Інгредієнти

  • Подрібнений мигдаль 80 гр.
  • Яєчний білок 6 од
  • 2 столові ложки цукру
  • Молочний крем 500 мл.
  • Цукрова пудра 3 ст
  • Персик 6 одиниць
  • Підсолоджувач за смаком

Підготовка

Збийте білки до стійкості.

безе

Додайте підсолоджувач і цукор потроху, продовжуючи збивати, і додайте мелений мигдаль.

Цим безе наповніть кондитерський мішок гладкою насадкою і сформуйте 3 коржа по 22 см. діаметром, на вощеному папері.

Помістіть у духовку, розігріту до 95 ° C, і випікайте 2 години.

Дайте охолонути на стійці і обережно вийміть папір.

Збийте вершки з цукровою пудрою, поки вона не стане густою.

На сервірувальну тарілку покладіть коло безе.

Покрийте кремом і покладіть зверху кілька скибочок персиків.

Накрийте іншим колом безе, повторіть операцію і закінчіть безе.

Прикрасити рештою вершками та персиками.

  • 3.5
  • 1
  • два
  • 3
  • 4
  • 5