Якщо ви один з тих, хто вважає, що вживання невеликої порції хліба призведе до набору ваги, важливо знати, що ця їжа забезпечує велику кількість поживних речовин.
Хліб необхідний для здорового та збалансованого харчування. Це їжа, яка належить до групи вуглеводів і забезпечує велику кількість енергії, яка безпосередньо і негайно надходить в організм і мозок.
Основним інгредієнтом є борошно, це може бути ячмінь, кукурудза або пшениця. Вода, дріжджі та сіль також складають всю його структуру. Залежно від виду хліба, молоко, соки та соки можуть бути додані для додання йому іншого смаку.
Дуже часто хліб є одним із продуктів, що виключаються з раціону, коли ви хочете схуднути, але насправді це не обов’язково, оскільки головне в кількості порцій, які потрібно споживати. Якщо ми говоримо про хліб з високим вмістом калорій, цукру та жиру та з низьким вмістом клітковини, наприклад, солодкий хліб та масло, доцільно зменшити їх споживання.
У різноманітності є спеція
У хлібі багато білка, клітковини, вітаміну В2, а також мало жиру. Через специфічні потреби у здоров’ї, такі як алергія на глютен, з’явилося кілька видів. Давайте поговоримо про кожен з них:
1. Білий хліб
Він проходить процес рафінування, завдяки чому він втрачає трохи своєї сутності у вітамінах, клітковині та незамінних жирних кислотах. Зерна вже не цілісні, але їх текстура гладка і однакова.
2. Цільнозерновий хліб
Виготовлений із цільнозернового борошна, він багатий на вітаміни та мінерали, такі як фосфор, кальцій та калій. Зерно зернових повноцінне. Високий рівень клітковини означає, що рівень цукру в крові не підвищується.
3. Хліб житній
Він ідеально підходить для діабетиків. Його текстура пухнаста і важка, оскільки містить житні злаки. Він не містить глютену і містить більше клітковини та вуглеводів, ніж цільнозерновий хліб. Забезпечує вітаміном Е.
4. Багатозерновий хліб
Це одне з найбільш повноцінних і поживних речовин. Він містить понад 20 зерен, таких як кунжут, червоне і біле просо, насіння соняшнику, ячмінь, лляне насіння та очищений овес, серед іншого.
5. Хліб вівсяний
Він багатий вітамінами групи В та мінералами, такими як магній та фосфор. Регулює обмін речовин і ідеально підходить для людей, які страждають алергією на пшеницю.
6. Нарізаний або нарізаний хліб
Він виготовляється з пшеничного борошна, але більше збагачений молоком. Містить більше жиру, ніж традиційний жир, що допомагає йому довше залишатися м’яким і пухнастим.
7. Тост
Це перероблений хліб, ідеально підходить для людей з проблемами травлення, оскільки його текстура легка. Він ідеально підходить для закусок у супроводі занурення.