А як щодо конопляного борошна на кухні
Хоча слово конопель - це перше, що може бути спричинене марихуаною, борошно з конопель - це щось інше. Це борошно є прекрасним доповненням до приготування та випічки з кількох причин.
Конопляне борошно виробляється подрібненням насіння конопель, яке було частково знезарзане. Це забезпечить більше використання цінних речовин, які в іншому випадку приховані в насінні, а також продовжить термін його зберігання.
Основні переваги використання конопляного борошна
- Її смак смачний і приємний.
- Він не містить глютену - тому він також підходить для целіакії.
- Це джерело всіх незамінних амінокислот (тих, які людський організм не може синтезувати самостійно, і їх слід приймати з дієтою).
- Він містить омега-3 (підтримує серцево-судинну систему) та омега-6 (підтримує здоров’я кісток та мозку) жирні кислоти, а також GLA (гамма-ліноленові кислоти - підтримують здоров’я шкіри та волосся, регулюють обмін речовин та здорову репродуктивну систему…).
- Він дуже багатий мінералами - Mg, Ca, Fe, K, P, Cu, Zn, які необхідні для нормального функціонування людського організму.
- Він містить велику кількість білка - близько 30% складається з білка, а тому він дуже підходить людям, які намагаються заощадити кількість вживаних вуглеводів і одночасно збільшити споживання білка в раціоні.
- Він дуже багатий на вітаміни - містить комплекс вітамінів групи В.
Він використовує його як конопляне борошно
Її можна замінити пшеничним борошном, хоча потрібно подбати про те, щоб конопляне борошно не збільшувало об’єм під час випікання. Тож якщо ваша мета - спекти пухнастий пиріг, звичайно, ви можете використовувати його, але змішайте з іншим борошном, наприклад у співвідношенні 3: 1 або 1: 1. Ви можете додати його інакше скрізь - до тортів, для згущення супів чи соусів, до десертів, млинців, булочок.
Якщо ви придумали свій цікавий рецепт з конопляного борошна, повідомте нам про це в редакції. Ми будемо раді його опублікувати.
Порада для вас
Ми рекомендуємо конопляне борошно dmBio, 300 г. Завдяки своєму ароматному горіховому смаку цей продукт підходить для пом’якшення смузі та каш, а також для випікання, варіння, загущення супів та соусів. Конопляне борошно багате залізом, магнієм і завдяки своїм властивостям описується як цінне джерело білка зі зниженим вмістом вуглеводів. Покупка в мережі магазинів dm drogerie markt.
Автор статті
Інж. Міхал Лендель, фітнес-тренер І. класу
Раніше я активно займався кількома видами спорту: гандболом, баскетболом, волейболом. Останні п’ять років я зосереджувався в основному на бодібілдингу. Мене також цікавить здорове харчування, спеціальне меню, харчові добавки, а також я працюю тренером з фітнесу. Ваш успіх - це також мій успіх.