Позитивним показником є ​​те, що більше половини заявляють, що вони їдять фрукти та овочі щодня

А 45% - промислова випічка та солодкі напої

Молодим іспанцям це зрозуміло: вони віддають перевагу піцу, а не сочевицю, а краще гамбургер, ніж салат. Що ці продукти менш корисні? У ті часи смачне переважає більше, ніж будь-яке інше поняття, серед інших питань, оскільки здоров’я в той час життя вважається вічним. З цими приміщеннями легко зрозуміти інші дані: майже 40% визнають, що ніколи не включають у свій раціон продукти, які вважаються здоровими.

віком

Ось деякі цифри, взяті з дослідження, проведеного групою шести лікарів із медичного центру Carbonero El Mayor у Сеговії, і яке було представлено вчора на національному конгресі сімейної та громадської медицини, що відбувся у Вальядоліді. Дослідження, проведене серед населення 3130 молодих людей, наголошує на необхідності "прийняти заходи, спрямовані на наближення підлітків до здорового харчування, оскільки те, чого вони не дізнаються зараз, вони не навчать пізніше. Харчуватися добре - це питання звички і зрозуміло, що на даний момент молоді люди їх не набувають ", - говорить доктор Хуліо Сесар Сантос, співавтор дослідження.

Згідно з вищезазначеним звітом, 73% молодих людей у ​​віці від 14 до 20 років їдять смажену курку щодня або майже щодня, бутерброди, наповнені ковбасами або піцою, або продукти, приправлені щодня такими продуктами, як картопля фрі або кальяни (56% підлітків ). 45,5% визнають, що вони також щодня вживають солодкі напої та промислову випічку.

Однак молоді люди усвідомлюють, що споживання цих продуктів часто не є здоровою звичкою, тому 85% визнають, що їх раціон - це щось інше, ніж здорове, кілька днів на тиждень. Майже 40% вважають, що цього ніколи не буває.

Для доктора Марти Мойя де ла Калле, члена Групи підлітків Іспанського товариства сімейної та громадської медицини (Семфік), дані підтверджують, що дієта молоді "все більше відходить від середземноморської дієти", оскільки вони вибирають "фаст-фуд, доступні ціни та невимушений стиль". Цю їжу також можна їсти "в будь-який час доби" і "повністю ідентифікується із способом життя, який реклама після вичерпних досліджень ринку намагається донести до підлітків"

Але не все негативно. Є дані для надії, наприклад, що більше половини молодих людей щодня їдять фрукти та овочі та що майже третина віддає перевагу м’ясу та рибі, смаженим на грилі. На думку д-ра Хуліо Сезара Сантоса, у цій групі населення проходять кампанії, пов’язані з необхідністю їсти фрукти та овочі.

Але що робити, щоб молоді люди відмовлялися від практики частого споживання фаст-фуду? Доктор Сантос і доктор Мойя зрозумілі: вам потрібно виховувати молодих людей, і сімейний лікар має про це багато сказати. "Ми повинні пропагувати здорові звички в школах", - говорить Хуліо Сесар Сантос.

Вчора Європейський Союз розпочав конференцію з нагоди Європейського дня здорового харчування та кулінарії, в рамках якої 400 престижних кухарів відвідають школи в Іспанії, Бельгії, Німеччині, Болгарії, Кіпрі, Данії, Фінляндії, Франції, Греції, Ірландії, Італії, Люксембург, Португалія, Швеція та Румунія, щоб поінформувати дітей про проблему ожиріння (22 мільйони неповнолітніх з ожирінням у Європі) та навчити їх мати здорові звички.

В Іспанії в цій ініціативі візьмуть участь 96 кухарів, серед яких Сальвадор Гальєго, який вчора провів перший семінар для 66 дітей із школи в Мораталазі (Мадрид), Педро Субіяна, Мартін Берасатегі або Хосе Хуан Кастільо та члени Євро-Токеса (Європейська спільнота кухарів).