Уряд США видає дієтичний довідник для американців кожні п’ять років Shutterstock 162
Намагаючись вести здоровий спосіб життя, є багато порад, які можна застосувати на практиці, особливо, коли мова йде про харчування. Наприклад, чи варто дивитись на порції чи рахувати калорії? "Щоб не збожеволіти", - каже дієтолог Моніка Кац.
"Калорії рахуються, але я повинен мати якісні калорії. Тому набагато легше мати справу з порціями, ніж з калоріями, тому що люди не знають про калорії., щось, що працює зараз, має справу з розміром пластини"говорить.
Найважливішим у цьому випадку, на думку Каца, є те, що ця страва є "порцією" одного "і нічого іншого", тому що "наступного дня я хочу бути знову божественною".
Що стосується калорій, то слід враховувати певні діапазони - від 700 для чоловіків до 550 для жінок за один прийом їжі. "Це те, що ви повинні пам'ятати; якщо ні, просто наповніть тарілку, і це ваша їжа. Це спосіб не почати невротизуватися і бути здоровим не тільки на це літо, але і на все життя".
"Секрет не в тому, щоб їсти занадто мало або занадто багато. Ні їжте все, бо завтра інший день, ні їжте мало, щоб ваше тіло почало працювати в економному режимі і змусило вас відразу набирати вагу".
Для цього фахівець радить готувати «здорове меню», яке включає в ту порцію, яка є стравою половина овочів, а друга половина того, що подобається одному: "Якщо це наполовину смажена міланеза, тому що вам подобається смажена, це добре, поки інша половина - овочі".
За даними ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я), Аргентинці їдять половину рекомендованих ними фруктів та овочів. Споживання в країні становить 190 грам проти 400 встановлених.
Їжа з "поганою пресою"
Для Моніки Катц це ті продукти, які відомі як „надмірно здорові” і які справді приховують багато зайвих калорій. Кілька прикладів.
Картопляний салат vs. Салат Цезар: "Картопляний салат набагато корисніший, тому що дівчина, на 100 грамів, це 80 калорій, тобто з яйцем та деякими іншими овочами він набагато кращий за Цезар, який, хоча і дуже відомий, наповнений майонезом, в деяких анчоусах і тих хлібних паличках, які додають ".
162
Паста з соусом fileto vs. торт з шинкою і сиром: "Чашка сухих макаронних виробів ідеально підходить, оскільки це їжа для предків, пов'язана з найкращою дієтою в світі, яка є середземноморською, і якщо ви виберете манну макарону зверху, з великою кількістю овочів, 100 грам - це 350 калорій. з іншого боку, у цього невинного пирога є набагато більше, тому що тісто має жир, шинка - жир, яйце - жир, іноді на нього наносять вершки, плюс сир і олія, які ти кладеш на нього, щоб він не палицею ти вище 400 ".