Якщо ви купуєте щось за посиланням на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Як це працює?

Кетогенна або кетогенна дієта - це дієта з високим вмістом жиру, з дуже низьким вмістом вуглеводів, яка спочатку була розроблена для допомоги людям з епілепсією. З тих пір це пов’язано із користю для здоров’я, такою як втрата ваги та кращий контроль рівня цукру в крові (1, 2, 3).

Щоб отримати запропоновані переваги кето-дієти, ви зазвичай обмежуєте вуглеводи менше ніж 50 грамами вуглеводів на день (4).

Незважаючи на те, що кава сама по собі є кето, багато кавових вершків не є, оскільки в них може бути багато цукру та вуглеводів. Однак це не означає, що вам доведеться пити свою чорну каву.

Насправді існує безліч варіантів вершків для приготування кави, які можна купити або зробити вдома. Головне - вибрати здоровий варіант, який виготовляється переважно з цілих інгредієнтів.

Ось 8 найкращих домашніх та куплених у магазині кето-кавових вершків.

спосіб
Поділитися на Pinterest

Примітка про ціну

Ми вказуємо діапазон цін на кожен товар знаками долара (від $ до $$$). Знак долара говорить про те, що товар особливо доступний, тоді як три знаки вказують на дещо вищий діапазон цін.

Ціни на товари у цьому списку коливаються від 0,20–2,00 дол. США за унцію або рідку унцію (30 грам або 30 мл).

Керівництво по діапазону цін:

  • $ (менше $ 1 за унцію)
  • $$ ($ 1-2 за унцію)
  • $$$ (більше 2 доларів за унцію)

1. Крем для кави на лівому узбережжі

Цей популярний кето-дружній крем виготовляється з олією MCT, укорочуючим, кокосовою олією, какао-маслом та лецитином соняшнику, щоб створити вершковий крем з високим вмістом жиру, що сприяє розвитку кетозу.

МСТ, або середньоланцюгові тригліцериди - це тип насичених жирів, який, як було показано, краще виробляє кетони та підтримує кетоз, ніж довголанцюгові жирні кислоти (5, 6).

Кетоз - це метаболічний стан, при якому організм розщеплює жир до молекул, званих кетонами, які використовуються для отримання енергії, коли надходження глюкози або цукру обмежено (7).

Крім того, хоча потрібні додаткові дослідження, олія МСТ може бути корисною для втрати жиру та фізичних вправ (8, 9)

Одна столова ложка (15 мл) цього крему забезпечує 120 калорій, 14 грамів жиру та 0 грамів вуглеводів, цукру та білка (10).

Оскільки в цьому продукті немає емульгаторів, ви хочете використовувати блендер, щоб поєднати його з кавою. Компанія рекомендує змішувати 1 столову ложку (15 мл) вершків разом із вареною кавою в блендері або використовувати ручний занурювальний блендер.

2. Підсилювач кави Органічний вершковий кавомол з високим вмістом жиру

Доступний у чотирьох ароматах, оригінальний смак цього кремового кавового крему виготовляється лише з трьох інгредієнтів, включаючи кокосове масло, травнене топлене масло і сирий порошок какао.

Порошок сирого какао виготовляється з необсмажених какао-бобів. Це багате джерело магнію, а також флаваноли, які є рослинними сполуками з антиоксидантними властивостями (11, 12).

Магній виконує багато важливих функцій в організмі та мозку, таких як сприяння скороченню м’язів, побудова кісток та регулювання артеріального тиску. З іншого боку, флаваноли пов’язані з покращенням здоров’я мозку та серця (13, 14, 15).

Одна столова ложка (15 мл) оригінального смаку містить 120 калорій, 12 грамів жиру, 3 грами білка, лише 1 грам вуглеводів і 0 грамів цукру (16).

3. Califia Farms, без цукру, найкраща вершка для напоїв з кавою

Не містить соєвих вершків, без молочних продуктів та без глютену, цей кавовий крем на рослинній основі є хорошим вибором для людей, які страждають алергією, або тих, хто вважає за краще уникати молочних продуктів.

Крем Califia Farms також веганський, оскільки він виготовляється з основи несолодкого мигдального молока та кокосових вершків. Загалом, список інгредієнтів досить короткий і не містить доданих або штучних підсолоджувачів.

Незважаючи на те, що воно має низький вміст жиру - всього 1,5 грама на 2 столові ложки (30 мл), він також є одним із найменш калорійних - всього 15 калорій на порцію. Цей крем не містить цукру та вуглеводів, тому вам не доведеться турбуватися про те, щоб вийти з кетозу (17).

4. Вершка для кави Laird Superfood Original без цукру

Цей кремоподібний крем-порошок не повинен бути в холодильнику, він також є веганським, без глютену, сої та молочних продуктів.

Що стосується інгредієнтів, то він не містить цукрових добавок, штучних інгредієнтів, штучних підсолоджувачів та барвників. Натомість крем виготовляється лише з трьох інгредієнтів: кокосового молока в порошку, акваміну та кокосової олії.

Аквамін - це мультимінеральна добавка, отримана з морських водоростей. Оскільки добавка багата кальцієм і магнієм, вона може мати користь для здоров'я кісток (18).

Хоча дослідження обмежені, дослідження у пробірках та на тваринах показують, що Aquamin може сприяти формуванню кісток та затримувати втрату кісткової тканини (18, 19).

Одна столова ложка (6 грам) порошку забезпечує 40 калорій, 3,5 грама жиру, 2 грами вуглеводів, 1 грам цукру і 0 грамів білка (20).

5. Кавова суміш вершкового масла Omega PowerCreamer

Доступні в таких ароматизаторах, як ваніль, какао, кориця, солона карамель та оригінали, Omega PowerCreamers - хороший вибір для людей, які люблять трохи спецій у своїй ранковій каві.

Виготовлений з основи топленого масла на основі трави, органічної кокосової олії, олії MCT та стевії, кожен рідкий крем не містить цукру, консервантів, молочних продуктів та глютену.

З 14 грамами жиру і 0 грамами вуглеводів одна столова ложка (14 грамів) цього крему добре підходить для кето-дієти (21).

6. Важкі органічні збиті вершки Valley

Хоча технічно це не кавоварка, але важкі вершки для збивання містять багато жиру та вуглеводів і можуть додати смачної насиченості вашій ранковій чашці кави.

Крім того, важкі вершки для збивання є хорошим джерелом багатьох важливих поживних речовин. Він особливо багатий вітаміном А, який важливий для здоров’я очей та міцної імунної системи (22, 23, 24).

Однак деякі марки збитих вершків можуть містити стабілізатор, такий як карагенан (екстракт морських водоростей для загустіння), та емульгатор, такий як полісорбат 80.

Важкий крем для збивання Organic Valley виготовлений лише з двох інгредієнтів: органічного крему, вирощеного на пасовищі, та геланової гумки, природного стабілізатора. В результаті він не містить штучних барвників, консервантів, антибіотиків та синтетичних гормонів.

Тільки майте на увазі, що важкі збивні вершки досить калорійні. Одна столова ложка (15 мл) забезпечує 50 калорій, 6 грамів жиру та 0 грамів вуглеводів та цукру (25).

7. Домашній куленепробивний палео-і кето-крем для кави

За допомогою лише декількох інгредієнтів ви також можете самостійно зробити власний кето-варіант.

Щоб приготувати шість порцій 1/4 склянки (60 мл), вам потрібно:

  • 2/3 склянки (160 мл) жирних вершків
  • 2/3 склянки (160 мл) води
  • 2 жовтки
  • 4–6 столових ложок еритритолу
  • 2 ч. Ложки (10 мл) ванільного екстракту

На приготування цього домашнього крему потрібно лише 15 хвилин, але його потрібно охолодити на ніч, щоб загуснути.

Яєчні жовтки в цьому кремовому кремі забезпечують жир і білки і є одним з найкращих дієтичних джерел холіну (26).

Хоча холін необхідний лише в невеликих кількостях, він є необхідною поживною речовиною, яка підтримує багато важливих функцій, включаючи здоров'я мозку, функцію нервової системи та жировий обмін (27, 28).

Розмір порції цього домашнього крему - щедра 1/4 склянки (60 мл), і він забезпечує 114 калорій, 11 грамів жиру, менше 1 грама вуглеводів і 1 грам білка (29).

Хоча еритритол зазвичай вважається безпечним і добре переноситься, за винятком великих кількостей, ви можете або залишити його поза рецептом, або використовувати замість нього стевію (30, 31).

8. Ванільний кавовий крем

Цей домашній ванільний крем для кави - це швидкий і простий варіант, приготований у вашому блендері.

На дванадцять порцій по 2 столові ложки (30 мл) потрібно:

  • 3/4 склянки (175 мл) твердого кокосового крему
  • 3/4 склянки (175 мл) води
  • 1 чайна ложка (5 мл) ванільного екстракту
  • 1/4–1/2 чайної ложки рідкої Стевії з екстрактом ванілі

Цей домашній крем не тільки підходить для кето, але й підходить для веганів або людей з алергією на горіхи, клейковину, молочні продукти, яйця чи сою.

Хоча кокосовий крем багатий калоріями та жирами, він є багатим джерелом багатьох важливих вітамінів та мінералів, включаючи фосфор, калій, марганець, мідь та фолат (32).

Дві столові ложки (30 мл) цього домашнього крему забезпечують приблизно 50 калорій, 5 грамів жиру, 1 грам вуглеводів і 0 грамів цукру та білка (29).

Як вибрати здоровий крем для кави, що відповідає кето

Вибираючи вершки для кави на кетогенній дієті, важливо шукати продукти, що відповідають вимогам до макроелементів кетогенної дієти, а також ті, що мають мінімально додані інгредієнти.

Існує кілька способів дотримуватися кето-дієти, але, як правило, потрібно обмежувати вуглеводи не більше 50 грамів на день (4).

Жир повинен складати більшу частину раціону і забезпечувати близько 70–80% калорій. Білок повинен складати близько 20% калорій, тоді як вуглеводи обмежені 5-10%.

В ідеалі це означало б шукати кавовий крем з високим вмістом жиру та вуглеводами. Наприклад, якщо порція містить 50 калорій, вона також повинна містити близько 4 грамів жиру і 1 грам або менше вуглеводів.

Однак варіанти з низьким вмістом жиру теж можуть працювати, якщо вони мають дуже низький вміст вуглеводів і не вибивають вас з кетозу.

Майте на увазі, що макроелементи - це лише одна частина загадки. Вам також слід шукати кавові вершки з коротким списком інгредієнтів, який складається переважно з цілих інгредієнтів.

Довгі списки інгредієнтів можуть бути ознакою того, що продукт є більш обробленим. Хоча дієти в невеликих кількостях, дієти з надмірно обробленою їжею пов’язані з підвищеним ризиком хронічних захворювань, таких як ожиріння, серцеві захворювання та рак.

Суть

Не потрібно відмовлятися від кавових вершків лише тому, що ви сидите на кето-дієті.

Насправді існує кілька здорових кето-варіантів. Тільки обов’язково вибирайте варіант, який містить багато жиру, майже не містить вуглеводів і виготовляється переважно з цілих інгредієнтів.

Звичайно, якщо ви хочете повністю контролювати те, що ви кладете в каву, ви можете зробити власну крему вдома.