У саду є багато сюрпризів. Ці сюрпризи можуть навіть розкритися перед нами у вигляді трав. Ви теж думали, що це бур’ян, який потрібно знищити?

Я часто зустрічаю здивовані обличчя, коли представляю подорожник широколистий. "Гей, чи можна це їсти?" Так, його можна їсти, і це навіть має багато корисних впливів на наш організм. А бадилля білих гусей, на думку багатьох, є токсичними.

Я не кажу, що після цього вам не потрібно ходити до магазину, але якщо ви впізнаєте ці бур’яни, ви можете корисно доповнити їх своїм раціоном і дивитись на них як на гізаги, котрі більше не потрібно викорінювати, і все одно роблячи добро своєму тіло.

вашому

Погляньте на найпоширеніші з цих (лікарських) бур’янів

Подорожник широколистий

Цей незначний на вигляд бур’ян має очищувальну та детоксикаційну дію на наш організм. Особливо він перевершує очищення нирок і легенів. Це також дуже корисно при проблемах з травленням та різних скаргах на шкірі.

Він містить багато вітаміну К і кальцію, але також є джерелом інших мінералів і вітамінів.

Протизапальний та знеболюючий засіб. Це корисний помічник при захворюваннях дихальних шляхів, циститі, діареї, запаленні шлунково-кишкового тракту, ранах, опіках, вуграх, але також покращує роботу печінки та нирок. Він також ефективний при укусах комах. Корінні штами використовувались для вилучення (видалення) токсинів, що є в укусах, зокрема укусах змій.

Копий подорожник більш ефективний при респіраторних захворюваннях, інакше його застосування таке ж, як і у подорожника широколистого.

Велика кропива

Велика кропива, як і мала кропива, відрізняється тим, що при контакті зі шкірою викликає неприємне печіння і пекучі відчуття на шкірі. “Голки”, наповнені мурашиною кислотою, яка покриває майже всю рослину, легко ламаються і викликають неприємну алергічну реакцію на шкірі за лічені секунди. Є ті, хто не знає всього цього і може мужньо обробляти листи, їх у значній меншості.

Ось чому ви можете подумати, що ця рослина теж просто в біді. Проте зів’яле, подрібнене або зварене листя вже не становить небезпеки навіть для чутливої ​​слизової оболонки рота. З іншого боку, це дуже відмінне збагачувальне харчування, оскільки в ньому є широкий спектр мінералів.

Хоча зовні свіже листя викликає алергічну реакцію, всередину його також можна використовувати для полегшення алергічних симптомів. Він має знеболюючий, протизапальний, сечогінний засіб та покращує імунну відповідь. Його можна використовувати як зовнішньо, так і всередину для лікування шкірних захворювань, запобігання випадіння волосся та зменшення лупи. Його корінь корисний при проблемах з простатою.

Ми можемо заварити чай зі свіжого листя або висушити на зиму та ароматизувати його іншими травами. Ми варимо, варимо або смажимо листя до прибуття, і ми можемо використовувати їх, як і будь-який інший листовий овоч. З нього також можна приготувати песто.

Ви можете заварити чай зі свіжих коренів, або спекти його з іншими коренеплодами, або висушити для подальшого приготування чаю.

Кульбаба

Його красиві жовті квіти радують вас з весни, його фрукти - весела дитяча гра, однак, цій дуже цінній траві зазвичай приділяється не так багато уваги.

Кульбаба є складовою частиною багатьох рослинних чайних сумішей, не випадково. Відмінно підходить для всіх видів розладів печінки та жовчі, інших шлунково-кишкових скарг. Його терапевтичний ефект варіюється від високого кров’яного тиску до діабету до інфекцій сечовивідних шляхів. Екзематозна та псоріазна шкіра також цінує лікування кульбаби.

Крім плодів, лікувальну дію має і вся рослина. Ранні листя ранньої весни ще не дуже гіркі, тому вони чудові, якщо їх змішувати в салати, або з них можна готувати песто. Його зрілі листя більше підходять для чаю, як свіжого, так і сушеного. Жування деяких квітконосів підтримує роботу травної системи. Ви можете смажити свіжі коріння, заварювати чай або сушити їх на зимовий чай.

Білий гусячий топ

Це гідний суперник широко вирощуваного і дуже популярного шпинату. Окрім високого вмісту білка, він містить кальцій, фосфор, залізо та багато інших мінералів, а також вітаміни А та С.

Колись його набагато більше шанували, використовували як «покращувач крові» та очищувач, але застосовували проти ревматизму, артриту, подагри, карієсу, зубного болю, запорів, екземи та укусів комах.

Листя, пагони та квіти можна додавати в салати або використовувати так само, як і інші листові овочі, наприклад, для супу, пюре, приготованого на пару, песто. Споживання його насіння зведене до мінімуму, ми можемо подрібнювати їх на борошно в менших кількостях.

Викорінити білу гусячу верхівку, очевидно, найкраще, якщо ми тим часом споживаємо її. 🙂

Червона конюшина

Окрім того, що його рожеві квіти на лузі гарні та ефектні, ми також не приділяємо великої уваги цьому простому бур’яну. А у власному саду ми можемо навіть більше не бачити його таких красивих квітів.

Проте ця рослина є одним з найкращих протиотрут для симптомів менопаузи. Допомагає підтримувати міцність кісток, зменшує ризик різних видів раку та серцево-судинних захворювань, а також врівноважує гормони для зменшення припливів та інших неприємних відчуттів.

Червона конюшина також зміцнює печінку, детоксикує печінку, знижує рівень холестерину.

Листя і квіти рослини можна додавати в салати, робити з них чай і сушити на зиму.

Пташеня

Навесні він також може утворювати майже суцільний шар ґрунтового покриву в садах. Легко відсіяти, але багато хто почувається більш засмученим.

Кури їх також дуже люблять, але давайте заздримо цій приємній на смак траві разом з ними. З усіх диких листових овочів, можливо, смак курячої струни найбільше нагадує смак салату, оскільки він зовсім не гіркий, а досить приємний і дуже злегка пряний, деякі з трохи горіховим смаком, інші з трохи кукурудзяного смаку.

Це багате джерело калію, джерело вітаміну С, але воно також містить інші вітаміни та мінерали. Це природний омолоджувач шкіри, тому його можна використовувати при ранах, незначних опіках, шкірі, схильній до вугрів, екземі, псоріазі та інших дерматитах та шкірних проблемах. Після більш важкої зимової дієти він надає освіжаючу дію на травну систему, оскільки благотворно впливає на печінку, знижує рівень холестерину та надає детоксикаційну дію. Він також ефективний при захворюваннях дихальних шляхів та сечовивідних шляхів. Заспокоює роздратовані очі.

Курячу нитку часто можна збирати протягом зими або більшу частину зими. З ранньої весни до початку літа, безумовно, варто споживати якомога більше його, а потім восени знову продовжувати рослини, що з’являються, що ми розпочали навесні. Ми також можемо його сушити, але щойно спожите є найціннішим.

Хрящ (жировий хрящ, жир)

Хрящ також є ґрунтопокривною рослиною. До того часу, коли куряча струна піднімається і сохне, вона часто займає своє місце в хрящі. Це також легко відсіяти, але навіть крихітний шматочок його легко приживеться, ускладнивши позбавлення. Я маю на увазі для того, хто хоче від нього позбутися.

Це чудове джерело клітковини, а його слизові речовини надають лактуючий ефект. Також містить вітаміни А, В, С, залізо, магній, кальцій, калій, марганець, мідь та антиоксиданти.

Його використовують сотні років для профілактики захворювань. Діарея та інші захворювання шлунково-кишкового тракту, зниження рівня холестерину, шкірні захворювання, поліпшення зору, зміцнення кісток також використовуються для поліпшення кровообігу та сприяють зниженню ваги.

Щойно перемішайте салати. Варто покласти оцет на зиму.

Деревій

Навіть у квітнику з його ефектними білими квітами. Його можна частіше зустріти в природі, але іноді він переїжджає і в сади.

У випадку гінекологічних скарг вона часто виходить на перший план, а також є чудовою для профілактики. Він має кровоспинну дію і корисний при всіх видах шкірних захворювань. Відмінне протизапальне, м’яке заспокійливе, зменшує тривожність, знімає м’язові спазми.

Листя деревію деревію можна використовувати в салатах та різних стравах. Пізніше листя з дуже характерним ароматом сильно гірчать, тому дозрілі листя слід сушити на зиму.

Якщо з цікавістю поглянути на рослини, що з’являються в нашому саду, то серед них можна знайти багато скарбів.

Важливо! Хоча вищезазначене легко впізнати і складно переплутати трави, завжди переконайтеся, що ви справді маєте справу з травою, і лише тоді вживайте її.

Бажаю тобі міцного здоров’я!

Якщо вам сподобалась стаття, поділіться нею з друзями.