Відмінні рецепти хвилинних обідів зі свинини. Все, що вам потрібно - це кілька інгредієнтів, хвилина на сковороді, і ви обідаєте як стручок.

Шматки свинини на раски та пиво

шматочків

Нам потрібно:

50 dkg свиняча лопатка

1 більша цибулина

1 невелика морква (за бажанням)

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

сіль, білий перець

1/2 чайної ложки домашньої рослинності

Нам потрібно:

М’ясо наріжте кубиками.

На маслі обсмажте дрібно нарізану цибулю, натерту моркву і додайте приблизно половину чайної ложки цілої раски.

Смажте його так легко, додайте м’ясо і дайте йому тушкуватися у власному соку під кришкою. Коли сік задихнеться, накрийте світлим пивом (якщо не хочете, використовуйте звичайну воду) і додайте вегета, сіль, перець та мелену рашу. Тушкувати до м’якості м’яса.

Потім загустіть борошном, змішаним у воді, і дайте закипіти.

Нарешті додайте столову ложку вершкового масла. Гарнір на пару рис, картопля, макарони.

Шматки свинини на часнику

Нам потрібно:

400 г свинячого стегна
1 столова ложка сала
1 цибулина
3 зубчики часнику
сушені, попередньо замочені гриби
1 перець чилі
сіль
перець
1 чайна ложка соєвого соусу
1 столова ложка тертого сиру

Необов’язково: збиті вершки для пом’якшення

Підхід:

Наріжте стегно локшиною. Змішайте часник з сіллю і додайте до локшини. Ми маринуємо приблизно годину або залежно від того, скільки часу у вас є.

На сковороді з антипригарною поверхнею розчинити мазь. Коли воно справді гаряче, додайте м’ясо з часником.

Змішайте і накрийте кришкою. Нехай смажиться на повній потужності близько 5 хвилин.

Потім додайте подрібнену цибулю півкілець та гриби.

Знову накрийте кришкою і все ще тушкуйте, не розливаючи, близько 10 хвилин.

Приблизно через 15 хвилин додаємо перець чилі і поливаємо соєвим соусом. Покуштуємо, якщо потрібно посолити.

Додайте води і варіть, поки вона є м’яке м’ясо.

Коли м’ясо стане м’яким, додайте ще столову ложку тертого сиру, вершки (щоб розм’якшити) і просто перегрійте.

Свинина на манер строганов

Нам потрібно:

1 кг свинячої вирізки або корейки або стегна

близько 150 г копченого бекону

червоний мелений перець за смаком

1 сметана

1 PL звичайного борошна

2 зелених перцю

сіль і чорний мелений перець за смаком

улюблені макарони, рис або картопля

Підхід:

Подрібніть помідори, зелений перець та гриби. Бекон наріжте більшими шматочками, а цибулю - дрібними. Вимийте свинину, наріжте скибочками або шматочками і обережно притисніть шпажками. Сіль. Смажте бекон у мазі, а потім вийміть його на тарілку. Обмотайте скибочки м’яса з обох боків борошном і обсмажуйте кілька хвилин з обох сторін на сковороді, де ви раніше смажили бекон. Покладіть м’ясо на плиту і обсмажте в цій духовці подрібнені гриби (при необхідності додайте ще трохи мазі).

Додати подрібненої цибулі, перцю та помідорів. Посоліть, приправте, посипте червоним меленим перцем, додайте скибочки м’яса і залийте водою стільки, щоб просочилося все м’ясо.

Накрийте кришкою і тушкуйте близько 1 години, періодично помішуючи. Перевірте воду та при необхідності долийте. Коли м’ясо буде готове, виберіть його на тарілку. Змішайте вершки з борошном, щоб не утворилися грудочки, і перемішайте навколо 2-3 столові ложки гострого соусу. Якщо консистенція гладка, вилийте в каструлю при перемішуванні. Покладіть м’ясо назад і додайте бекон. Змішайте і варіть близько 2 хвилин. Готово! Тепер просто приготуйте макарони або інший гарнір, і у вас буде смачний ситний обід, який сподобається родині та потенційним гостям.. Смачного!

Шматки свинини з морквою

Нам потрібно:

300 г свинини

3 столові ложки сметани

2 столові ложки діжонської гірчиці (якщо у вас звичайна гірчиця, покладіть 3 столові ложки спокійно)

2 столові ложки звичайної гірчиці

2 столові ложки звичайного борошна

1 склянка гарячої води

М'ясний маринад:

1-2 столові ложки перцю каррі

2 столові ложки соєвого соусу

Підхід:

Свинину ми очищаємо, миємо, обсушуємо і нарізаємо локшиною. Додайте всі необхідні нам інгредієнти для маринаду і дайте йому відпочити в холодильнику 2 години. Таким чином можна маринувати м’ясо всю ніч.

Цибулю наріжте невеликими шматочками і обсмажте на золоті на сковороді в розігрітій олії. Додайте натерту моркву та м’ясо на крупній тертці і смажте на повільному вогні. Посипте ложкою звичайного борошна і коротко обсмажте. Якщо ви хочете, ви можете також додати подрібнені гриби і обсмажити їх разом з морквою та м'ясом.

Потім обдайте м’ясо гарячою водою, додайте сіль і перець за смаком. Тушкуйте і нарешті додайте сметану, змішану зі столовою ложкою борошна, гірчиці і варіть все разом ще 1 хвилину, щоб соус зменшився.

В якості гарніру можна подати рис, картоплю або картопляне пюре.

Свинина на горошку

Нам потрібно:

2 середні цибулини

600 г свинини

5 зубчиків часнику

Сіль і чорний перець

200 г зеленого горошку - заморожений

Підхід:

Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на невеликій кількості олії. Потім додайте м’ясо, нарізане соломкою, і обсмажте грудинку, щоб м’ясо втягнулося. Потім покрийте невеликою кількістю води, приправте сіллю і спеціями, додайте подрібнений часник і накрийте кришкою. Нехай вариться приблизно 15 - 20 хвилин, поки м’ясо не стане м’яким.

Потім додайте горох і варіть, поки горох не буде достатньо зваритися.

На окремій глибокій сковороді обсмажте картоплю, нарізану більш тонкою картоплею фрі. Тоді ми просто змішуємо м’ясо з картоплею фрі і можемо подавати до столу.

Свинина по-тімішарськи

Нам потрібно:

600 г свинячої ніжки або корейки, нарізаної на шматки

300 г зеленої квасолі

100 г нарізаного бекону

3-4 зубчики часнику

1 чайна ложка расче

200 мл сметани

2 столові ложки звичайного борошна

Сіль і перець за смаком

Підхід:

Спочатку обсмажте бекон на сковороді. Потім додайте дрібно нарізану цибулю і обсмажуйте до склоподібності. Додайте заздалегідь надрукований часник і рашу - смажте все разом лише кілька хвилин. Потім додайте подрібнений перець, папороть і тушкуйте близько 7 хвилин. Потім додайте м’ясо, сіль, перець, залийте невеликою кількістю води, накрийте кришкою і залиште на сковороді до м’якості м’яса. Якщо у нас свіжа зелена квасоля, ми додаємо її до м’яса швидше, щоб вона могла розм’якшити, якщо вона вариться, ми додаємо її лише тоді, коли м’ясо м’яке. м'ясо. Дайте йому закипіти ще кілька хвилин, а потім загасіть його з полум’я, ми можемо подати його відразу.

Шматки свинини у вершково-гірчичному соусі

Нам потрібно:

700 г свинини (в ідеалі пісне м’ясо - корейка, вирізка ...)

1 столова ложка гірчиці

4 зубчики часнику

1 склянка сметани

50 мл вершків для приготування їжі

Свіжа петрушка подрібнена андробно

Підхід:

М’ясо наріжте кубиками і приправте сіллю і перцем. Смажити на рослинному маслі 4-5 хвилин. На сковороді додайте до м’яса трохи води і дайте йому варитися 15-20 хвилин на повільному вогні. Після закінчення цього часу перекладіть м’ясо та сік у форму для запікання.

У мисці змішайте обидва типи вершків з гірчицею, березою і подрібненим часником. Приправте сіллю, перцем і полийте м’ясо.

Випікайте при 180 градусах 20 хвилин.

Свиняча корейка в тайському стилі

Нам потрібно:

300 г свинячої корейки

2 штуки кольорового перцю

1 шматок кореня імбиру (3-4 см)

3 зубчики часнику

2 шматочки червоної цибулі

2 столові ложки соєвого соусу

Сіль і чорний перець за смаком

Підхід:

М’ясо миємо, нарізаємо невеликими шматочками. Нехай м’ясо маринується в соєвому соусі та 10 мл олії протягом 20 хвилин.

Тим часом очистіть і наріжте цибулю, часник і імбир.

На сковороді розігріти решту олії і обсмажити мариноване м’ясо. Додайте молоко і варіть, поки майже вся рідина не випарується. Потім додайте перець, імбир, цибулю, часник і тушкуйте близько 5 хвилин. Посолити і заправити.

Накрийте кришкою і варіть 20 хвилин або до готовності м’яса.