Кажуть, що шкіра - це дзеркало душі. Залишаючи осторонь більш метафізичні проблеми, безумовно, що шкіра є нашим щитом від зовнішніх агресій. Не даремно це найбільший орган в організмі, який діє як захисний бар’єр. Тому будь-які порушення в нашому організмі проявляються в ньому.
Тож про нього потрібно піклуватися і підтримувати його молодим, здоровим та еластичним. Стрес, тютюн, надмірна кількість сонця, забруднення або незбалансоване харчування можуть пошкодити шкіру і викликати її вільні радикали . Це нестабільні молекули, які є в нашому організмі, але їх потрібно контролювати. Насправді вони є причиною появи плям на шкірі, зморшок, сухості та передчасного старіння.
Як контролювати вільні радикали? Один із способів зробити це за допомогою антиоксидантів, які запобігають окисленню молекул і захищають нас від надлишку вільних радикалів. Як правило, вони містяться у фруктах, овочах, цільнозернових продуктах, горіхах та насінні. Хоча для того, щоб мати молоду шкіру та досягти омолоджуючого ефекту, доцільно також споживати інші корисні поживні речовини: вітамін С, йод, цинк, ніацин, рибофлавін або вітамін А.
Щоб ваша шкіра виглядала як у найкращі часи, ми розповімо вам 7 основних продуктів, які допоможуть вам зберегти її молодою та здоровою. Брати до відома!
1. Тунець
Ця синя риба, така характерна для нашого узбережжя, є справжнім союзником для шкіри. Недостатньо збагачуватися жирними кислотами омега-3, але це також джерело вітамінів і мінералів, таких як йод або ніацин, чудових поживних речовин для шкіри. Ви можете робити це на грилі, їсти його сирим або у веселому салаті. Наприклад, в карпаччо з кабачків і тунця.
2. Лосось
Лосось подібний до тунця, оскільки містить подібні властивості. Багатий омега-3 жирними кислотами, а також чудовими вітамінами групи В та вітаміном А. Останній дуже корисний для підтримки та відновлення слизових, шкіри та інших тканин тіла.
Запечений у папілоті, з овочами - це сенсаційно, а з екзотичним дотиком, як у кус-кусі з лососем, з фісташками та орегано - насолода або простий запечений лосось.
3. Перець
Цей овоч є чудовим союзником для вашої шкіри, оскільки він є не лише джерелом вітаміну С, але також селеном, провітаміном А та іншими каротиноїдами, які мають антиоксидантну дію з великою користю для організму. На щастя, перець міститься в багатьох стравах у нашій кулінарній книзі, від найбільш традиційних до найкреативніших, таких як перець, фарширований рисом.
4. Морква
Якщо є їжа, багата бета-каротином, це морква. Ця речовина всмоктується в нашому організмі і перетворюється на вітамін А, відповідальний серед інших функцій підтримання оптимального стану шкіри та тканин. Але вживання моркви не тільки захищає нас, але і допомагає нам мати більш помаранчевий колір, що в свою чергу є важливим захистом від ультрафіолетового випромінювання. Рецепт вибуху вітамінів - це крем з гарбуза, моркви та кардамону.
5. Диня
Але якщо є фрукт, в якому ми отримуємо як вітамін А, так і вітамін С, це диня. Вживання його - прекрасний спосіб зберегти шкіру, крім її зволоження, оскільки 80% її складу - вода. З його допомогою ми можемо зробити від освіжаючих соків та десертів до таких же апетитних препаратів, як цей крем з дині та цибулі-порею, який подається з кубиками шинки, може бути смачним.
6. Арахіс
Окрім фруктів, овочів та свіжої риби, горіхи також захищають нас від агресії, від якої може постраждати наша шкіра. Зокрема, арахіс, який містить цинк та ніацин, важливий вітамін для боротьби з проблемами шкіри. З цими перевагами, як щодо того, щоб насолодитися ними в супі з арахісовим маслом?
7. Шоколад
Ми не могли закінчити без солодкого, мабуть, одного з найпопулярніших у світі. Ми говоримо про шоколад, звичайно, вибирайте той, що має найменшу кількість цукру, оскільки він не має жодної користі для вашої шкіри, навпаки. Хоча найтемніший шоколад має високий вміст цинку, необхідного для здорової шкіри. З ним ви можете приготувати незліченну кількість десертів, не рухаючись далі, шоколад та бонбон із сухофруктів. Ефектний!