Будьмо також італійськими домогосподарками!
Італійська кухня - справжній фаворит міжнародної селекції. Часник і макарони, як і вони, ми дуже любимо, але давайте подивимося, як ми можемо робити справді корисні італійські страви вдома.!
Створено: 17 жовтня 2012 р. 20:22
Змінено: 18 жовтня 2012 р. 17:42
1. Візьміть сезонні інгредієнти!
Незалежно від італійської їжі, ми завжди повинні купувати інгредієнти, які якраз у сезон, оскільки свіжі інгредієнти є одними з найважливіших для приготування здорових страв. Використання свіжих інгредієнтів зробить смак їжі більш характерним, тому для посилення смакових якостей слід використовувати менше жиру або солі.
2. Не перестарайтеся з тістом!
Готуючи макарони, будьте обережні, щоб не з’їдати більше 120 г на людину. Крім того, будьте обережні, щоб тісто не перепекло, нехай воно буде альденте (хрустким), оскільки це також дасть вам набагато нижчий глікемічний індекс. Також слід пам’ятати, що трубчасті макарони та пенне можуть поглинати набагато більше соусу, ніж інші види макаронних виробів.
3. Використовуйте оливкову олію!
Використовуйте для приготування страв якісну оливкову олію, оскільки вона набагато корисніша за будь-яку олію для смаження, маргарин або масло. Віргінська оливкова олія містить омега-3 жирні кислоти і є чудовим джерелом антиоксидантів.
4. Їжте рибу!
Намагайтеся споживати якомога більше риби, принаймні двічі на тиждень. Риба - дуже важлива частина італійської кухні. Містить якісний білок, багатий омега-3 та -6 жирними кислотами та значно сприяє зменшенню розвитку серцево-судинних захворювань.
5. Випробуйте страви як особливу подію!
В Італії кожен прийом їжі - чудова нагода, тому вони цінують їжу, яку їдять. Зазвичай їжа проводиться з родиною та друзями, тому ми уникаємо обіду перед ТБ та будь-яких умов, які можуть відволікати та відволікати увагу від їжі та, звичайно, кількості споживаної їжі.
6. Їжте фрукти як десерт!
Популярним десертом у італійців є тарілка зі свіжими фруктами. Давайте спробуємо придбати правильні фрукти на сезон, щоб ми могли втамувати голод за цукром легко і в здоровій формі.