10 серпня 2020 р.

прийомів

Люди кажуть, що впевнені дві речі: смерть і податок. Що стосується дієти, вони думають про дві інші впевнені речі: нудьгу і важку працю. Хоча насправді потрібно трохи зусиль, щоб розробити програму харчування, яка допомагає нам досягти наших цілей, це не повинно бути негайно втомливою роботою. Незалежно від того, чи вашою метою є схуднення, нарощування м’язів або обох одночасно, ці сім порад можуть принести трохи задоволення (без калорій) у ваш раціон.

1. Дізнайтеся, як правильно заправляти м’ясо

Уникнення висококалорійних соусів та спецій - це, мабуть, один із найпростіших способів зменшити споживання енергії, але це один з найкращих способів зробити свій раціон абсолютно несмачним. Сухе куряче м’ясо та паровий брокколі в коробці Tupperware насправді не привертають увагу.

Навіть якщо ви знайдете безкалорійні варіанти, такі як гірчиця або гострі соуси, вони можуть заглушити смак м’яса, яке (якщо правильно його приготувати) може бути справді смачним. Навчитися правильно приправляти м’ясо - це чудовий спосіб зменшити споживання калорій та витрати, одночасно покращуючи смак їжі.

З’ясувавши, які прянощі підходять для різних видів м’яса, ви ніколи не відмовитеся від них на користь нудної їжі. Від повсякденних варіантів, таких як курка чи яловичина, до екзотичних страв, таких як баранина, у нас є безліч варіантів буквально оживити наш раціон. Поекспериментуйте з тим, яка саме пара вам підходить.

До того ж, якщо ви зробите соус каррі або барбекю з правильних спецій, отримавши той самий смаковий досвід, ви споживатимете менше калорій, ніж із попередньо розфасованими соусами.

2. Смажте або смажте овочі на грилі!

Ваша мама мала рацію: "Вам теж потрібно їсти овочі" - мабуть, наймудріша порада з їжі, яку ви коли-небудь отримаєте. Приготування овочів з правильною консистенцією може бути проблемою, і погодьмося, більшість людей не їдять овочі через їх смак. Візьмемо, наприклад, брюссельську капусту, яка є одним із найбільш здорових овочів - і в той же час найменш популярним. Брюссельську капусту зазвичай готують вічність, а потім подають нещасним дітям (і таємно нещасним дорослим).

Але чому б не приготувати його на грилі замість того, щоб готувати? Покладіть їх на решітку на 5 хвилин, потім переверніть, додайте трохи бальзамічного оцту і випікайте ще 3-5 хвилин. Вийнявши їх з духовки, покладіть їх на кілька хвилин у закриту ємність, щоб пар продовжував випікатися.

Зазвичай буряк має таку ж долю: її часто готують або готують на пару, і в підсумку стає настільки ж захоплюючим, як семінар з бухгалтерського програмного забезпечення. Але ви пробували смажити? Поставте в духовку поруч з будь-яким м’ясом. Це воно. Не чіпайте його; навіть не використовуйте олію. Просто залиште їх, чим довше, тим краще. Раптом гидке каченя перетворилося на Нічну красу, і це не вимагало зусиль.

3. Купуйте повільний посуд

Незалежно від того, чи лінуєтесь ви готувати, чи майбутнього су-шефа, якого час стискає, каструля для повільного готування (або каструля для готування горщиків) - ваша зброя! Збільшений час приготування дає надзвичайно м’яке м’ясо та виявляє смак страви. Він також пропонує чудовий спосіб розширити свій раціон, оскільки ви можете додавати овочі в більшість рецептів посуду.

Наприклад, приготувати рагу дуже просто: просто підрум’яніть м’ясо, додайте трохи інгредієнтів, додайте цибулю, цибулю-порей, моркву та картоплю фрі, і дайте йому варитися стільки часу, скільки зможете. 8 годин - достатньо часу. Якщо ви хочете, ви можете помішувати його кожні кілька годин, але також можете залишити.

4. Навчіться мистецтву смаження

Смаження з обсмаженим м’ясом - це один з найпростіших способів приготування здорової їжі. Все, що вам потрібно - це вок/велика каструля і трохи олії. Нагрівши олію, додайте подрібнене м’ясо та овочі, і через 10-15 хвилин ви зможете їх з’їсти...

Як і для будь-якої іншої страви, під час приготування смачної страви для смаження важливо використовувати правильні спеції та інгредієнти.

5. Знайдіть нові рецепти

Створення дієти, яка допоможе нам досягти нашої мети, подібно до складання нового предмета меблів. Будівельні блоки - навколо вас, вам потрібні лише вказівки, щоб переконатися, що ви добре складаєте шматки. На жаль, багато хто не заважає знайти ці інструкції. Це призводить до великої кількості триногих стільців (тобто нестабільної дієти).

Невелике дослідження дозволить нам знайти низькокалорійні версії наших улюблених страв, а також чудовий спосіб краще пізнати ваш улюблений стиль приготування. Якщо вам дуже подобається мексиканська їжа (або китайська, індійська, італійська тощо), спробуйте приготувати менш відомі страви з цієї культури. Ви здивуєтесь, наскільки смачна ця їжа і, як правило, навіть корисніша.

Введіть "Здорові рецепти" в пошукову систему Google, і перед вами розкриється цілий інший світ: пошукова машина викине тисячі рецептів, але вибір дійсно хороших може зайняти багато часу. Ми пишемо 2020 рік, скористайтеся соціальними мережами! Якщо ви натрапили на улюблену сторінку рецептів у Facebook, або якщо ви шукаєте певні стилі їжі на Pintrest чи Instagram, перед вами безліч рецептів без особливих зусиль. Просто переконайтеся, що в соціальних мережах, за якими ви стежите, відображаються здорові рецепти, а не рецепти "шахрайства".;)

Складання власних рецептів може бути цікавим, але дотримання перевірених рецептів набагато ефективніше. Деякі рецепти навіть показують вміст калорій/макросів у готовій їжі - що корисно для тих, хто використовує додаток для вимірювання калорій.

6. Спаруйте м’ясо з правильними овочами

Додавання випадкових овочів до їжі, швидше за все, на смак як додавання випадкових спецій: не щось хороше. Існує безліч сайтів, які можуть навчити вас, до яких овочів додати м’ясо; але ви можете піднятися на один рівень вище! Використовуйте види овочів, які традиційно використовуються в країні, рецептом якої ви дотримуєтесь.

7. Плануйте заздалегідь

Ця остання порада - одна з найважливіших змін, яку ви можете зробити. "Якщо ми не плануємо заздалегідь, ми плануємо зазнати невдачі", це звично, але це правда. Найкращий у світі рецепт нічого не вартий, якщо у вас немає правильних інгредієнтів. Хоча заміна або пропуск інгредієнтів у рецепті може призвести до успішних відкриттів, в результаті зазвичай виходить нудна або відверто огидна миска з їжею.

Складіть план харчування на тиждень, випишіть свій список покупок і не ігноруйте також дрібніші предмети. Ви можете готувати їжу заздалегідь або навіть готувати їх окремо протягом тижня. Якщо ви експериментуєте з новим рецептом щотижня, у вас може вийти колекція, наповнена здоровою їжею, яка вам сподобається.

Резюме

Найкраща дієта нічого не варта, якщо вона настільки нудна, що в підсумку ви її не дотримуєтесь. Хоча всі знають, наскільки важливим є правильний раціон для досягнення цілей у фітнесі, для багатьох людей правильний раціон залишається найбільшою перешкодою. Сумна реальність така, що як би ти не любив тренажерний зал або як важко тренував, погану дієту не можна пересувати.

Тож в основному бути хорошим кухарем - це все одно, що добре в спортзалі. Щоб побудувати основи, вам потрібно практикуватися на більш простих речах, поки ви не будете впевнені в собі, щоб експериментувати з новими смаками/техніками. Це допомагає, якщо у вас є відповідні інструменти або якщо ви розглядаєте різні техніки приготування м’яса чи овочів.

Плануйте все заздалегідь і витрачайте з розумом, читайте книги рецептів і дивіться відео на Youtube. Ставтеся до своєї кухні так, ніби це тренажерний зал, щоб більше вас не розчарувати жодна їжа.