Інгредієнти:
- 700 грам гарбуза нарізати тонкими скибочками
- 150 грам цукру
- 1 збита ложка мокко меленого імбиру
- 1 ложка мокко кориці
- 0,5 шматочка лимонного соку і шкірки
- 20 грам вершкового масла
- 250 грам листкового тіста
- збиті вершки для подачі
- час підготовки: 10 хвилин
- час підготовки: 45 хв
Підготовка:
Розігрійте духовку до 180 ° C. Викладіть скибочки гарбуза в деко і посипте на нього трохи цукру, а потім випікайте 20 хвилин.
Тим часом посипте решту цукру на сковороді і нагрівайте, поки він не розтане і не почне карамелізуватися. Якщо він трохи бурштиновий, додайте спеції та лимонний сік. Покладіть на нього скибочки гарбуза і варіть разом 10 хвилин на повільному вогні, а потім додайте масло.
Наріжте тісто трохи більше, ніж ваша форма. Помістіть скибочки у форму, а потім покладіть на неї тісто так, щоб ви також вирізали з нього краї від залишків. Він готується в духовці за 35 хвилин, після чого все, що вам потрібно зробити, це перевернути і подати зі свіжозбитими вершками.