оцту

Кажуть, що користь яблучного оцту неодноразова, як у сфері здоров’я, так і при прибиранні будинку. З цієї причини цей продукт широко використовується у всьому світі. Що ж наука каже про це?

Протягом багатьох років яблучний оцет використовується для різних цілей, наприклад, для очищення віконного скла, наприклад. Тим не менше, деякі люди вирішують його вживати для поліпшення свого здоров’я та, насамперед, для схуднення. Це викликало інтерес у фахівців, і тому було проведено численні дослідження щодо використання цієї речовини.

Частково метою дослідників було визначити, наскільки застосування оцту ефективно і коли воно може завдати шкоди здоров’ю.

У дисертації, викладеній у Технічному університеті Котопаксі, Еквадор, було запропоновано яблучний оцет мав би корисні властивості серед іншого, щоб збалансувати рівень холестерину в крові.

Однак механізм дії компонентів оцту в певних сферах застосування ще не перевірений; Таким чином, не всі популярні способи використання підтримуються наукою.

Використання та переваги яблучного оцту

Оскільки багато з його використання ще не мають наукових доказів, що підтверджують їх, перед вживанням важливо проконсультуватися з медичним працівником, а також дотримуватися рекомендацій лікаря для кожного випадку.

1. Проблеми з травленням

Незважаючи на той факт, що все ще існує більше досліджень для перевірки цієї гіпотези, існує кілька досліджень, які підтверджують це яблучний оцет має властивості, що підвищують секрецію ферментів в організмі. Завдяки цьому патогенні бактерії будуть знищені, а шлункові кислоти - регульовані.

Подібно як є публікації зі спеціалізованих сайтів, таких як WebMD, в яких згадується ця властивість стимулювати роботу травної системи, також зазначається, що цей продукт можна використовувати для боротьби з проблемами травлення такі як гази, спазми, запори і, загалом, для підтримки нормальної роботи травної системи.

Згідно з традиційною медициною, у разі болю або дискомфорту найбільш рекомендується споживати чайну ложку яблучного оцту, розведеного у воді. Ви також можете додати бажаний підсолоджувач, і стверджується, що його можна вживати перед трьома основними прийомами їжі.

2. Контроль рівня цукру в крові

Хоча досі не визначено, який механізм, завдяки якому оцет допомагає змінити глікемію, спричинену ковтанням, вплив оцтової кислоти на активність дисахаридаз продовжує переглядатися.

Однак Джонстон та Гаас помітили, що позитивний вплив є на пацієнтів із діабетом, які споживали оцет під час їжі - наприклад, як заправку - і що, отже, допомагає регулювати рівень цукру в крові.

Згідно з цим дослідженням, щоб оцет працював у цьому відношенні, необхідно споживати його в межах збалансованого харчування, з низьким вмістом насичених жирів, при якому споживання рафінованого цукру також зменшується, а також приймаються всі інші рекомендації лікаря.

3. Грибки та герпес на шкірі

Вважається, що завдяки оцтовій кислоті ще однією з переваг яблучного оцту є його здатність допомогти в боротьбі з грибком, як зазначено у дослідженні Міжнародного журналу харчової мікробіології. Таким чином, він може бути корисним при захворюваннях, спричинених відомими Candida albicans та герпесом.

Однак доцільно пояснити, що, хоча деякі дослідження підтверджують цю властивість - наприклад, теза, згадана в першому пункті, - такі автори, як Джонстон та Гаас, стверджують, що ці використання не є науково підтвердженими.

Популярне використання цього природного засобу складається з розчиніть дві-три склянки оцту у воді у ванній і замочіть ноги протягом 15 хвилин. Ви також можете змішати чайну ложку оцту зі столовою ложкою води і нанести безпосередньо на уражену ділянку.

4. Проблеми з суглобами

Згідно з дослідженнями, опублікованими Католицьким університетом Еквадору, одна з переваг яблучного оцту пов’язана з цим його здатність “пом’якшувати кальцій у кістках”, що сприяє зменшенню болю в суглобах.

З іншого боку, цитована раніше теза стверджує, що, завдяки вмісту калію оцет допомагає відстрочити початок м’язової втоми і судоми.

5. Волосся

Продовжуючи те, що було аргументовано у цитованій вище тезі, ще однією з найпопулярніших переваг яблучного оцту є його здатність надавати волоссю природний блиск і усувати лупу. Однак свідчень про ці властивості поки що недостатньо.

У цьому випадку, відповідно до того, що зберігається в історичному популярному використанні цього оцту, його застосування дуже просте: налийте столову ложку оцту на вологе волосся і залиште його діяти протягом 2–5 хвилин перед змиванням, як зазвичай.

Слід зазначити, що, хоча це і теоретично корисний продукт, його вживання повинно бути помірним, оскільки це може спричинити небажані наслідки у чутливих людей до його компонентів. У цьому сенсі найрозумнішим є проконсультування з дерматологом перед його використанням.

6. Інсектицид

Хоча наукових доказів, що підтверджують це використання, немає, багато людей стверджують, що яблучний оцет є прекрасним засобом від комах. Його побутове використання дуже широко розповсюджене у вологих районах, де комарі мають тенденцію до поширення.

Це також допомагає контролювати зараження бліх домашніми тваринами та навколо будинку.. Для цього ви можете включити в ванну свого вихованця трохи оцту (не більше однієї-двох столових ложок, щоб не дратувати шкіру тварини). Знову ж таки, спробуйте отримати дозвіл ветеринарного лікаря перед використанням цього ресурсу.

Крім того, деякі люди рекомендують розбавляти у воді трохи яблучного оцту та поміщати його в пульверизатор, щоб використовувати як домашній засіб відлякування та уникати укусів комах.

7. Обезжирювач

На додаток до використання для здоров'я організму, яблучний оцет може стати чудовим союзником для домашнього прибирання. Інші популярні способи використання цієї рідини - не доведено - можуть бути використані завдяки наступним препаратам:

  • Його можна використовувати як засіб для миття вікон: Для цього вам доведеться розвести яблучний оцет у теплій воді, а потім протерти поверхню чистою тканиною. Бруд повинен легко відірватися.
  • Інша можливість - використовувати його для чищення посуду на кухні, оскільки йому приписують передбачувану знежирювальну та антибактеріальну функцію.

Переваги яблучного оцту: висновок

На закінчення користь яблучного оцту неодноразова. Докази показують, що це дуже універсальний ресурс. Наважтесь отримати максимум від цього, але завжди намагайтеся використовувати це відповідально та з максимальною розсудливістю.

Нарешті, майте на увазі, що якщо ви страждаєте від симптомів, пов’язаних із проблемами здоров’я, згаданими в цій статті, дуже важливо відвідати фахівця для отримання професійного діагнозу та лікування.

  • Джонстон CS, Кім CM, Buller AJ. (2004). Оцет покращує чутливість до інсуліну до їжі з високим вмістом вуглеводів у осіб з інсулінорезистентністю або діабетом 2 типу. Догляд за діабетом. Січня; 27 (1): 281-2.
  • Ескобар Арельяно, Е.Е. Приготування напою для схуднення зі смаком яблука на основі селери (apium graveolens) та яблучного оцту в різних концентраціях та підсолоджування стевією (stevia rebaudiana bertoni) та медом. Технічний університет Котопаксі. http://repositorio.utc.edu.ec/bitstream/27000/897/1/T-UTC-1213.pdf
  • Johnston, C. S., & Gaas, C. A. (2006). Оцет: лікарське застосування та антиглікемічний ефект. MedGenMed: Загальна медицина Medscape, 8(2), 61.
  • Валлехо Рохас, Л. 2016. Розробка стандартизованих санітарно-гігієнічних процедур (SOP) для виробництва яблучного оцту "Vinatu" у місті Кіто на дослідницькій базі компанії V.R. Industria Naturista S.C.C. (Сторінка 33) http://repositorio.puce.edu.ec/bitstream/handle/22000/11592/Tr%C3%A1bajo%20de%20titulaci%C3%B3n%20-%20Liliana%20Vallejo.pdf?sequence= 1 & isAllowed = y
  • Хелена Лінд, Ганс Джонссон, Йохан Шнурер. 2005. Протигрибковий ефект молочних пропіонібактерій - внесок органічних кислот. Міжнародний журнал харчової мікробіології. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0168160504003319

Професійний письменник з досвідом роботи понад 7 років. Даніела Ечеверрі Кастро працювала розробником та редактором вмісту на різних веб-сторінках. Був координатор та менеджер контенту у різних редакційних колективах. Він також має широкий досвід у сфері SEO та цифрового маркетингу. Останніми роками він зосереджував свої роботи на темах охорони здоров'я, харчування та оздоровлення. Крім того, він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Він також співпрацював у кількох проекти редагування та курації тексту для тематичних блогів. З 2014 року вона є редактором газети «Краще зі здоров’ям» і в даний час співпрацює в редакційному розділі Grupo MContigo.