Ледве п’ять відсотків населення США є вегетаріанцями, а лише два відсотки - веганами. У цифрах це ніщо в порівнянні з такими країнами, як Індія, де практично 90 відсотків населення належить до тієї чи іншої групи.

речі

Незалежно від того, приєднуєтесь ви до клану вегетаріанців (які не вживають м’ясо від будь-якої тварини, а деякі також уникають яєць), чи веганів (не вживайте жодних продуктів тваринного походження, щоб їх їсти чи носити), Ми розповімо вам деякі речі, які трапляються з вашим організмом, коли ви перестаєте їсти м’ясо.

Якщо серед ваших цілей на цей 2019 рік - забути про м’ясо або зменшити його споживання, ця інформація вам допоможе.

Поліпшення здоров’я

Завдяки збільшенню споживання овочів рівень холестерину високої та низької щільності (загальновідомий як "хороший" та "поганий" холестерин) знижується. Нормалізація цього біомаркеру приносить з собою інші позитивні наслідки, такі як менша ймовірність серцево-судинних захворювань та інфарктів, завдяки кращому кровообігу. Крім того, антиоксиданти, що містяться у фруктах та овочах, також діють як захисники серця та знижують рівень загального запалення в організмі.

Втратити вагу

Хто б ненавидів втратити 7,5 фунта ваги? Нікому. Ну, згідно з Журнал Академії харчування та дієтології, передплатити вегетаріанська або веганська дієта призводить до втрати ваги понад 7 фунтів, завдяки більшому споживанню овочів та цільних зерен.

Чистий кишечник

За словами експерта з питань харчування Сьюзен Такер, людина-вегетаріанець споживає більше клітковини, антиоксидантів та фітонутрієнтів, які допомагають підтримувати чистоту травної системи, на відміну від людина, яка споживає м’ясо, а разом з ним і антибіотики, гормони та консерванти які викликають певний рівень інтоксикації в організмі.

На відміну від цього, раптове збільшення споживання клітковини через цільнозернові, овочі та бобові, може спричинити збільшення газоутворення в кишечнику та відчуття здуття. Щоб цього уникнути, важливо споживати велику кількість води, яка полегшує перетравлення клітковини.

Блискуча шкіра

Загальний вигляд шкіри зазвичай відображає те, що відбувається внутрішньо в організмі. Ось чому проблеми з дермою, такі як розацеа, екзема або вугрі, покращуються, коли відмовляються від м’яса. Мінерали, антиоксиданти та клітковина, які споживаються у великій кількості під час дієти на основі фруктів та овочів, роблять шкіру здоровою.