Говорячи про бобові культури, дуже мало таких знаменитих, як нут. Ці маленькі прищі їх можна їсти як у гарячих, так і в холодних заготовках а також вони дуже добре поєднуються з різноманітними продуктами харчування. З цієї причини існують різні рецепти, щоб насолоджуватися ними протягом року, і не дивно, що у багатьох регіонах світу їх регулярно вживають. Вам холодні салати з нутом, вареними кремами або кремами типу хумус звучать звично? Звичайно, так. З іншого боку, не могли б ви сказати, яка користь нуту?
Незалежно від того, як ви їх їли, правда така ви повинні знати їх харчовий внесок, щоб вам пропонувалося регулярніше включати їх у своє меню.
Користь нуту для здоров’я
Експерти Іспанського фонду харчування (FEN) вказують, що вони є джерелом “білків рослинного походження, кальцію, калію, заліза, фосфору, магнію, фолатів, ніацину, вітаміну В6 та вітаміну Е ". З іншого боку, вони є хорошим джерелом розчинної та нерозчинної клітковини.
Беручи до уваги його харчову цінність, ми повинні нут - це їжа, здатна зробити різний внесок у здоров’я. Ви можете сказати, які? Чи це так, чи якщо у вас є якісь сумніви, не припиняйте читати все, що ми розповімо вам нижче.
1. Вони забезпечують білки
Це, можливо, одна з найвідоміших переваг нуту. Високий вміст рослинних білків робить його ідеальним для вегетаріанців які хочуть переконатися, що вони мають необхідні поживні речовини для свого організму з не тваринного джерела.
Проте білки в нуті не є «повноцінними». Це означає, що це не повинно бути єдиним джерелом білка, яке ви вибрали. Навіть так, вони як і раніше є оптимальним джерелом для зростання та розвитку. З іншого боку, вони також сприяють правильному загоєнню ран.
2. Вони забезпечують вітамін Е
Як зазначали раніше експерти FEN, нут є джерелом вітаміну Е, який «діє як антиоксидант, допомагаючи захищати клітини проти збитків, заподіяних вільними радикалами ». Тому вони є продуктами, які допомагають запобігти - або звести до мінімуму - дію вільних радикалів.
Пам’ятайте, що вітамін Е не тільки допомагає мати прекрасну шкіру, але й зміцнює імунітет і допомагає клітинам виконувати різні функції.
3. Вони регулюють кишковий транзит
Травлення можна розглядати як вихідну точку для здоров’я організму, оскільки, виконуючи це правильно, ми можемо засвоїти необхідні нам поживні речовини. З цієї причини переконатися, що вона працює належним чином, може бути запорукою цілісного оздоровлення.
Завдяки внеску клітковини нут приносить вам користь наступним чином:
4. Вони полегшують схуднення
Знову ж таки, через вміст клітковини нут - це продукти, що підтримують схуднення. Це в основному тому, що:
- Багаті клітковиною, вони допомагають задовольнити апетит і уникнути перекусів між прийомами їжі скільки запобігає втраті зайвих кілограмів.
- Вони також сприяють хорошому кишковому транзиту, що означає зменшення запалення черевної порожнини, що є одним з найцікавіших моментів для зменшення на ранніх стадіях.
- З іншого боку, суміш поживних речовин і мінералів підтримує ваше тіло енергійним, активним і одночасно допомагає запобігтивтома.
5. Вони допомагають мати здорові кістки та м’язи
Мінерали, сконцентровані в нуті, включають:
- Залізо
- Матч
- Магній
- Мідь
- Цинк
Це означає, що нут є чудовими союзниками вашого скелета та м’язового апарату. Багато з цих мінералів необхідні для покращення щільності ваших кісток. та профілактика вікових захворювань, таких як остеопороз.
6. Вони допомагають піклуватися про здоров’я немовлят
Фолієва кислота є важливим вітаміном комплексу групи В. Це частіше асоціюється з жінками через потенційну вигоду, яку він може мати для них. Низький рівень фолієвої кислоти тісно пов’язаний з дефектами нервової трубки та іншими ускладненнями при народженні немовлят.
Тому додавання нуту до свого раціону, особливо під час вагітності, є вишуканий спосіб переконатися, що ваш дитина будь дуже здоровим.
7. Захищає здоров’я серця
Поживні речовини нуту підтримують ваше серцево-судинне здоров’я двома різними способами. З одного боку, єдиний жир у нуті - це Омега-3 жирні кислоти. Як ви вже могли знати, це корисні поліненасичені жири, необхідні організму для захисту серця та зменшення можливого запалення.
Пізніше, кожен з різних мінералів, що містять нут, підтримує серцево-судинну систему в цілому.
8. Вони забезпечують кальцій
Так, нут є хорошим джерелом кальцію, мінералу, що має багато важливих функцій в організмі, крім турботи про здоров’я кісток. Як пояснюють експерти Medline Plus, "тілу потрібен кальцій, щоб допомогти м'язам і судинам скорочуватися і розслаблятися, виділяти гормони та ферменти та надсилати повідомлення через нервову систему".
Користь нуту - це не все, що вам слід враховувати
Хоча користь нуту чудова, він також надає нам сполуки, які називаються пуринами. Організм зазвичай розщеплює ці пурини до сечової кислоти. З цієї причини, якщо у вас є такі медичні проблеми камені в нирках, жовчнокам’яна хвороба або подагра, нуту краще уникати .
У цьому випадку їх користь мінімальна порівняно зі шкодою, яку вони можуть нам заподіяти. Тому і як остання рекомендація, ми підкреслюємо важливість узгодження змін у дієті з оцінкою лікаря, ґрунтуватися на стані здоров’я кожної людини.