Про тему "Кава та здоров'я" можна написати тисячі статей, але читач завжди знайде в них щось нове і важливе. Ось чому ми також спробували відповісти на сім, мабуть, найпоширеніших питань, які безумовно цікавлять кожну кавоварку.
1 Жінки можуть насолоджуватися кавою під час вагітності?
Багато людей вважають, що поєднання кави і вагітності немислимо. Однак це не так правда. Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) видало висновок, в якому не рекомендується приймати вагітних жінок протягом 24 годин більше 200 мг кофеїну. Ця доза відповідає приблизно двом чашкам кави. Це означає, що заварювання кави під час вагітності може взагалі не закінчитися, тому, якщо ви будете слідувати цим інструкціям. Як варіант, у вас є можливість спробувати кава без кофеїну, який насправді містить лише мінімум кофеїну.
Дослідження навіть актуальні до цих пір не підтвердив пряме посилання між вживанням кави (зокрема споживання кофеїну) та безпліддям. Дослідники також не можуть дійти згоди щодо того, чи перевищення вищезазначеного значення взагалі збільшує ризик викидня. На даний момент вони встановили обмеження на щоденне споживання кофеїну без ризику до 300 мг. Однак, як ми вже згадували, прямий зв'язок ще не підтверджений.
2 Молоко з кавою шкідливе?
Нещодавно рівні дискусійних форумів стверджували, що кава з молоком викликає сильні судоми на початку тонкої кишки, також відомої як дванадцятипала кишка, що призводить до рухового чи
проблеми з травленням. Однак це ніколи не було підтверджено. Однак як щодо інших можливих ускладнень зі здоров’ям?
Ймовірно, вам не потрібні дорогі наукові дослідження, щоб ви самі усвідомили, що, якщо ви не проти особливого смаку самої кави, одним із найпростіших способів її вдосконалення є додавання вершки або молоко. Однак проблеми можуть виникнути, якщо ви страждаєте непереносимість білка коров’яче молоко або лактоза. Молоко або вершки теж не підходять при проблемах з печінкою.
Надмірне споживання різних молочних кавових напоїв, таких як кава латте або капучино. Це дуже калорійне задоволення, яке ми часто асоціюємо з укусом торта. Для того щоб досягти пухнастої піни в чашці таких напоїв, ми повинні використовувати незбиране молоко, звичайно, кілька чайних ложок цукру. Ваш лікар загальної практики, мабуть, не буде таким задоволений. Тому навіть у цьому випадку повністю підходить мудре речення: «Все в міру». Ми не зіпсуємо своє здоров’я кавою та молоком, якщо не переборщимо.
3 Завдяки каві ми будемо жити довше?
Це питання вам здається надто науково-фантастичним? Але це справді певним чином! Дослідження 2017 року (проведене в десяти країнах світу) виявило сильний зв’язок між меншим ризиком смерті та більшим споживанням кофеїну у формі понад трьох чашок кави (237 мл на день). Це було новаторське дослідження, оскільки його результати наочно підтверджені зниження ризику захворювання печінки в обох статей. Однак це не єдине подібне дослідження.
Кава, як один із найпоширеніших і суперечливих напоїв в історії людства, приваблює вчених десятиліттями. В інших дослідженнях вплив кофеїну на Серцево-судинна система, зокрема також на його позитивний вплив на запобігання його хворобі. Регулярне вживання від трьох до п’яти чашок на день повинно, таким чином, допомогти зменшити смертність від цих проблем зі здоров’ям.
Але нам доведеться почекати цього року для остаточного підтвердження та остаточного визнання. Однак це було б серйозним проривом та однією з найбільш позитивних новин для виробників кави.
4 Зневоднюйте, вживаючи каву?
Тут ми знову не можемо повністю погодитися. Попередні дослідження показали, що коли справа доходить до розумного вживання кави, навпаки, вона повинна допомогти організму в цьому напрямку. Ми говоримо про від трьох до максимум п’яти чашок
щодня, але ця кількість, звичайно, індивідуальна.
Кава - один з найпопулярніших напоїв у світі. Більшість з нас потурають цьому одразу ...
Можливо, вам буде цікаво дізнатись, що шість чашок кави збільшуються за 24 години вироблення сечі на 41 відсоток (ця кількість чашок відповідає 642 мг кофеїну в цьому конкретному дослідженні). Однак слід додати, що такі різкі реакції організму виникають лише в тому випадку, якщо спостерігається людина не пив кави принаймні 5 днів перед тестом. Якщо ви належите до числа звичайні кавоварки, не слід боятися таких потрясінь, тому зневоднення практично не відбувається.
5 Кава захищає нас від хвороби Альцгеймера або Паркінсона?
У цьому відношенні ми не можемо на 100% стверджувати, що це ліки. Однак це не означає, що це вигадка. Згідно з дослідженнями, ми можемо це принаймні підтвердити кофеїн має здатність затримувати
розвиваючи ці надокучливі нейрогенеративні захворювання. За даними EFSA, три-п’ять чашок кавового соку також допомагають зменшення ризику інсульту. Однак на підтвердження цих теорій все ще чекають додаткові дослідження. Але вчені йдуть на правильному шляху.
І що рак? Тут ми також маємо цілком позитивні новини. Міжнародне агентство з досліджень раку (IARC) включило каву до групи речовин, які ми не можемо позначити як канцерогенні для людини. Якщо ми подивимось на список тих, хто там належить, ви можете по-справжньому насолодитися своєю чашкою зі спокоєм, а для кави це означає справді великий комплімент.
6 Наскільки кофеїн викликає звикання?
Тепер ми підійшли до ще однієї дуже суперечливої теми. Кофеїн - насправді найактивніша речовина в каві. Це важливо стимулятор центральної нервової системи. Однак справа не тільки в цьому напої, ми можемо зустріти його у безрецептурних препаратах або популярних лимонадах. Він міститься в каві в кількості 75-100 мг на 100 мл цієї рідини. Однак, згідно з даними Європейського управління з безпеки харчових продуктів (EFSA), очевидно, що перевищення 400 мг кофеїну може бути небезпечним (половина вагітних).
Вплив кофеїну однак вони дуже індивідуальні для організму. На переробку кофеїну найбільше впливає генетичне обладнання, дієта, куріння та захворювання печінки. Передозування проявляється неможливістю заснути, м’язовими спазмами, підвищенням артеріального тиску та частоти серцевих скорочень або проблемами з травленням. Що стосується самої залежності, то це інша форма, ніж важкі наркотики. Однак вчені показали, що кава здатна активувати ті самі хімічні речовини в мозку. Швидше, мова йде про міцна звичка. Однак мова повинна йти про щоденна висока доза кофеїну. Організм звикає, і якщо ви йому не позичаєте, з’явиться щось подібне до «утримання» від алкоголю або наркотиків. Це проявляється нездужанням, втомою або головним болем.
7 Кава містить найбільше кофеїну?
Звичайно, саме в цьому напої ми знаходимо більшу кількість кофеїну. Однак є різниця, яку ви робите. Звичайний кава в горщиках (125 мл) містить в середньому 85 мг, еспресо (30 мл) 60 мг, розчинна кава (125 мл) 65 мг. Невелика кількість цієї речовини можна знайти навіть у кава без кофеїну (3 мг).
З інших напоїв можна згадати чай (150 мл) - 32 мг, холодний чай (330 мл) - 20 мг, гарячий шоколад (150 мл) - 4 мг або енергетичні напої (330 мл) - 80 мг. Однак кофеїн також можна знайти в молочному шоколаді (30 г) - 6 мг або темному шоколаді (30 г) - 60 мг.
Ви можете придбати якісну каву зі світовими смаками лише в нашому інтернет-магазині Simple Coffee .