Багато рослин не витримують прямих сонячних променів, їх слід висаджувати в напівтінистих місцях, але що робити тоді з підвіконням або тією частиною саду, де сонце горить цілий день? Вирощуючи наступні трави, ми можемо вразити двох птахів одним каменем: ми можемо скористатися сонячними місцями і завжди будемо забезпечені спеціями - пише Смерека.
1. Василь
Базилік є однією з найпростіших у вирощуванні трав, а також він надзвичайно універсальний. Залежно від того, яку їжу ми віддаємо перевагу, ми можемо вирощувати кілька видів базиліка, наприклад, дженовезе для італійської кухні або тайський базилік (солодкий тайський) для азіатської кухні. Базилік потребує прямих сонячних променів, щоб мати можливість нормально розвиватися, проте він погано переносить посуху, тому його потрібно надзвичайно поливати. Регулярного рясного поливу не обов’язково достатньо, при компостованому ґрунті варто час від часу вдосконалювати ґрунт, щоб дати рослині достатньо поживних речовин. Верхні листки базиліка часто слід обрізати і використовувати для уповільнення процесу проростання.
2. Кмин
Кмин вирощують для отримання насіння і зазвичай використовують для випічки хліба або виготовлення ковбас. Кмин можна назвати корисним навіть тоді, коли в ньому немає насіння, оскільки він приваблює безліч сприятливих для саду комах. Цікавим у кмині є те, що в перший рік він вирощує лише листя, а лише на другий рік з’являються його квіти та насіння. З цієї причини вам слід планувати кмин заздалегідь, якщо ви хочете зібрати насіння: для появи перших насіння потрібно близько року і двох місяців. Кмин добре почувається в особливо сонячному місці, особливо якщо грунт багата поживними речовинами і добре дренується. Для правильного росту прополювання навколо кмину рекомендується навіть більше, ніж для інших рослин. Якщо ми звернемо на це увагу, наш кмин може вирости майже у метр у висоту.
3. Коріандр
Перевага коріандру в тому, що в жарку погоду, на сонячному місці, він може надзвичайно швидко рости і приносити насіння. Квіти коріандру, крім їстівних, залучають до нашого саду безліч корисних комах. Коріандр потребує вологого і надзвичайно насиченого середовища для розвитку. Якщо я хочу використовувати багато коріандру для наших страв, варто сіяти насіння щотижня, щоб ми завжди мали запас цієї смачної спеції.
4. Капор
Кріп, окрім надзвичайно смачних рибних страв та овочевих салатів, ще й дуже ефектний, головним чином завдяки жовтим квіткам, схожим на парасольку, з яких пізніше ми можемо використовувати насіння, щоб приправити наші страви. Важливо, що якщо ми збираємося вирощувати кріп, ми забезпечимо його середньою кількістю води та глинистого ґрунту, оскільки він найкраще росте в цьому.
5. Лаванда
Лаванда - надзвичайно універсальна рослина, оскільки її можна використовувати по-різному, з неї зазвичай роблять ароматний горщик-чайник, чай або засіб для зняття головного болю. Для росту цієї середземноморської рослини потрібні прямі сонячні промені та чудовий дренажний грунт. Обов’язково не поливайте його занадто великою кількістю води під час посадки. Рослини є багаторічними рослинами, а чудовий аромат лаванди несуть і листя, і квіти.
6. Лимонник
Лимонник не повинен боятися тепла та сонячного світла: і те, і інше є важливим для його розвитку. Існує багато різновидів, найсмачнішою з яких є лимонник Західної Індії. Важливо не садити їх на відкритому повітрі, поки нічна температура не перевищить 15 градусів Цельсія. Лимонник, як місцева рослина в джунглях, вимагає високої вологості, великої кількості вологи та багатих поживними речовинами грунту. Оскільки грунт в Угорщині сильно відрізняється від первісного лісу, варто покращити землю лимонника за допомогою добрив на основі азоту.
7. Розмарин
Розмарин найкраще росте в сухому, сонячному середовищі. Рослині потрібен добре дренований, середньоякісний грунт і поливати його рекомендується лише тоді, коли поверхня грунту суха. Розмарин має сосноподібний аромат, а квіти пурпурові. Старий розмарин має тенденцію одревеснети, але все одно вони приносять нові пагони, якщо ми навесні їх трохи скоротимо.
8. М’ята перцева
М’ятна м’ята використовується багатьма для приправлення страв з квасолі, а при самостійному застосуванні рослина надає йому перцеподібний смак. М’ята перцева - багаторічна рослина і проростає та дозріває найшвидше в теплу погоду. Важливо не садити насіння занадто глибоко, оскільки їм потрібно сонячне світло для проростання. Рослина має сонячне місце і піщаний грунт з великою кількістю органіки. Для використання прищипніть рослину або висушіть цілу розсаду м’яти перцевої, коли починають формуватися квіти.
9. Естрагон
Естрагон є кращим для страв з курки, будь то суп чи засмажка. На відміну від інших трав, естрагон воліє слаболужний ґрунт, відповідний вміст рН становить близько 7,4-7,8. Крім того, важливо також, щоб ґрунт був добре дренованим, якщо це не так, є велика ймовірність того, що рослина виживе лише один рік і не дасть сходів наступної весни. Естрагону потрібен відносно великий простір; висаджуйте рослини на відстані 45-50 сантиметрів один від одного, щоб вони могли повноцінно розвиватися; якщо це вдасться, наша рослина може досягти висоти до 60 сантиметрів.
Збираючи естрагон у перший рік, обов’язково обрізайте лише третину рослини, оскільки коріння естрагону потребують багато енергії - яка отримується з листя завдяки фотосинтезу - для того, щоб рослина могла бути досить міцною для росту щороку. поновлювати.