Незалежно від того, є ви целіакією, не переносите лактозу або дотримуєтесь певної дієти (наприклад, кето-дієти), їжа поза домом - це завжди додаткові зусилля, але для цього не складно. Через рік після кетогенної дієти я можу сказати, що у мене ніколи не було проблем із харчуванням, я навіть їздив до інших країн, і їсти кето було простіше, ніж будь-коли.
Якщо ви вже знаєте правила кето-дієти, вам слід чітко зрозуміти, як їсти кето поза домом, але завжди трапляються несподівані ситуації, тому я створив ці 9 порад, щоб ці ситуації не заставали вас зненацька.
1. Використовуйте Google Maps
Можливо, ця порада здасться дещо дивною і тим паче, бо вона перша в списку, але я повинен сказати, що це моя зіркова порада, і вона перша, до якої я звертаюся, вибираючи, де їсти на вулиці. За допомогою Карт Google ви можете бачити, які ресторани поблизу вас, якщо ви виберете їх, ви побачите фотографії, розміщені людьми з цього ресторану, тож ви будете мати уявлення про те, що ресторан пропонує. Якщо є овочі та м’ясо, то не біда. Як ви можете бачити на зображенні, є огляд, який я зробив про ресторан Maur, де у мене є фото ребер, яке мені так подобається.
2. Запитайте, що на табличці, якщо ви цього не вказали
Багато разів у меню вони дуже короткі, описуючи страви, у цих випадках найкраще запитати офіціанта для опису. У тому ж ресторані, про який я згадував раніше, у них є перелік основних страв, де супутник м’яса на грилі не вказує. У цих випадках найкраще запитати, вони ніколи не відмовлять вам розповісти, як готується страва.
3. Не бійтеся просити змін
Іноді існують продукти, які можна мінімально змінити, щоб зробити їх кето. Головне - нарізати вуглеводи або поміняти їх на овочі.
Якщо ви замовляєте гамбургер, замовляйте його на тарілці без хліба, як на зображенні. Якщо ви просите про припинення салату, він повинен бути без шматочків хліба. Якщо супровід - рис, картопля чи картопля, змініть його на салат і попросіть для салату оливкову олію або майонез.
4. Будьте творчими
Знову ж це супроводжується не боятись просити змін. У тому ж ресторані, про який я згадував раніше, випадково дізнався, що у збитих вершків або збитих вершків, до яких вони супроводжують десерти, немає цукру. Тож коли я йду, я прошу трохи збитих вершків на десерт і, оскільки я завжди ношу підсолоджувач у сумці, додаю трохи, і це смачно! Ще одна річ, яку я роблю на цьому сайті, - це те, що я міняю сторону, яка зазвичай є картоплею для салату. Оскільки я вношу зміни, цього салату насправді немає в меню, тому мені не кладуть соус. На щастя в цьому місці перше, що вони приносять тобі з дому, - це трохи моркви з соусом для змазування, завжди залишається соус, тому я зберігаю його, щоб покласти на салат.
5. Враховуйте якість жирів
Щоб заощадити гроші, ресторани часто використовують для приготування рослинних олій, таких як соняшникова або кукурудзяна. Оскільки ми знаємо, що ці масла шкідливі для здоров’я, оскільки вони запальні, ви можете прочитати записи Найкращі жири для приготування їжі та Що це таке та що викликає запалення, щоб отримати додаткову інформацію.
В Іспанії це трапляється не так сильно, тому що вони люблять оливкову олію, і це відносно дешево, але в інших країнах це не так. У цих випадках я рекомендую замовляти страви з жирними м’ясними шматками, тому кухар не додаватиме зайвих масел. Прикладом, який я можу вам навести, є китайський ресторан, до якого я ходжу, я майже завжди замовляю тарілку з беконом або беконом, соте з овочами. Цей виріз свинини має багато жиру, і вони готують його у власному жирі, це ідеальний варіант.
6. Візьміть десерт
Одне, що я коли-небудь робив, ходив я до ресторану чи когось удома - це брати з собою десерт. Якщо я заходжу до когось додому, я пропоную принести десерт і приготувати чізкейк з підсолоджувачем або чимось подібним. Якщо я заходжу в ресторан, я беру з собою шоколад без цукру, ви також можете запитати, чи є в них несолодкий йогурт, горіхи чи червоні фрукти. Сирні дошки досить поширені як десерт в Європі, якщо ви все ще голодні після їжі. Якщо ви хочете знати, як приготувати шоколад без цукру, який ви бачите на зображенні, у вас є рецепт тут: Шоколад без цукру
7. Готель з відкритим "шведським столом"
Якщо ви можете собі це дозволити, шукайте готелі, де працює шведський стіл, це ідеально підходить для будь-якої дієти, адже там є все, що можна поїсти. Під час моєї останньої відпустки я був в Амстердамі, і ми взяли готель зі сніданком "шведський стіл", де майже 70% пропонованого ними було кето, у них яєчня, омлети, виготовлені на замовлення, бекон, ковбаси, сири, лосось та копчена скумбрія, горіхи та ін. Якщо ви їдете в Англію, англійський сніданок чудовий без квасолі, квасолі чи квасолі.
8. Повідомте інших, що ви не можете їсти
Якщо ми збираємось їсти в когось удома, найкраще дати їм зрозуміти, що ми не можемо їсти певні речі. Я знаю, що деяким людям стає незручно, і я вважаю себе одним із них. Досвід навчив мене, що ті, хто вас запросить, із задоволенням відкоригують меню, щоб ви могли без проблем їсти. Звичайно, вкажіть, що ні бобові, бо зі мною трапилось, що я кажу, ні рису, ні макаронів, ні картоплі, ні картоплі, і вони накладають на мене бобові, і за те, що я не роблю незручностей, я опинився хворим у животі.
9. Розслабтеся, якщо вам коли-небудь доведеться їсти трохи вуглеводів, світ ще не закінчений
Життя не є ідеальним, і ми вже маємо достатньо стресу від роботи чи сім’ї, щоб пережити стрес через їжу. Якщо з якихось причин єдине, що вам доведеться їсти, це вуглеводи, їжте їх, світ ще не закінчиться, тому що одного разу ви їсте вуглеводи. Крім того, якщо ми поїдемо у відпустку в екзотичну країну, було б трохи смішно не пробувати місцеву їжу, вам не здається? Можливо, це єдиний раз у вашому житті, коли ви відвідуєте таке місце, і єдина можливість спробувати певні речі.
Це всі поради, які я можу отримати зі свого досвіду, сподіваюся, вони виявились цікавими та, перш за все, корисними, щоб ви могли застосувати їх на практиці, якщо це необхідно. До іншого, до побачення!