Їжа на основі вівсяних зерен є основною основою збалансованого харчування. Пластівці означають млинний продукт, отриманий шляхом поперечного різання та пресування лущених і розпарених зернових злаків. Овес і продукти з вівса є прекрасними джерелами харчових волокон.
Бета-глюкани, що містяться в зерні вівса, та продукти з них, що вживаються в достатній кількості, сприяють підтримці нормального рівня холестерину в крові.
Як використовувати вівсяне борошно?
Борошно з вівсянки можна використовувати для приготування будь-якої страви, де раніше ми використовували традиційне пшеничне борошно. Тож ми можемо спекти з нього хліб, тістечка, тістечка та печиво, але він також підходить для приготування млинців, вареників та загорнутих страв. Він також підходить для пудингів, кремів та загусників.