Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.

Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!

Стебла селери, стебла селери або в’януча селера - цей овоч називають по-різному. Якщо все, що ми говоримо, це регулярне вживання, ви можете негайно почати кривитись, хоча ви майже впевнені, що вже спробували це в якійсь формі, ви просто не знаєте про це. Стебла селери використовують у багатьох різних стравах, будь то супи, гарніри, салати. З одного боку, його часто використовують для ароматизації, але важливіша друга причина: той факт, що він надзвичайно корисний.

Стебла селери містять величезну кількість антиоксидантів, а також повні вітамінів К, С і В6, калію та фолієвої кислоти. Крім того, це експериментально підтверджується тим, що речовини, що знаходяться в стеблі селери, допомагають відновити кров’яний тиск, регулювати рівень холестерину та запобігати серцевим захворюванням.

Щоб побачити точні цифри поруч, ось щось, що є приблизно в 100 грамах стебла селери:

корисних
- 29,6 мікрограмів вітаміну К (49,3 відсотка рекомендованого добового значення споживання)
- 36,5 мікрограмів фолієвої кислоти (18,2 відсотка рекомендованого добового значення споживання)
- 263 міліграми калію (13,1 відсотка від рекомендованого добового значення споживання)
- 3,1 міліграма вітаміну С (3,9 відсотка рекомендованого щоденного споживання)
- 0,1 міліграма марганцю (5 відсотків рекомендованого добового значення споживання)
- 0,1 міліграма вітаміну В6 (7,1 відсотка від рекомендованого добового значення споживання)
- 40,4 міліграма кальцію (5 відсотків рекомендованого добового значення споживання)
- 0,1 міліграма рибофлавіну (7,1% від рекомендованого добового значення споживання)
- 11,1 міліграма магнію (3 відсотки рекомендованої добової норми споживання)
- 16,2 калорій
- 3,5 грама вуглеводів
- 0,7 грама білка
- 0,2 грама жиру
- 1,6 грама клітковини

Як видно зі списку, справді вже є багато вітамінів та мінералів у невеликій дозі стебла селери, але давайте також розглянемо особливості наукових результатів ролі стебла селери у нашому здоров’ї.!

Ось 9 причин їсти стебла селери, якщо ви хочете бути здоровішими:

1. Це може допомогти підтримувати рівень холестерину

Хоча до цього часу постійно відкриваються нові сполуки, які знаходяться в стеблах селери і оздоровлюють людський організм, раніше вже було встановлено, що овочі містять спеціальну формулу під назвою 3-н-бутилфталід, яка, як медично доведено, допомагає знизити рівень холестерину і допомагає підтримувати здоров’я серця. 1

2. Володіє серйозними протизапальними властивостями

Велика кількість антиоксидантів, що містяться в стеблах селери, серед іншого, надає овочам значний протизапальний ефект. Тому у випадку запальних захворювань або для запобігання настійно рекомендується їх регулярне вживання. 2

3. Це може зіграти роль у регуляції гіпертонії

Екстракт насіння селери може знизити високий кров'яний тиск, що, на жаль, є однією з найпоширеніших смертей у всьому світі. Це було продемонстровано в експерименті з щурами кілька років тому, коли явний позитивний серцево-судинний ефект був продемонстрований серед функцій серця суб'єктів, які включили селеру в свій раціон. 3

4. Це може запобігти появі виразок

Це мало хто знає, але в стеблі селери є спеціальна етанолова сполука, яка за результатами експерименту 2010 року здатна сформувати в організмі захисний щит, який захищає від виразок. 4

5. Захищає печінку

Кілька років тому в Єгипті було опубліковано дослідження, щоб з’ясувати, чи не спричинять експерименти з підживлення селери, цикорію та ячменю якісь зміни у здоров’ї. Результат показав, що функція печінки постійно покращується, і чим більше ви їх годуєте, тим кращі результати! 5

6. Допомагає схуднути

Як ви можете бачити у списку вище, у селері майже немає калорій, але поруч із ним є багато поживних речовин. Таким чином ви можете споживати його під час дієти, оскільки це не тільки оздоровить вас, але й допоможе спалити жир.!

7. Прискорює травлення

Насіння селери містять маслянисту сполуку без запаху, яка допомагає організму викидати шкідливі речовини. Таким чином, селера прискорює травлення, а також здатний усунути здуття живота.

8. Ефективна додаткова допомога при грибкових та вірусних інфекціях

Протягом століть було загальновідомим фактом, що його варто використовувати проти інфекцій. З тих пір наука також підтвердила, що це правда, оскільки вона має антимікробні властивості, тобто може допомогти організму боротися, напр. проти грибкових інфекцій та вірусів. 6

9. Може також використовуватися проти інфекцій сечовивідних шляхів

Оскільки, як відомо, селера має сечотворний ефект, він є ідеальним доповненням до ліків від інфекцій сечовивідних шляхів, наприклад у вигляді соку селери. Крім того, завдяки мінералам, що містяться в ньому, серед іншого він допомагає підтримувати здоров’я сечового міхура та підтримувати здоров’я нирок. 7

Для зберігання та споживання селери?

У більшості магазинів, де також продаються овочі, селеру знайти легко, але варто подбати про покупки, де ви можете знайти органічні овочі, якщо ми можемо. Селера є одним з найбільш часто обприскуваних овочів, оскільки вирощувати його особливо складно.
Ми можемо зберігати його в холодильнику, але лише приблизно протягом п’яти-семи днів, після чого буде видно, що він стає гнучким, втрачаючи тим самим більшість своїх корисних ефектів майже відразу.
Звичайно, ми можемо використовувати селеру для приготування їжі та випічки, але більшість його корисних ефектів зберігається, вживаючи його сирим або готуючи на пару. Досить кількох хвилин, і це буде витратним матеріалом.
Це також дуже сирий смак і може бути різноманітним як низькокалорійна закуска (натиснувши тут, ви знайдете рецепт фаршированого селери, наприклад), але якщо ви не хочете його їсти, можете спробувати змішати його в салат, зробіть з нього суп,.