Експерти також попереджають про ризик виключення глютену з раціону у пацієнтів, які не страждають на целіакію.

діагностуються

Целіакія - це системне захворювання, яке, особливо у зрілому віці, може мати симптоми травлення або позатравлення або навіть без симптомів. Це дозволяє оцінити, що 70 відсотків людей з целіакією все ще не діагностуютьсяs, як було підкреслено експертами під час 3-го Національного конгресу хворих на целіакію, який провів у ці вихідні Асоціація целіакії та чутливих до глютену спільно з дитячою лікарнею університету імені Ніньо Хесуса в Мадриді.

Пов’язані новини

Протягом дня нагадали, що, незважаючи на роз’яснювальну роботу медичного персоналу та асоціацій, все ще є багато людей, які до появи симптоми, пов’язані з глютеном або наслідками дієтичних примх, вони виключають глютен зі свого раціону без консультації з медичними працівниками. "Неможливо продемонструвати, що нульове споживання глютену приносить користь для здоров'я", - згадує доктор Хорхе Мартінес Перес із лікарні Ніньо Хесус, який розглядає ризики виведення глютену з раціону у пацієнтів, які не страждають на целіакію: від підвищеної калорійності та жиру до харчової недостатності і, звичайно, приховування фактичного діагнозу целіакії.

Тому, враховуючи підозру щодо симптомів, пов’язаних із споживанням глютену, доктор Мірела Хіменес із лікарні La Princesa нагадує, що кроки для встановлення діагнозу захворювання є провести серологічне дослідження, генетичне дослідження та біопсію кишечника щоб пізніше розпочати безглютенову дієту.

Пов’язані новини

У блоці, присвяченому лікуванню та моніторингу захворювання, Крістіна Лопес, дієтолог Асоціації целіакії та чутливих до глютену пояснила, що багато вперше діагностованих пацієнтів вважають, що безглютенової дієти цілком достатньо, щоб купувати продукти, позначені як безглютенові. Але експерт зазначив, що ця передумова неправильна, дієта без глютену повинна бути максимально природною і базуватися на свіжих продуктах, які, природно, не містять глютену (фрукти, овочі, риба, м'ясо, бобові тощо).

Тим не менше, часто зустрічаються порушення до дієти, як добровільні, так і мимовільні, Як докладно розповіла д-р Джулія Асенсіо Антон з лікарні Ніньо Хесуса, яка стежить за дотриманням дієти у хворих на целіакію не лише за допомогою періодичних тестів, але також за допомогою аналізів сечі та стільця у пацієнтів, які не покращуються.

Більше інформації