Ми допомагаємо вам знайти вишуканий кейтерінг для вашого весілля 🍽

подумати

Досить часто можна зустріти людей, які страждають від алергії або харчової непереносимості. У той же час, це фактор, який сприймається з більшою відповідальністю у заходах та закладах громадського харчування. Поради всім, хто насолоджується меню.

Деякі дієти, наприклад, вегетаріанське меню, вважаються способом життя. Інші дієти зумовлені гіперчутливістю до їжі. Коли мова заходила про налаштування весільних запрошень, просторів та садів, весільного торта, квіткових композицій та ідей весільних сувенірів, чи перевіряли ви список гостей спеціальними дієтами? Сьогодні поширеність людей з харчовою алергією досить часта серед загальної популяції. Як керувати спеціальними меню?

1. Стилі харчування

Сучасне життя включає різні стилі харчування через корисні чи негативні наслідки, які ми виявляємо в їжі. Є дієти, які виключають зі свого списку певні продукти, які сприяють появі алергічних реакцій, наприклад, гіпоалергенна дієта, але в той же час вони дбають про те, щоб недостатньо поживних речовин не бракувало.

2. Гіпоалергенні дієти

Ті, хто отримує задоволення від меню та оригінального весільного торта, можливо, обмежили певні продукти, що викликають алергію або непереносимість. Гіпоалергенні дієти - це те, що пригнічує їх продукти для зменшення або усунення алергічних реакцій, як у випадку з пшеницею, молочними продуктами, яйцями, соєвими продуктами, але існує велика кількість продуктів, які можна їсти.

3. Найпоширеніші алергії

Коли імунна реакція гіперчутлива, організм розпізнає алерген. Їжа, яка може спричинити ці реакції яйця, риба, молоко, арахіс, молюски, соя, горіхи та пшениця, серед інших. Є й інші неалергічні реакції на їжу, такі як непереносимість лактози (молочні продукти).

4. Хвороби з наслідками дієти

Тоді ми також повинні розглянути дієти, які необхідні через їх вплив на здоров'я людей, які їх мають хронічні захворювання. Найчастіші випадки можуть бути діабет, гіпертонія та целіакія, дієтичними чинниками яких є жири, сіль, вуглеводи або клейковина. У цій групі списки їжі мають таке саме значення, як регульований та дисциплінований спосіб життя під час їжі.

5. Хороший кейтерінг

Стилі харчування та звички їдальні можуть сильно відрізнятися. Однак при плануванні весільного меню та солодкого столу це не повинно додавати труднощів. Найголовніша порада - шукати хорошу пропозицію щодо харчування, яка б включала Альтернативні меню для вегетаріанців, з харчовою алергією або непереносимістю. Якщо у вас запрошені діти, також бажано підготувати здорове меню для найменших та включити оригінальні їстівні сувеніри.

6. Коли запитувати?

В даний час ця тема є досить важливою при плануванні весілля. Ти повинен заздалегідь повідомте про це організацію громадського харчування щоб переконатися, що вони готують для вас спеціальні страви. Вони можуть попросити гостей через оригінальні весільні листівки. Це найзручніший спосіб. Якщо вони забули, вони можуть підійти ближче до дата підтвердження присутності поштою, група гостей WhatsApp або весільний веб-сайт.

7. Коли повідомляти громадське харчування?

Враховуйте кінцевий термін у шаблонах весільних листівок, щоб гості могли порадити. Різні фактори залежать від RSVP, включаючи організацію столів, кількість закусочних та послуги спеціальних страв. Приблизний час очікування попереджень становить між чотирма та двома тижнями до весілля. Це були б параметри, щоб мати змогу вчасно зв’язатися з кейтеринговою компанією або кухарем.

8. Чому це важливо?

Алергічні реакції можуть бути серйозними. Харчова промисловість має рекомендації щодо управління ризиком алергенів. У випадку весілля найкраща порада Не вгадуйте інгредієнти страви, якщо у вас гості з алергією. Отримати пораду і повідомити компанію громадського харчування, щоб все текло безперебійно і послуга може адаптуватися.

Ще декілька порад: додайте простий і маленький весільний торт без TACC, детально складіть інгредієнти кожної страви в меню або вивісьте таблички, які вказують, чи підходить він, наприклад, для целіакії або веганів. Включіть питання у весільні листівки. Профілактика краще, ніж лікування.

Міріам Коронель

Коректор текстів Інституту Едуардо Маллеа з більш ніж п'ятирічним досвідом роботи в .

Інші статті, які можуть вас зацікавити

Все, що слід знати про весільний прийом

Гастрономія не тільки насолоджує смаком, але і поєднує моменти, прожиті з коханими. В цьому випадку, .

Все, що слід знати про весільний прийом

Взимку є ширший дозвіл насолоджуватися весільним меню та непереборними тортами. Це час, коли .

Все, що слід знати про весільний прийом

Столи дуже привабливі для прийому гостей. Ніхто не залишається байдужим до пропозиції. Поєднання м’яких ароматів і .

Все, що слід знати про весільний прийом

Наближається великий день! Ви знаєте, як ви збираєтесь зробити великий вхід на свою вечірку? Без сумніву, рішення буде пов’язане з характером .