Хочете харчуватися здоровіше, але не знаєте, з чого почати? Просто внесіть кілька простих змін.
Ми знаємо, що нам слід їсти, щоб харчуватися здорово ... але втілити теорію в життя - це набагато складніше. Сьогодні ми розкриємо 9 простих варіацій традиційних страв, які одразу допоможуть вам у подорожі до здорового харчування.
Ви точно знаєте, що ваш раціон, напевно, стане набагато здоровішим, якщо ви видалите трохи жиру та солодощів, додасте білок або почнете робити кращу десятину. Але як це зробити?
Ми всі це знаємо ... Ми знаємо, що наш раціон харчування міг би бути кращим, якби ми їли більше фруктів та овочів, але ми навряд чи могли цілий день функціонувати на бананах або зеленій квасолі. Ми знаємо, що могли б думати про свої десятки, але чіпси та печиво настільки зручні.
Якщо ви хочете почати їсти здоровіше, ви, мабуть, відчуваєте, що вам раптом доведеться внести занадто багато змін. І це "занадто багато" може знеохотити вас і в підсумку нічого не робити. Тому внесіть лише кілька змін. Наприклад, під час приготування улюблених страв. Всього кілька простих невеликих змін, і ви будете харчуватися набагато здоровіше. Ось дев’ять ідей, які допоможуть вам розпочати.
Білкові коктейлі замість миски з крупами. Миска з пластівцями з молоком - це швидка та легка їжа, але ви отримуєте більше поживних речовин у не менш простому білковому коктейлі.
Чому це краще: Білковий коктейль, виготовлений з білкового порошку, молока або соєвого молока та фруктів, дасть вам більше білка, який дасть вам енергію на тривалий час. Фрукти забезпечать вас вітамінами, мінералами та клітковиною. Крім того, випивши молоко, замість того, щоб залишити його на дні миски, ви також приймете дозу кальцію.
Білий йогурт і фрукти замість фруктового йогурту. Фруктові йогурти містять дуже мало фруктів і часто дуже багато цукру. Кращою альтернативою, яка не займає багато часу, є нарізання свіжих фруктів і змішування їх з білим знежиреним йогуртом. Не соромтеся поливати медом або кленовим сиропом. Якщо у вас немає свіжих фруктів, використовуйте заморожені, які ви дозволите деякий час дозволити в мікрохвильовці.
Чому це краще: Ви їсте більше фруктів (і більше клітковини), більше білка і менше цукру.
Шпинат замість салату айсберг. Листяні овочі чудові, але деякі - як шпинат - поживна суперзірка. Замість салату айсберг спробуйте приготувати салати з дитячим шпинатом.
Чому це краще: порція шпинату містить втричі більше калію, кальцію та вітаміну С і на 50% більше вітаміну А, ніж порція салату айсберг.
Квасоля замість рису або макаронних виробів. Крохмаль з білого рису або звичайних макаронних виробів не містить вітамінів, мінералів і клітковини, які містять цільні зерна. Хоча коричневий рис або цільнозернова локшина краще, вони все одно не містять стільки поживних речовин, скільки порція квасолі.
Чому це краще: якщо ви обміняєте рис і макарони на квасоля, у вас буде більше заліза та білка.
Соя Едамаме замість картопляних чіпсів. Якщо вам до душі десята, спробуйте сою Едамаме замість солоних картопляних чіпсів. Шукайте замороженого Едамаме у вашому продуктовому магазині, покладіть його в киплячу воду на п’ять хвилин і можете їсти.
Чому це краще: Половина склянки сої Едамаме (розміром приблизно з тенісний м'яч) містить близько 9 грамів клітковини, 11 грамів білка та близько 10% від вашої добової потреби у вітаміні С та залізі - всього приблизно в 120 калорій . Покажіть мені картопляні чіпси, які можуть це зробити! Крім того, знадобиться деякий час, щоб зібрати квасоля із соска, що уповільнить швидкість, з якою ви їх їсте. 
Консервований лосось замість консервованого тунця. Консервований тунець - чудова їжа, і, мабуть, один з найпростіших способів додати більше риби у свій раціон. Але консервований лосось (який підходить майже для всіх рецептів тунця) має харчову перевагу, оскільки містить більше корисних жирів.
Чому це краще: лосось має більший вміст жирних кислот омега-3 (лосось, який не вирощують на фермах), і тому, оскільки це більш жирна риба, частина лосося має вдвічі більше омега-3 жирних кислот, ніж порція тунця.
Авокадо замість майонезу або інших жирів. Авокадо - відмінна альтернатива менш корисним жирам у різних видах їжі. Одним з чудових способів його використання є салат замість майонезу з тунцем (або лососем!). Авокадо може замінити жирні заправки та соуси - це чудове занурення до сирих овочів, а також чудова риба або курка, смажена на грилі.
Чому це краще: авокадо є хорошим джерелом мононенасичених жирних кислот - подібно до того, що ми знаходимо в інших корисних жирах, таких як оливкова олія та горіхи.
Ягоди замість апельсинового соку. Якщо ви намагаєтеся їсти більше фруктів, то цілі фрукти - це правильний шлях. Фруктові соки містять багато калорій, які ми п’ємо за відносно короткий час, навіть не насичуючи нас.
Чому це краще: Клітковина в цілих фруктах наповнює нас більше, ніж фруктові соки, а ягоди - одне з найкращих джерел клітковини. Ви витратите близько 50 калорій на порцію малини, але натомість отримаєте неймовірні сім грам клітковини.
Вегетаріанський бургер замість яловичини. Якщо гамбургери з яловичини є звичайною частиною вашого меню, спробуйте невелику варіацію - віддавайте перевагу вегетаріанському гамбургеру, виготовленому з соєвого білка або квасолі. Коли ви кладете такі тефтелі на салат, булочку з непросіяного борошна з великою порцією цибулі, салату та помідорів, у світі прекрасно замінюють класичний бургер.
Чому це краще: Ви отримуєте білок з рослинного джерела, що означає набагато менше жиру та насичених жирів, ніж яловичий фарш.
Ви також внесли кілька змін у здорову їжу у свій раціон?