Познайомтесь із різними видами солі та з’ясуйте, яка з них найкраща для вас.
З щіпкою солі майже все на смак набагато смачніше, будь то м’ясо чи овочі, і навіть воно чудово поєднується з шоколадом. Однак, крім звичайної кухонної солі, існують і інші види, які ви не повинні пропустити. Вони відрізняються за смаком, способом вилучення, складом та використанням.
Сіль може впливати на ваше здоров'я. Дізнавшись про властивості та вплив кожного виду солі, ви можете скорегувати свій раціон і чергувати різні типи солі. Тож давайте детальніше розглянемо кілька видів солі і чому варто їх спробувати.
Морська сіль
Вживання морської солі захистить вашу шкіру та здоров’я зубів, покращить якість сну та баланс електролітів в організмі. З цієї солі ви можете отримати корисні мінерали, такі як натрій, калій, кальцій, магній, бромід, хлорид, залізо, мідь та цинк та інші корисні елементи.
Сіра морська сіль
Цей вид солі містить інші мінерали, ніж звичайна сіль. Покращує вашу дихальну систему та стабілізує серцебиття.
Гавайська червона сіль Алаеї
Гавайська червона сіль містить близько 80 мінералів. Це суміш нерафінованої морської солі та вулканічної глини, багата оксидом заліза, яка надає цій солі цегляного кольору. Додаючи його в їжу, ви можете зміцнити легені, імунну систему, загальну енергію та здатність до концентрації.
Кала намак - гімалайська чорна сіль
Ця гімалайська чорна сіль чудово діє на більшість проблем з травленням. Це допоможе вам підвищити апетит, а також допоможе лікувати біль у животі.
HImalay рожева сіль
Ця рожева супер сіль є багатим джерелом мінералів. Понад 80 мінералів можуть забезпечити баланс РН організму. Це допомагає розслабити м’язи, діє для попередження високого кров’яного тиску та зменшує ризик інфекцій.
Трюфельна сіль
Ця сіль має афродизіачну дію поряд з протизапальними та протимікробними властивостями. Сіль для трюфелів використовується для приготування різних страв, але вона також є чудовим джерелом білка.
Квітка Села
Цей рідкісний вид солі, який називається соляною квіткою, містить багато мінералів і має приємний, легкий смак. Він містить усі елементи, що містяться в морській воді: йод, цинк, мідь, марганець, залізо, магній і калій.
Гавайська чорна сіль
Гавайська сіль чорної лави - це екзотична морська сіль з активованим кокосовим вугіллям. Завдяки активованому вугіллю воно забезпечує організм детоксикаційними ефектами, здоров’ям легенів, гідратує та діє як профілактика м’язових спазмів.
Кухонна сіль
Навіть звичайна кухонна сіль допомагає збільшити вироблення ферментів і соків, які дозволяють отримувати додаткові вітаміни та поживні речовини з їжею.
Побічні ефекти надмірного споживання солі
Існує прямий зв’язок між надмірним споживанням солі та надмірною вагою. Недавні дослідження показали, що збільшення ваги також спричиняє надмірне споживання натрію. Сіль може сприяти переїданню і затримці рідини, що спричинене занадто великою кількістю натрію в крові. Це викликає набряк і може збільшити ризик високого кров'яного тиску. Інші ризики надмірного споживання солі включають остеопороз, захворювання нирок, камені в нирках та головний біль.
Згідно з дослідженням, споживання їжі, що зберігається у солі (наприклад, маринованих овочів та солоної риби), асоціювалося з підвищеним ризиком раку шлунка. Інше дослідження показало, що чоловіки перебувають у групі вищого ризику, ніж жінки. Рекомендоване споживання солі - максимум 6 г солі (2300 мг натрію), що становить приблизно півтори чайні ложки на день. Замість солі для смаку їжі можна використовувати спеції, лимонний сік або зелень.
Ви любите солену їжу? Скільки типів вищевказаних солей ви пробували? Напишіть нам у коментарях.