуєте все, що росте у вашому середовищі, і скрізь з’являється незапрошені, тому ви не садите ці рослини безпосередньо в землю, а у більшу діжку, обережно відокремлену від інших. Хоча це салат, а не спеція, також добре знати, що рукола також працює як бур’ян, тому той, хто колись зробив альтанку в кінці грядки руколи, не дивуйтеся, якщо через роки вдарить характерне зелене листя найнеможливіші місця. їх голови.

ДОГЛЯД ЗА СПЕЦІЯМИ, ЩО РОБИТИ, ЩОБ РОСТИТИ?

Якщо вони знаходяться в ґрунті належної якості, у горщиках потрібного розміру, правильно политі та піддані впливу сонячної сонця, з травами навряд чи потрібно боротися! Час від часу їх потрібно годувати, якщо є спосіб, органічним раціоном, що не містить штучних хімічних речовин, і не завадить іноді обрізати їх назад, щоб зробити їх ще гарнішими кущистими. Базилік - єдина зелена пряність, угорський клімат якої не завжди достатньо теплий, тому варто висаджувати його в кінці квітня, на початку травня замість березня, на сонячному місці, і якщо він може погано розвиватися або передчасно рости, просто замініть його з новою розсадою.

ЩО ВИ ПОВИННІ ПОСАДИТИ?

Врешті-решт, трави - це красиво, практично будь-що, але коли ви подивитесь на цю функцію, це найбільше варте того, що справді використовується. Найпопулярніші спеції - базилік, м’ята, розмарин, чебрець, цибуля, материнка, майоран, естрагон, петрушка, лимонник, шавлія. Це все можна отримати без проблем у пересічного садівника.

ГОТУВАННЯ І ЗЕЛЕНІ СПЕЦІЇ

Зелена пряність - це ніжний товар з ніжними ефірними оліями. Він змінюється, коли він найароматніший, але варто скоротити їх до цвітіння, тому що, як тільки вони будуть висіяні, вони будуть менш ароматними. Що більше деревна трава, тим повільніше вона втрачає аромат під час приготування. Чебрець, лавр і розмарин можна додавати в страву на початку варіння, хоча варто додати трохи пізніше. Це пов’язано з тим, що тепло поступово розщеплює аромати трави. Молодолистий базилік, орегано, майоран та інші трави слід посипати їжею в самому кінці приготування. Свіжа рослина не настільки інтенсивна на смак, як сушена версія, тому її можна додавати сміливо і великою жменею, не потрібно боятися, що хтось переборщить.!

ЩО Я РОБУ З МОИМИ СПЕЦІЯМИ, КОЛИ ЗИМА БЛИЗЬКА?

Більшість трав витримує угорську зиму. У розмарині, орегано, чебрецю та навіть м’якших зимах лаври також частіше переживають холодні місяці, якщо в цьому році не буде екстремальних морозів. Якщо з’являються дикі мінуси, ви можете надягти на рослини поліетиленовий пакет на той період. Іноді кілька голок замерзають, їх потрібно замінити навесні. Навесні, як правило, на початку середини березня, може розпочатися наступний посадковий сезон!