Що ви дізнаєтесь із цієї ноти?
Огірок належить до тієї ж сімейства рослин, що і кабачок, кавун та диня. Як і кавун, огірок на 95% складається з води, можливо, саме тому ми зазвичай насолоджуємось тарілкою огірка з лимоном і чилі перед морем або в спекотний день. Незважаючи на це, огірок також забезпечує вітаміном К, В, С, калієм і магнієм, тому його користь для організму не виключається лише в жарку пору року. Тут ми розповімо вам подробиці про дев’ять переваг включення огірків у свій раціон протягом року.
1. Захистіть свій мозок
Огірок відіграє важливу роль у турботі про наш мозок, оскільки він має протизапальні властивості, одночасно покращуючи пам’ять та захищаючи нервові клітини від проблем, пов’язаних із віком, таких як хвороба Альцгеймера.
2. Знижує ризик розвитку раку
Огірок забезпечує поліфеноли, які знижують ймовірність розвитку раку молочної залози, матки, яєчників та простати.
3. Зменшує запалення
Деякі ферменти огірка зменшують запальну реакцію організму. Насправді екстракт огірка використовується для зменшення специфічних запалень.
4. Це антиоксидант
Антиоксиданти, такі як вітамін С і бета-каротин, присутні в огірку. Так само, як кверцетин, лютеолін та інші флавоноїди з антиоксидантними перевагами.
5. Освіжає дихання
Поміщення скибочки огірка на дах рота допомагає викорінити бактерії, які викликають неприємний запах з рота. Вживання огірка також допомагає зменшити надлишок тепла в шлунку, що викликає неприємний запах з рота, це відповідно до принципів аюрведи.
6. Управління стресом
Огірок містить вітамін В (В1, В5 і В7). Що зменшує тривожність і приносить користь контролю стресу.
7. Покращує здоров’я органів травлення
Для здоров’я органів травлення вживання води та клітковини має важливе значення, а огірок забезпечує і те, і інше. Якщо огірок входить до складу води або салатів, організм отримує значну частину клітковини, необхідної йому для нормального функціонування. Крім того, вода з огірком зменшує рефлюкс, а шкірка огірка забезпечує нерозчинні волокна, які допомагають поліпшити консистенцію стільця.
8. Сприяє контролю ваги
Огірок має низьку калорійність, тому рекомендується вгамовувати голод, не перевищуючи здорову межу калорій (чашка огірка - 16 калорій). З іншого боку, розчинна клітковина огірка перетворюється на своєрідний гель у шлунку, який допомагає стимулювати та покращити процес травлення, зменшуючи почуття голоду.
9. Підтримує здоров’я серця
Калій, присутній в огірку, пов'язаний з низьким рівнем тиску в крові. Калій також посилює взаємодію з натрієм для контролю передачі нервових імпульсів, скорочення м’язів та функцій серця.
Ви можете включити огірок у свій щоденний раціон через соки, салати або за допомогою освіжаючої огіркової води. Неважливо, стикаєтесь ви з морем у спекотний день або холодно, зволоження та користь огірка необхідні протягом року.