Дотримання строгих планів їжі - це практика іншого покоління. Лідери в галузі харчування пропагують, головним чином із мереж, важливість зміни звичок.

який

Всі ми знаємо від тітки, матері чи бабусі якусь відому дієту з тих, хто обіцяв чудеса за короткий час. "Вівсяна дієта", "Місячна дієта", "Роз'єднана дієта", і список можна продовжувати ...

У всіх випадках це суворі плани харчування, які передбачають початок і кінець. Як правило, результатом після першого дня після закінчення дієти є повернення до початкової ваги, тому що було зроблено роботу над обмеженнями, а не над зміною звичок. Обмежувальні дієти є частиною іншого покоління, і це не те, що обирають тисячоліття.

Кілька років тому, із зростанням популярності соціальної мережі Instagram, почалося зростання згадувань у харчуванні, які "воюють" на зміну звичок під прапором методу "без дієти".

Їжте все, контролюючи порції. Одна з пропозицій методу "без дієти" (AP/File).

Метод "без дієти" був створений у 2008 році доктором Монікою Кац. Це пропозиція, в якій працюють три осі: дієта, емоції та фізична активність. Як випливає з назви, дієти не дотримуються, але до трьох осей ставляться комплексно, щоб досягти зміни звичок, яка триває з часом і веде до здорового життя.

Даніела Натале, випускниця дієтології та прихильниця методу доктора Каца, пояснила: «Протягом останніх кількох років говорили про невдачу різних дієт, які стали відомими через розчарування та відсутність результатів у переважної більшості населення . Їх багато, і це тому, що, як правило, жодна не працює, бо не здорово людині забороняти їсти певні продукти, що приносять їй задоволення, і їй доводиться перестати ходити до певних місць через страх згрішити з їжею ".

Їжте все, контролюючи порції. Одна з пропозицій методу "без дієти" (AP/File).

Натале пояснила, що, виключаючи дієти, людина може їсти все, але регулюючи кількість. “Важливо навчитися їсти і знати, яка їжа корисна для нас, а яка ні, але не нехтувати тією, яка приносить нам задоволення. У цьому випадку не однаково з’їсти цілий шоколад, а з’їсти лише шматочок, який може принести нам таке ж задоволення, не впадаючи у розлад », - сказав фахівець.

“Ми знаємо, що заборона породжує більше бажання та більшу відсутність контролю, тому дієти не працюють; крім того, ми також не можемо жити на дієті, ми сподіваємось, витримуємо її кілька місяців, а потім їмо знову, як і раніше. Без продовольчої освіти та без поліпшення відносин з їжею немає хорошого шляху ", - сказав він.

Зі свого боку, випускниця з питань харчування Агустіна Мурчо пояснила, що вона вирішує поширювати той самий метод, “оскільки він легалізує задоволення від їжі та враховує психічне здоров’я. Слід пам’ятати, що люди також їдять для емоцій. Вони їдять, щоб не думати, не говорити і не відчувати. Це при дієтах не враховується, і зв'язок людини з їжею не вирішується ".

"Кожна людина - це світ. Кожна людина має свої харчові звички, смаки та вимоги. Кожна людина їсть з різних причин (деякі не їдять з емоцій, інші - їдять; деякі їдять більше, тому що "їжа є", і це спокушає їх). Це дуже корисно для тих, хто не може покращити свої стосунки з їжею і хто вважає, що задоволення від їжі не повинно існувати. Я вважаю, що всі люди мають право добре харчуватися і знати, як їсти, чогось, чого, на жаль, вчать мало ", - сказав Мурчо.

Їжте все, контролюючи порції. Одна з пропозицій методу "без дієти" (AP/File).

Випускниця «Харчування» сказала, що найчастішим питанням у її кабінеті, коли вона пропонує своїм пацієнтам метод без дієти, є «чи ви дійсно худнете, коли можете їсти все». “Вони завжди вчили нас забороняти собі, що ми не повинні їсти те, що нам подобається, тому існує така помилкова віра, що якщо ми їмо все, ми не будемо худнути. Реальність така, що вам доведеться змінити звички, займатися фізичними вправами та враховувати емоційну частину. Під час дієти з обмеженнями ви дуже швидко худнете і одужуєте не лише тому, що не з’їли того, що вам потрібно, а тому, що згодом відчувається сильний брак контролю. Також через те, що над емоційною частиною не працювали », - пояснив Мурчо.

Зі свого боку, адвокат Натале пояснила, що при не дієтичному методі необхідно враховувати три фактори під час їжі: кількість, якість та частота.

Для Натал такий спосіб харчування діє, оскільки він зосереджений не лише на тому, що ми їмо, а на тому, скільки ми їмо і як ми їмо. “При такому підході ми враховуємо емоції пацієнтів, залишаючи осторонь переконання, що пацієнт із надмірною вагою або ожирінням такий, що він не закриває рота. Емоції відіграють фундаментальну роль у лікуванні зайвої ваги та ожиріння і є ключовою ланкою лікування ", - закрила дієтолог.

Завдяки нашій цифровій підписці ви насолоджуєтеся понад 300 ексклюзивними статтями на місяць, і ви переглядаєте наші веб-сайти без обмежень. Ми маємо преміум бюлетені, ексклюзивна спільнота для вас, знижки з Голосний клуб і більше.