Якщо ви слухаєте нас, ви не готуєте порцію наступних страв, тому вам доведеться ходити біля кухні якомога менше разів. Ви можете заморозити більшу частину або їсти протягом декількох днів, щоб у вас не було проблем з обідом або вечерею. Краще не стояти поруч з ними, вони готують самі після підготовки, або вони просто робляться дуже швидко і не коштують багато.

дешевий

Не має значення, як ми наповнюємо живіт, навіть якщо нам просто потрібно економити. На щастя, серед поживної та дешевої їжі є і справді поживна, багата вітамінами страва! Ми зібрали деякі з них:

1. Трансільванська шарувата капуста

  • 1 кг квашеної капусти
  • 1 столова ложка олії
  • 1 кухоль рису
  • 1 велика головка цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 100 г бекону (копчений)
  • 150 г ковбас (копчених)
  • 500 г свинячого фаршу -1 чайна ложка паприки
  • 1 чайна ложка майорану
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • 500 мл сметани (20%)

Помийте капусту, якщо вона відчуває себе кислим. Потім варити в звичайній воді до м’якості і злити. Тим часом ми також готуємо рис, варимо його в підсоленій воді, поки він не стане напівм’яким. Нарізаємо кубиками бекон і цибулю, обводимо ковбасу, подрібнюємо часник. Смажимо бекон у власному жирі, потім цибулю і часник розпарюємо ним у склянці. Можуть прийти кільця ковбаси, червоний перець та фарш. Приправте сіллю, перцем і майораном. Тушкуйте готово, якщо вам потрібно додати трохи води.

Змастіть деко і додайте до шару. Спочатку викладаємо капусту (приблизно 1/3 частини). Ми можемо згорнути рис з м’ясом, але можемо розкласти їх окремо. Потім капуста, сметана, рис та друга половина м’яса, а потім капуста, що залишилася, і зверху насичена сметана. Накрийте кришкою і поставте в духовку на 200 градусів приблизно на Тушкуйте до м’якості 25 хвилин, а потім обсмажте.

Приготування голубців трохи більш трудомістке, натомість воно залишається надовго, є годуючим, смачним та дешевим. Ви можете знайти рецепт голубців із Сабольча тут >>

2. Сочевиця в одній мисці

Це практично дуже щільний сочевичний гуляш, збагачений ще більшою кількістю моркви, коріння петрушки і не залитий такою кількістю води, як якщо б ми варили суп, і ми кладемо в нього менше м’яса, але приготування схоже. Ви можете прочитати основний рецепт гуляшу з сочевиці тут >>

3. Бобовий гуляш

Суп з квасолі Йокай - один із моїх улюблених. Я схильний робити це з вареними копченостями, і я завжди звикаю заморожувати половину пальців і воду, в якій вони готуються. Ви можете зробити стільки супу з половини черешка, скільки будете їсти днями, але навіть готовий суп може піти в морозильну камеру.;)

Інгредієнти:

  • 250 г сухої квасолі
  • 40 дкг варено-копченої рульки, нарізаної кубиками
  • 3 пасма моркви
  • 2 нитки кореня петрушки
  • 1 кінчик ножа кмин
  • 3 зубчики часнику
  • 1 головка цибулини
  • солоний перець
  • олія
  • червоний перець
  • половина лимонного соку
  • 1 склянка сметани

Квасоля замочується напередодні ввечері. Жовту ріпу наріжте кільцями, цибулю наріжте кубиками, а часник подрібніть. Підготовлені таким чином овочі (крім квасолі) обробляють на олії, потім посипають червоним перцем, додають квасолю і заливають водою стільки, щоб вона покрила. Потім ми доповнюємо це соком рульки, в якій ми її готували. Кінець лише сіль, тому що і рулька, і сік кастетки солоні. Приправте жменею кмину і перцю. Коли квасоля майже повністю розм’якне, додайте рульку і варіть, потім в самому кінці кисліть з лимоном, при необхідності посоливши. Подавати зі сметаною та свіжим хлібом. Оскільки ми не робимо на ньому ривка, ми отримуємо порівняно легкий суп, незважаючи на жирність гомілки (жирні частини я повністю відрізав).:)

4. Вівсяне печиво

Овес, по-справжньому універсальний злак, який допомагає контролювати рівень цукру в крові як повільно всмоктується вуглевод і, за деякими джерелами, також може знижувати рівень холестерину.

  • 15 дкг вершкового масла
  • 2 чайні ложки меду, якщо вони є
  • 15 дкг борошна
  • 10 дкг вівсяних пластівців
  • 15 дкг коричневого цукру
  • 1/2 кк харчової соди
  • 1 місяць меленої кориці
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 4 чайні ложки молока

Вершкове масло розтоплюється з медом. Інші інгредієнти змішують насухо, а потім додають розтоплену масло-медову суміш та молоко. Добре перемішайте, а потім поставте в холодильник на 1-2 години. З тіста сформуйте (невеликі) кульки з волоського горіха і викладіть на деко, застелене пергаментним папером. Їх потрібно розставити досить далеко, бо вони вислизають, приблизно Це будуть диски 6-7 см. При 180 градусах він приготується за 10-12 хвилин.

5. Страви з яєць

Яйця - справді поживна їжа, добре джерело білка і вітамінів, і вони абсолютно необхідні для вегетаріанців. Ми вже представляли вам кілька чудових страв з яєць тут, у журналі PROAKTIVdirekt, з яких ми зараз вибрали французький омлет >>

6. Летчо

З наближенням кінця літа перець та помідори стануть дешевшими. Це, безумовно, основні інгредієнти величного та поживного лето, яке можна доповнити іншими овочами, яйцями, ковбасами, макаронами або навіть рисом. Якщо вам цікаво, як інші країни роблять лето, ми рекомендуємо цю статтю: Міжнародна карта лето