Корисні властивості яєць неодноразово ставилися під сумнів. Стільки наклепів, що ми час від часу знаходимо про цю унікальну їжу за її змістом!

їсте

Світла сторона зібрав результати останніх досліджень щодо користі курячих яєць для організму. Виявляється, найкраще їсти 2-3 яйця на день.

Холін захищає ваш мозок

Фосфоліпіди, які гарантують нормальний зв’язок клітин мозку, складаються з холіну. Клінічно доведено, що цей вітамін є важливим будівельним матеріалом для мозку. Вживаючи 2 яйця, організм отримує достатню кількість поживних речовин щодня. Дефіцит холіну призводить до втрати пам’яті.

Ваш зір залишається в хорошому стані завдяки лютеїну

Нові дослідження показали, що яйця містять велику кількість лютеїну. Ця речовина відповідає за чітке і чітке зір. У разі його дефіциту в тканинах ока накопичуються деструктивні зміни, а зір безповоротно погіршується.

Вітамін D допомагає засвоюватися кальцію

Якщо ви запропонуєте людині можливість їсти столову ложку олії печінки тріски або їсти круто зварене яйце, вона, безсумнівно, віддасть перевагу останньому. Особливо якщо ви виявите, що вміст вітаміну D в обох випадках однаковий. З іншого боку, вчені прийняли рішення про можливість збільшення кількості вітаміну в яйцях шляхом годування курей спеціальними добавками. Вітамін D сприяє засвоєнню кальцію та зміцнює кістки та зуби.

Вітаміни групи В захищають шкіру, волосся і печінку

Біотин, вітамін В12, а також білок сприяють зміцненню волосся і поліпшенню стану шкіри. Фосфоліпіди, що містяться в яйцях, допомагають виводити токсини з печінки.

Знижує ризик розвитку серцевих захворювань

На відміну від попередніх думок, згідно з останніми дослідженнями, холестерин в яйцях збалансований з фосфатидами, отже, це не погано для людини. Зупиняє вироблення холестерину в організмі. Яйця також містять кислоти Омега-3, що знижують тригліцериди, що сприяє зниженню ризику серцевих захворювань.

Потроху ви худнете

Американські вчені дійшли висновку, що поєднуючи низькокалорійну дієту зі споживанням яєць на сніданок, люди худнуть у 2 рази швидше. Цей сніданок досить ситний протягом тривалого часу, що дозволяє зменшити кількість споживаної їжі протягом дня.

Знижує ризик розвитку раку

Холін, який потрібен нашому мозку, також зменшує шанс захворіти на рак. Дослідження показують, що у жінок, які щодня підлітками споживали яйця, ризик раку молочної залози знизився на 18%.

Корисно при плануванні сім’ї

Вітаміни групи В також беруть участь у формуванні репродуктивних гормонів. Вітамін В9 має ще одну назву: фолієва кислота. З його допомогою виробляються еритроцити, формується нервова трубка плода і знижується ризик затримки психічного розвитку у дитини. Тому найважливіший В9 для жінок під час планування сім'ї. В одному яйці міститься 7,0 мкг цього вітаміну.

Уповільнює процес старіння

Згідно з дослідженнями голландських вчених, у 87% жінок у віці від 35 до 40 пігментні плями зникли, шкіра стала більш гладкою, а у чоловіків помітно розгладжувались дрібні зморшки навколо очей.