Нігелла Лоусон ніколи не була навченим кухарем. Основам кулінарії вона навчилася від матері. Нігеллі було 15 років, коли вона вперше взяла кулінарну книгу. З тих пір його колекція кулінарних книг зросла до величезних масштабів, кажуть, що вона має бібліотеку на 5000 томів.
Він розпочав свою кар’єру журналіста, ставши заступником літературного редактора газети The Sunday Times у віці 26 років. У 1998р, Він став фрілансером у віці 38 років і написав свою першу кулінарну книгу. На сьогодні він продав 12 мільйонів кулінарних книг.
Одного разу його запитали, що включатиме його остання їжа на землі? Спагеті Nigella з мідіями, соусом з білого вина, чилі, часником та смаженою курячою грудкою з картоплею. Ви б їли блакитний сир з багетами, ожиною, печивом і навіть кавою та їли солону карамель.
Англія має величезну базу прихильників, котра свято вірить у те, що радить Нігелла. У своїх шоу перед Різдвом він сказав, що чорнослив, а також качиний жир необхідні для приготування святкової їжі. Тоді магазини продавали вдвічі більше качиного жиру та чорносливу.
Окрім кулінарії, у нього є ще одна велика пристрасть, а саме футбол. Він пристрасний фанат лондонського "Челсі".
З їжі він з’їв 30 маринованих яєць, за що отримав 1000 фунтів (355 тис. Форинтів).
Нігелла любить їсти, і хоча вона вже багато разів заявляла, що її не цікавить худорлявість, вона віддає перевагу шоколаду перед формою бомби, останнім часом вона втратила багато часу. Зоряний кухар займається йогою три рази на тиждень, і хоча вона не зневажає смачні укуси однаково, вона дуже дбає про те, скільки їсть.
Коли ви їсте часникову страву, завжди жуйте потім кілька пасом петрушки. Чому? Тому що це йому сказала мати.
Нігелла - завзятий користувач Twitter та Instagram. Нібито керує власними сайтами соціальних мереж, щоб ділитися своїми рецептами та фотографіями їжі.