Невже вживання м’яса шкідливе для здоров’я? Чи справді вегетаріанці здоровіші і живуть довше? Однак людина не всеїдна?

mikóczi

Давайте торкнемося лечо і знову виступимо за нього у XXI. за винятком однієї з найбільш розділюючих тем ХХ ст. У мене теж кілька разів я написав вже на цю тему. Слухаючи дебати, що відбулися, і читаючи часто крайні твори, людина відчуває, ніби немає середньої позиції, є лише крайнощі..

З кожним днем ​​з'являється все більше досліджень, що стосуються споживання м'яса. Його досліджують найрізноманітніші дослідницькі групи практично з усіх аспектів. Ось чому я навіть не хочу посилатися на дослідження у своїй статті, оскільки, як я вже писав, опубліковано невеликий мільйон результатів, які можна аналізувати тижнями. Натомість Я зосереджуюся на фактах, які, як виявилося, висловлюються на користь споживання м’яса.

1. Повноцінні білки

Продукти тваринного походження, особливо м’ясо, містять велику кількість білка, необхідного для людського організму. Звичайно, будь-яку кількість білка можна вживати з рослинною дієтою, але тваринні білки містять значну кількість так званих незамінних амінокислот, які наш організм не може виробляти. Вони також є в рослинах, але загалом значно менше. Тому білки тваринного походження називають цілими білками. Це також означає споживання менше м’яса, ніж рослин, щоб отримати всі необхідні амінокислоти.

2. Вас

Фізіологічний вплив заліза на організм людини неоціненний. Без заліза кисень не міг би дістати клітини. Найбільша кількість заліза надходить в організм через їжу тваринного походження. Значним джерелом заліза є м’ясо та субпродукти тварин. Симптомами дефіциту заліза можуть бути часті головні болі, необгрунтована втома та зниження здатності до концентрації уваги..

3. Вітамін B-12

Єдиний вітамін, який може потрапляти в їжу лише у достатній кількості з їжею тваринного походження. Вітамін B-12 необхідний для здорового функціонування нервової системи та травної системи. Крім того Дефіцит В-12 може спричинити незворотні зміни нервової системи, такі як порушення пам’яті, хронічне безсоння, розлади потенції. Крім м’яса, він також міститься в кишечнику, особливо в печінці.

4. Здорові насичені жирні кислоти

Вживаючи м’ясо, ми надходимо в наш організм здорових насичених жирних кислот, що зміцнює імунну систему та нервові шляхи. Він також містить вітаміни A, D, E і K, які розчиняються лише у жирі. Насичені жирні кислоти необхідні для здоров’я клітин, вони будуються і підтримуються в належному стані. Вони допомагають нашому організму засвоювати кальцій. Холестерин із тваринних жирів необхідний для функціонування рецепторів серотоніну мозку. Низький рівень холестерину та серотоніну впливає на розвиток депресії.

5. Фолат

Фолієва кислота - це біологічно активна форма фолієвої кислоти, тому саме вона використовується, а не сама фолієва кислота. Фолієва кислота - це специфічний вітамін, який можна вкривати продуктами рослинного походження, проте він у значній кількості присутній у продуктах тваринного походження, особливо субпродуктах.. Крім того, слід враховувати, що використання фолатів рослинного походження є, так би мовити, складнішим. Фолат знижує високий кров’яний тиск, а також позитивно впливає на деякі захворювання нирок.

6. Креатин

Природно, що ми можемо потрапити в наш організм лише з їжею тваринного походження. Креатин - це органічна кислота з високим вмістом азоту, яка відіграє життєво важливу роль у енергетичному забезпеченні клітин, особливо м’язових волокон.

7. DHA/EPA

Види жирних кислот омега-3 містяться виключно в продуктах тваринного походження. Вони підтримують серцево-судинну систему, нервову систему та належну імунну систему. Із видів омега-3 жирних кислот, що містяться в рослинах, наш організм може виробляти їх, але лише незначною мірою. З м’яса найбільше в рибі.

Здорова, збалансована дієта включає споживання м’яса так само, як споживання злаків, овочів, фруктів або молока.. Я маю справу з м’ясом, саме тому я його і вживаю. Але я знаю сам по собі, надмірне споживання м’яса шкідливе для здоров’я, тому я завжди їм багато овочів разом.

Як і все в житті, ми намагаємось знайти баланс у харчуванні. Якщо ми дійдемо до будь-якої з двох крайнощів, наш раціон стає одноманітним, що через деякий час впливає на здоров’я. Навіть послідовники східних філософій визнавали необхідність споживання м'яса.

Однак в інтересах нашого здоров’я ми повинні знати, що необхідні поживні речовини містяться лише в якісному м’ясі та м’ясних продуктах. Тому прагніть завжди діставати м’ясо з надійного місця.

"М'ясо Мікочі, щоб зробити покупки приємними".

Ференц Мікочі - М'ясо Мікочі, керуючий директор