ключів


Якщо ви щось читали про харчування для котів, ви напевно вже стикалися з цим важливим компонентом. Його важливість була підтверджена роками тому після вивчення важливих випадків недоїдання та вад розвитку у кішок, які споживають певні типи дієти. Згодом виробники та організації котячих кормів встановлять мінімум таурину для включення в будь-який комерційний раціон. Дискусія знову в моді з зростаюча тенденція домашньої дієти та BARF і необхідність знати, який вміст таурину в певних продуктах харчування, щоб не робити помилок у минулому.

У цій публікації ми даємо вам ключі, щоб ви зрозуміли, що це таке і як забезпечити, щоб ви мали на увазі все, що вам потрібно.

1. Що таке таурин?

Хоча його часто називають амінокислотою, таурин насправді є органічна кислота Він не входить до складу білків організму, він насправді вільно міститься в плазмі тканин. Вперше він був виділений у жовчі бика/бика, звідси і його назва, в 1826 році. Це одна з 4 амінокислот на основі сірки та найбільш багато в тканинах тварин.

2. Чому це так важливо у котів?

Таурин відповідає за численні життєво важливі процеси: бере участь у утворенні солей жовчі, які сприяють перетравленню жирів та засвоєнню розчинних вітамінів, необхідний для роботи серця, мозку та нервової системи, імунної функції, очей, жіночого розмноження та росту плода. Міокард - зовнішня стінка серця - і сітківка містять найбільшу концентрацію таурину у котів.

Причина, чому таурин і котяча їжа йдуть рука об руку, полягає в тому коти не здатні виробляти весь необхідний їм таурин. Тому вони повинні їсти решту, дотримуючись дієти, або зазнавати серйозних наслідків.. Що стосується собак, вони здатні виробляти більше, і у них не виникає проблем, якщо в їх раціоні достатньо амінокислот цистеїну та метіоніну, які містяться в більшості білків. Людям також не потрібно більше, незважаючи на недавнє захоплення додаванням таурину в енергетичні напої.

3. Що відбувається, коли є недоліки?

У період з 1932 по 1942 р. Френсіс М. Поттенгер провів дослідження на 900 котах трьох поколінь, годуючи їх у контрольних групах сирою їжею та вареною їжею. Не вдаючись у подробиці, серед інших почала розвиватися група котів, яких годували вареною їжею, проблеми координації, проблеми із зором і навіть сліпота, проблеми з кістками що показало слабкість у їх структурі і розмноження.

У той період значення таурину в раціоні котів та наслідки його відсутності були невідомі. Сьогодні підозрюють, що в експерименті Поттенгера кулінарія знищила більшу частину таурину з продуктів, що спричиняло проблеми. У сучасних дієтах таурин додають пізніше в будь-який процес нагрівання або екструзії.

4. Скільки таурину повинна приймати кішка і як її годувати?

Обидва ФЕДІАФ (Європейська організація виробників кормів для домашніх тварин) як AAFCO (Американська асоціація посадових осіб контролю за харчовими продуктами) рекомендує виробникам консервів і годувати мінімальну кількість таурину на кілограм, яку ви можете побачити в таблиці 1.

Це вказує на вміст сухої речовини, дуже корисно додавати його в промисловому виробництві, але як щодо вологої речовини або м’яса, яке ми використовуємо під час дієт BARF? Щоб це з’ясувати, ми робимо кілька простих розрахунків, беручи до уваги, що вологість у м’ясі становить приблизно 70%.

  • 100 грам сухої речовини дорівнює 100/(1 - 0,7) = 333 грами вологої речовини
  • 200 мг таурину в цих 333 грамах становить 200/330 * 100 = 60,6 мг на 100 г вологої речовини.
  • Щоб отримати мг таурину на кілограм (він вам знадобиться, щоб прочитати таблицю нижче), це: 60,6 х 10 = 606 мг на кілограм вологої речовини.

Важливо зазначити, що практично неможливо давати нашим котам занадто багато таурину оскільки надлишок (як це трапляється з нами з вітаміном С) виводиться через сечу. З цієї причини, щоб уникнути проблем, ми рекомендуємо наступне:

1. Якщо ви робите домашні дієти, вибирайте хороші продукти, завантажені таурином як звичайні інгредієнти дієт (див. наступний розділ), завжди намагаючись змінюватись та поважаючи звичайний відсоток BARF для котів (мова не йде про те, щоб дати їм 50% серця, тому що ми можемо передозувати іншими поживними речовинами).

5. Які продукти містять його, а які - ні?

Треба сказати, що, крім деяких видів водоростей, концентрація таурину в рослинах і злаках майже відсутня. З іншого боку, дослідження з цього питання, хоча і дають наближення, не можуть бути вирішальними щодо точних концентрацій, оскільки в різних зразках існують варіації (біологія не є точною наукою), а також походження, раса, раціон харчування та інші характеристики м’яса можуть означати зміни між аналізованими зразками та тим, що ми маємо вдома. Тим не менше, результати є репрезентативними і Так, вони можуть сказати нам, який вид м’яса та нарізки є найбільш рекомендованими щоб забезпечити достатню кількість таурину в нашій дієті.

Більша частина концентрації таурину в тканинах припадає на м’язи та нутрощі, такі як печінка, легені, нирки або серце та мозок.
З іншого боку, це так більше в птиці та рибі, ніж у яловичині та баранині. У цій таблиці ви можете побачити короткий перелік м’яса та його вміст у таурині.

Цікаво відзначити, що також є продукти з морепродуктів, які містять багато таурину, Однак не бажано давати нашим котам рибу більше трьох днів на тиждень, оскільки риба містить тіаміназу, яка, хоча і в невеликому співвідношенні, руйнує вітамін В1, який дуже важливий для котів.

7. Чи чутливий до переробки таурин?

Основними тепловими процесами, яким можуть піддаватися м’ясо та риба, є в основному кип’ятіння, смаження та випікання (або сушка). Ми вилучили деякі зразки в трьох їх варіантах, щоб вам було легко оцінити, як ці процеси впливають на кількість таурину (разом із розчинністю таурину у воді, що отримується в результаті цих процесів).

Як ти бачиш, Втрати концентрації таурину як у запеченому, так і у відвареному вигляді є жорстокими (у смаженому слід очікувати, що ці значення між ними), з цієї причини, в оброблених харчових продуктах таурин - це елемент, який додається після екструзії. Хороша новина полягає в тому, що якщо ви годуєте кота BARF, середня кількість таурину в їжі, яку ви вживаєте, значно вища.

8. Чи відсутність таурину є проблемою лише для котів?

Як ми вже говорили раніше, собаки можуть самостійно виробляти таурин з інших амінокислот. В останні роки, були випадки, коли собаки не отримували достатньої кількості таурину, Підозрюється, що завдяки вуглеводній дієті. Деякі породи спанієля, лабрадор-ретрівер і особливо Ньюфаундленди (на фото) розробив той самий вид серцевої хвороби, який вбивав котів з дефіцитом таурину.
У цих випадках цікаво, що надання таурину може змінити стан. Багато з них виявилося, що їли баранину та рис. Як ми бачили, м’ясо баранини має низький вміст таурину порівняно з курятиною, найпоширенішим білком у тваринній їжі. Так само телятина, оленина та кролик мають менший вміст таурину, ніж курка. Отже, також виробники кормів для собак почали додавати Таурин як доповнення до його рецептур.


Ось вам, 8 ключів до розуміння важливості таурину в харчуванні наших котів (і собак). Нарешті, ми хочемо нагадати вам про це Цікаво добре читати етикетки товарів, які ми купуємо і перевірте, чи містять вони достатньо таурину.

Якщо ви купуєте повноцінний корм для котів, ви повинні мати змогу читати таурин як інгредієнт, або вони повинні мати можливість пояснити це на телефонній лінії довіри. І якщо ви вибрали Пуромену, ми вже про це подбали:-)

Якщо у вас виникнуть запитання щодо цієї чи іншої теми, ми будемо раді вам допомогти та проконсультувати. Не соромтеся звертатися до нас!