Здоров'я

У наші дні споживання м'яса стало певною мірою суперечливою темою, хоча майже у всі часи вегетаріанство існувало як альтернатива людському харчуванню, майже завжди як елемент тверезого і навіть прощаючого життя. Наприклад, про Піфагора кажуть, рекомендував цей режим своїм учням як доповнення до духовного способу життя, і багато років по тому Лев Толстой також давав поради прийняти вегетаріанську дієту з винятково співчутливих причин.

змін

Зараз цей варіант також представлений як практика, яка може допомогти стримати наслідки людської діяльності на Землі, зокрема зміни клімату та напади на різні екосистеми на планеті, деякі з яких безпосередньо пов’язані з тваринництвом. Щодо цього, недавнє дослідження гарантує, що з усіх живих ссавців на планеті близько 60% є худобою, вирощеною для споживання людиною.

З огляду на цей сценарій, чи варто було б розглядати перспективу не включати м’ясо в наш щоденний раціон? Принаймні як гіпотеза, ми справді могли б визнати таку можливість, а потім запитати себе, чи може прийняття такого рішення вплинути на наше життя.

Щоб відповісти на це питання, ми представляємо нижче сім змін, підтверджених науковими дослідженнями, які відбуваються, коли м’ясо зникає з раціону людини. Слід зазначити, що в кожному пункті є посилання на зазначені дослідження.

1. Втрата ваги

У відповідності з Дослідження з медичної школи університету Джорджа Вашингтона (розташованої у Вашингтоні, США), в свою чергу, на основі 15 різних досліджень, проведених в європейських та американських країнах, людина, яка залишає м'ясо та приймає вегетаріанську дієту, втрачає в середньому 4 кг ваги вашого тіла незабаром після прийняття цього рішення. Ще одне дослідження проведені на буддистських монахах виявили, що припинення вживання м'яса пов'язане зі зниженням індексу маси тіла.

2. Знижує ризик серцевих нападів

Оскільки споживання м’яса безпосередньо пов’язане з підвищенням рівня холестерину і, отже, із підвищенням серцевого тиску, припинення вживання м’яса обов’язково впливає здоров'я серця і кровоносної системи в цілому.

3. Знижує ризик діабету

Хоча ми зазвичай пов'язуємо діабет із споживанням борошна, цукру та вуглеводів загалом, Дослідження проведені дослідниками з Департаменту зміцнення здоров'я та освіти в Університеті Лома Лінда (Каліфорнія) встановили, що вживання м'яса щотижня збільшує ризик розвитку діабету до 29% і до 38%, якщо споживається перероблене м'ясо (холодна нарізка, заморожені гамбургери тощо).

4. Знижує ризик розвитку раку

Протягом декількох років Всесвітня організація охорони здоров'я вказав вживання оброблених м’ясних продуктів як високо канцерогенна звичка, порівнянна з впливом гамма-променів або курінням.

5. Змініть кишкову флору

Мікроскопічна екосистема, яка населяє наш кишечник, заселена в першу чергу бактеріями, є одним із компонентів нашого організму, що є найбільш важливим для нашого загального самопочуття, і все ж одним з найменш вивчених. Більше того, це елемент, який ми навряд чи колись враховуємо у своєму загальному уявленні про здоров’я. Однак нещодавно його статус та діяльність були пов’язані з різних сферах нашого здоров’я, від травлення до Психічне здоров'я.

У випадку з вегетаріанською дієтою, Дослідження Університет міста Нью-Йорк виявив, що бактерії в кишковій флорі людей, які не їдять м'ясо, є різноманітнішими, сильнішими та мають кращі захисні якості, ніж ті, хто регулярно включає м'ясо у свій раціон.

6. Якщо ви тренуєтесь, ваші м’язи відновлюються краще і швидше

У ході розслідування, проведеного доктором Чіді Нгваба при Європейському товаристві оздоровчої медицини, було встановлено, що споживання м'яса пов'язане з болем, який зазвичай виникає після занять фізичними вправами. Як відомо, вживання м’яса призводить до підвищення рівня сечової та молочної кислоти в м’язах, надлишок яких в організмі перетворюється на відчуття болю.

7. Підвищує загальне самопочуття

Хоча добробут можна виміряти (і, насправді, є дослідження, які це робили), не менш вірно, що воно також частково є суб’єктивним. Те, що людина "почуває себе добре", не обов'язково те саме, що дарує іншій людині задоволення та щастя.

У цьому сенсі можна натякнути на свідчення численних людей, у яких зміна вегетаріанської дієти призвела до значного поліпшення їхнього самопочуття. Є ті, хто каже, що вони почуваються легшими, енергійнішими і навіть щасливішими. Для інших відмова від м’яса вплинув на те, як вони думають про себе з етичної чи духовної точки зору. Для деяких людей залишити м’ясо - це рішення, яке помітно впливає на світ, в якому ми живемо, та систему, яка ним керує.

Отже, це рішення також має важливий позитивний психологічний ефект.

Як на рахунок? Чи вважаєте Ви, що це аргументи, які Ви могли б взяти до уваги при оцінці споживання м'яса? Не соромтеся поділитися своєю думкою в розділі коментарів цієї примітки або через наші профілі в соціальних мережах.