Лихоманка від дотримання безсумнівних звичок у житті, при яких наказує якість їжі, іноді призводить до розладу, випадки якого вже відомі в Галичині
«Найбільш тривожним буде той випадок, коли здоров’я починає погіршуватися, і є очевидне недоїдання. Крім того, не забуваючи про психічну частину людини. Чи проводите ви значну частину дня, вибираючи і думаючи про здорову їжу? Чи відчуваєте ви занепокоєння та провину, якщо вживаєте «непридатні» продукти? Ви виключаєте все більше і більше їжі зі свого раціону? Чи коливається ваш душевний спокій залежно від дієти? Якщо відповіді на всі ці запитання ствердні, можливо, гарна звичка здорового харчування стає нав'язливою ідеєю ». Маріан дель Аламо, загальний психолог у галузі охорони здоров'я та спорту, говорить про розлад, який отримує назву орторексія. Розлад харчування, яким, на його думку, страждає все більше і більше пацієнтів. Також у Галичині. "Це правда, що все більше і більше справ надходять на консультації", визнає цього експерта.
Це був американський лікар Стівен Братман, який, зазнавши надзвичайних ситуацій, пов’язаних із рекомендованою харчовою поведінкою до крайності, ввів цей термін. Це сталося в середині дев'яностих, за багато років до того, як соціальні мережі показали ідилічні погляди на життя, а також до того, що багато хто вступив до міського племені, дотримуючись харчової тенденції. Експерти стверджують, що дотримуйтесь здорової дієти, дбайте про дієту та будьте суворі з тим, що потрапляє в шлунок, - найкращим чином. Тим не менше, Надмірна стурбованість може призвести до втрати контролю, що має руйнівні наслідки, такі як "втрата ваги, проблеми зі шкірою або волоссям і навіть втрата менструацій у жінок".
Цукор живе своїм гірким моментом
Страждає більше чоловіків, ніж жінок
У лютому Всесвітня організація охорони здоров’я опублікувала жахливий факт: 28% західного населення страждає на орторексію, і, за даними Асоціації булімії та анорексії А-Корунья (ABAC), ця тенденція "може зростати". Відповідно до цієї сутності, орторексія впливає на більшу кількість чоловіків, ніж жінок, що є новим фактом стосовно інших розладів харчування. Крім того, вони є більше пацієнтів із середньою високою купівельною спроможністю через ціну споживаних продуктів: "Вони, як правило, рідше трапляються в слаборозвинених країнах, оскільки немає великих занепокоєнь щодо типу інгредієнтів у їжі".
Люди, які страждають від цієї проблеми, базують свій захист на нав'язливому контролі над усією їжею або напоями, які вони їдять, приділяючи особливу увагу продуктам, які вони включають у свою кошик для покупок. З ABAC вони вказують, що "людина, яка страждає на орторексію, вживає лише продукти, що не містять консервантів, пестицидів, гербіцидів тощо. Вони, як правило, вирізають м’ясо, жир та інші групи їжі, які не замінені належним чином». Маріан дель Аламо пояснює, що цей розлад "схильний відкидати їжу, яка виходить з ідеального діапазону, а модифікація дієти, реальна чи уявна, може призвести до ситуації стресу або тривоги".
Чи можете бути залежними від ультра-обробленої?
Таким чином, у пацієнтів формуються звички спорідненості з продуктами, які, на їхню думку, є необхідними, і ненависть, неприйняття чи почуття відрази до тих, кого вони вважають шкідливими. Таким чином, поведінка, яку вони здійснюють, має моральний вимір, який розрізняє "добре" чи "погано". Чорний або білий, не залишаючи місця для балансу в харчуванні.
З іншого боку, орторексія Він не спрямований на схуднення, як це відбувається при інших захворюваннях, таких як булімія або анорексія, а на покращення здоров’я за допомогою дієти. Щось нешкідливе в будь-якому випадку, якщо не тому, що таке ставлення призводить до придушення певної їжі, що призводить до нестачі поживних речовин або почуття провини за споживання чогось "забороненого". Не кажучи вже про Соціальна ізоляція в яку, як згадує Дель Аламо, ці пацієнти часто потрапляють. Також обидва джерела Вони наголошують на розмові про соціальні мережі як про фактор, що впливає на збільшення випадків орторексії. "Соціальні мережі або розгляд здоров'я як чогось цінного, чого потрібно досягти та підтримувати, означає, що поступово все більше людей страждає цим розладом", - говорить Дель Аламо.
Що відбувається, коли ви їсте «легкі» продукти
Взаємовідносини з навколишнім середовищем
Суперечки та налякання, що виникли навколо цієї проблеми, зумовлені тонкою межею, яка може відокремити її від здорового способу життя. Психолог зазначає, що завжди корисно жити подалі від ультрапереробленої їжі, домагаючись оптимального харчування. Однак пацієнт не повинен забувати про середовище, в якому він живе, так що "поки ми вносимо ці зміни, у собі та в своєму оточенні, ми повинні адаптуватися до контексту". Тому, "беручи до уваги особливості кожного з них, позначена межа у відносинах, що існують між людиною та оточуючим середовищем".
Фахівці ABAC підкреслюють у цього типу пацієнтів "відмову від повсякденної діяльності, щоб дотримуватися вказівок у дієті", і вказують, що кожна харчова провину "супроводжується відчуттям розчарування і постійні муки ». Дель Аламо також зазначає, що пацієнт "перестає відчувати задоволення, пов'язане з певними продуктами харчування або ароматизаторами, а важливіше дотримуватись якості непропорційно".
Ідеальна дієта, щоб прожити 100 років
Зменшення споживання Йоркської шинки на користь серрано або їжі п’ять разів на день у десертних тарілках - ось деякі поради, яким повинні дотримуватися люди похилого віку