Не хвилюйтеся, ми збираємось зберегти проповідь: ви вже знаєте, що вам потрібно їсти 5 порцій фруктів та овочів на день. Фрукти та овочі є важливим джерелом вітамінів, клітковини, мінералів та фітохімічних сполук, антиоксидантів, які зміцнюють вашу імунну систему. Харчування здоровим та різноманітним не тільки важливо для вашого здоров’я та загального самопочуття, воно також служить профілактикою багатьох захворювань, таких як сухість очей, вікова дегенерація жовтої плями, глаукома та багато інших, пов’язаних із зором. Збалансоване харчування так само важливо, як і часто відвідувати офтальмологічне обстеження.
Влітку магазини та ринки наповнюються сезонними фруктами та овочами, наповненими смаком та кольором, що дозволяє набагато легше включати їх у меню. Від барбекю до свіжих салатів, до їжі, яку ви можете взяти в парк або на екскурсію, ми склали путівник 8 продуктів, щоб рот і очі сльозилися цього літа.
Кавун
Хто може встояти перед скибочкою кавуна в сонячний день? Найкраще, що це ще й дуже здорово. При вмісті 92% води кавун неймовірно зволожує, тоді як високий вміст калію, магнію та амінокислот допомагає зменшити ризик високого кров’яного тиску. Кавун також покращує ваш настрій, оскільки він містить вітамін В6, важливу поживну речовину, яка допомагає заспокоїти нерви, підняти настрій та збалансувати гормони. Він також творить чудеса для очей: кавун є чудовим джерелом вітаміну А, який допомагає виробляти деякі дуже важливі пігменти в сітківці ока, створюючи потужний захист від вікової дегенерації жовтої плями. Вибух здоров'я!
Апельсин і цитрусові
Незалежно від того, вичавлюють їх у сік, чистять як закуску або нарізають кубиками салат, апельсини - ваші найкращі союзники, щоб подбати про своє здоров’я. Всі багаті вітаміном С, антиоксидантом, необхідним для здоров’я очей, усі цитрусові фрукти піклуються про кровоносні судини в очах. Таким чином, вони допомагають запобігти катаракті, віковій дистрофії жовтої плями та іншим захворюванням очей. Більше того, всі помаранчеві фрукти та овочі, такі як морква, солодка картопля, манго чи абрикоси, містять багато бета-каротину - сполуки, яка при переробці перетворюється на вітамін А і допомагає здатності очей адаптуватися до темряви.
Ягоди
Ці солодкі та смачні фрукти неймовірно корисні для здоров’я очей. Наприклад, полуниця містить багато вітаміну С, який заспокоює та розслаблює будь-яке запалення навколо очей та підтримує їх тканини в тонусі. Крім того, вони наповнені антиоксидантами, клітковиною та іншими фітохімічними речовинами, які допомагають запобігти сухості очей та віковим захворюванням, таким як глаукома. Тим часом лохина має стабілізуючі та протизапальні властивості, що не тільки запобігають закупорці артерій сітківки, але також зменшують гіпертонію. Ці властивості присутні у всіх лісових плодах, не соромтеся включати їх у свій раціон!
Помідори
Помідори є багатим джерелом антиоксидантів: лікопіну, лютеїну та бета-каротину, серед іншого, на випадок, якщо ви хочете продемонструвати свій словник харчування. Відомо, що ці поживні речовини захищають очі від світла, допомагаючи їм фільтрувати промені синього світла, які в іншому випадку можуть пошкодити інші тканини ока. Помідори також містять мідь, дуже необхідний мінерал для очей, оскільки він довше зберігає свою пігментацію та меланін, змушуючи їх продовжувати світитися, коли ви старієте. Деякі дослідження навіть припускають, що завдяки здатності міді покращувати зв'язок між очними тканинами, вона може зіграти фундаментальну роль у пошуку природного лікування короткозорості.
Перець
Перець - це дуже повноцінні овочі, які допомагають запобігти різним захворюванням очей. З усіх овочів болгарський перець забезпечує найбільше вітаміну С на калорію, зменшуючи ризик розвитку катаракти та покращуючи нічне бачення. Крім того, вони допомагають полегшити симптоми різних очних інфекцій, таких як кон’юнктивіт, а також захищають і зволожують сітківку ока. Лише 200 грам сирого перцю забезпечують вам 100% рекомендованої добової норми вітамінів А і С, а їх високий вміст клітковини допомагає скоріше заповнити.
Горіхи та насіння
Звичайно, ви чули про користь риби для здоров’я очей, але чи знали ви, що горіхи та насіння також багаті омега-3 жирними кислотами? Мигдаль, волоські горіхи, арахіс, фісташки та кешью мають унікальну комбінацію вітамінів С, Е та цинку - необхідного тріо для здорової сітківки. Те саме стосується насіння льону, чіа та гарбуза. Будь то закуска між їжею, салат або пюре з песто, 20 г горіхів та насіння щодня можуть покращити ваш зір, запобігти віковим захворюванням очей та підвищити вашу імунну систему.
Зелені листові овочі
Капуста (або капуста), шпинат та інші зелені листові овочі містять два найважливіших антиоксиданти для здоров’я очей: зеаксантин та лютеїн, які також містяться в яйцях та рибі. Ці рослинні форми вітаміну А допомагають запобігти таким серйозним захворюванням очей, як глаукома, сухість очей та катаракта. Макула, частина сітківки, відповідальна за розрізнення дрібних деталей та сприйняття кольору, зберігає ці сполуки та використовує їх для фільтрації яскравості екранів комп’ютерів, телефонів та інших джерел синього світла. Хоча миска з капустою не виліковує синдром комп’ютерного зору, вона надає вашим очам інструменти для цього.
Баклажани
Ця середземноморська суперзірка переповнена вітамінами, мінералами та клітковиною. Багаті антиоксидантами, баклажани допомагають знизити рівень холестерину, покращують роботу мозку, пам’яті та здоров’я серця. Баклажани можна зустріти на ринках цілий рік, але найкращий сезон - з липня по вересень, тому влітку вони можуть виявитися яскравішими та блискучими. Баклажани багаті клітковиною, що уповільнює перетравлення і всмоктування глюкози, допомагаючи контролювати рівень цукру в крові та запобігаючи діабетичній ретинопатії.