Я схопив кошик для покупок і відвідав спеціаліста з питань харчування, щоб допомогти мені та моїм одноліткам скласти дієтичне харчування, що зберігає вагу.

абетка

Для Естер Рози Бузас це не стало проблемою, оскільки кожні п’ять років вона вже п’ять хвилин розмовляє про їжу. Він веде бізнес, де не для бекону, а до чутливості до лактози або глютену, можливо, діабетику - звичайно, я все одно продовжуватиму лінію різних харчових алергій.

- Не варто нарізати дієти, дієти, які тривають годинами. Нам потрібно повністю переробити свій раціон, нам потрібно змінити спосіб життя, тому - з часом - кілограми гарантовано схуднуть, і в майбутньому ми зможемо зберегти бажаний вигляд, - сказала Естер Роза Бузас. - Їжа, виготовлена ​​із здорових інгредієнтів, може відрізнятися своїм смаковим світом від традиційної сировини, що використовується в угорській кухні. Однак наш організм «цінує», якщо нас годують якісною їжею замість добавок, з низьким вмістом вуглеводів, консервантів та різних «токсинів».

Андреа Гутта демонструє альтернативні інгредієнти для гарніру. Вони поживні, але при цьому не відгодовують. Фото: Аттіла Шаконій

Давайте також подивимось, яку їжу ми можемо втратити, а потім згодом утримаємо свою вагу. Не було великим здивуванням, коли Естер вперше згадала овочі та фрукти через вміст клітковини та вітамінів. Тож ми обов’язково повинні їх залатати вдома.

- Найкраще нам потрібно мати справу з продуктами, що містять вуглеводи. З одного боку, нам потрібна енергія, яку вони забезпечують, але неважливо, яку форму ми вносимо в наш організм. Інші - булочки з білим борошном та вівсяне або цільнозернове борошно з спельти. Слід також бути обережним, щоб не вживати сорти, наповнені добавками.

Під час дієти м’ясо також можна багато «штовхати». Естер в основному рекомендував курку, індичку та мангалицю - через низький вміст жиру та білка.

- Завжди приймайте м’ясо свіжим, забудьте про розфасоване, яке зберігається з захисними газами. Безліч переваг м’яса полягає в тому, що його можна вживати в будь-який час доби, „безкарно”, звичайно, не в надлишку.

"Якщо ми тут, варто згадати про гарніри". Коричневий рис, булгур, гречка, пшоно так само хороші, як естрагон, смак і зовнішній вигляд яких останніх два подібні. Їх також можна зробити у «солодкій» версії.

Ми дійшли до моєї улюбленої частини. На закуски.

“Є шоколадні цукерки, з яких ви можете споживати навіть плитку, без зайвих центів, кілограмів і розладу травлення. Всі інгредієнти доступні на ринку реформ, завдяки чому ми можемо зробити фітнес-версію улюбленого печива. Для підсолоджування рекомендую стеанію. Багатьом подобається березовий цукор та еритритол - це також "розумні цукри".

Всі печива засновані на жирі. Що бракує не лише солодощів, ані взагалі наших страв, оскільки багато вітамінів розчиняються в жирі. Давайте готувати з жиру, але не жиру! Мангаліка, сало, оливкова олія та масло вписуються у дієту, яка підтримує вагу. А найкращий жир - це кокосовий жир. Він зовсім не має кокосового смаку, він не курить під час смаження, нам навіть не потрібно вкладати стільки його в їжу, ми можемо смажити його в ньому кілька разів, він не так швидко підгорає і він може перетравлюватися повністю. Те, що залишається в нашому організмі, не шкідливо, а корисно.

Естер не мав такої доброї думки щодо молочних продуктів.

- Ми можемо отримати їхні домашні вироби з сиру та йогурту від первинних виробників. “Тоту”, тобто сир з яєць, також сьогодні є модним. Яйця в будь-якому випадку чудові, їх можна їсти у більших кількостях, але вони не відгодовуються. До речі, згадана сирна маса виготовляється з білка.

Окрім їжі, Естер також звернула увагу на споживання достатньої кількості рідини. Не лише води, він також порадив потягувати різні трав’яні чаї. Крім того, вам слід їсти принаймні п’ять разів на день і - якщо це можливо - меншими порціями. В іншому випадку харчова реформа може також навколо нашого тіла.