Чи варто включати комахи в нашому щоденному раціоні? Що Переваги сприяє нам і планеті їдять комах (багатий білком) на відміну від вживання м’яса чи риби? Коли я зустрів проект Помилка та помилки з Федеріко Ідальго Мені це було настільки цікаво, що я зв’язався з ним.
У квітні я вже розповідав вам у своєму дописі про гастро-весняні тенденції комахи: цвіркуни, хробаки та жуки, дійшли до магазинів Іспанії. І зараз я думаю, що це ідеальний привід дізнатися більше про це переваги введення їстівних комах у нашу комору.
Правда в тому, що я все ще Я переживаю споживачів комах, і що я люблю пробувати все. Тому Я запросив Федеріко Ідальго писати для мого блогу, щоб він сам міг сказати нам від першої особи чому ми повинні включати комах у своє щотижневе меню.
Федеріко Ідальго з Буга та Багів
Я Федеріко Ідальго, я маю ступінь ділового адміністрування та ступінь МВА в Севільському ІОІ. Захоплений підприємництвом, вірний віруючий у здоровий спосіб життя та стабільність. Для всього цього я вирішив створити Bug and Bugs, електронну комерцію, присвячену продажу харчових продуктів з їстівними комахами, дуже орієнтованої на ринок спорту та дуже поживну їжу.
5 причин включити комах у свій щоденний раціон (№3 вас дуже здивує)
- НАПИСАНО ФЕДЕРІКО ГІЛАЛЬГО ВІД ПОМИЛКИ І ПОМИЛОК -
Деякий час ти бачиш у різних ЗМІ новини про гіпермаркети та інші точки, де починають продавати їстівних комах у різних презентаціях та смаках.
І саме це цвіркуни та різні комахи присутні в коротко- та середньостроковій перспективі як дуже серйозний і реальний варіант, коли йдеться про задоволення потреб у їжі людства.
Останні мають вирішальний вплив два фактори: з одного боку, приріст населенняl (ми становитимемо близько 9000 мільйонів жителів до 2050 року) та з іншого забруднення, спричинене традиційною худобою (за публікацією ФАО) для отримання кілограма яловичина потрібно 1500 літрів води проти 3,7 літра необхідні для створення a кілограм їжі з їстівними комахами)
Тим не менше, ми даємо вам 5 причин (лише найважливіше, бо їх набагато більше) включити лїстівні комахи в нашому щоденному раціоні: