Вони багаті бета-каротином та лікопіном, корисні для шкіри та проти холестерину та вільних радикалів

Абрикоси (плоди Prunus armeniaca) багаті бета-каротином та лікопіном, корисні для шкіри та проти холестерину та вільних радикалів.

цінності

Властивості та користь абрикосів

Коли ви думаєте про абрикоси, думайте про них як про компактну, потужну суміш корисних речовин. Поживними речовинами, що облагороджують ці солодкі та оксамитові кульки, є переважно бета-каротин та лікопін. Ці речовини перешкоджають утворенню ліпопротеїдів низької щільності або холестерину ЛПНЩ (так званий “поганий” холестерин).

Абрикоси містять 3 грами клітковини, 12% добової потреби, в обмін на мінімальне споживання калорій: загалом 51 калорія. Абрикоси - це також продукти з високим вмістом клітковини, корисні для схуднення та утримання гіперглікемії під контролем. Вони також мають сильну антиоксидантну силу завдяки вітаміну А, який допомагає стримати вплив вільних радикалів.

Олія, широко застосовувана для натуральної косметики, отримують із абрикосових кісточок.

Калорійність та харчова цінність абрикосів

100 г абрикосів містять 48 калорій. на 100 г продукту ми також маємо:

  • Ліпіди 0,4 г.
  • Холестерин 0 мг
  • Натрій 1 мг.
  • Калій 259 мг
  • Вуглеводи 11 г.
  • Харчові волокна 2 г.
  • Цукор 9 г.
  • Білок 1,4 г.
  • Вітамін А 1926 ОД
  • Вітамін С 10 мг
  • Кальцій 13 мг
  • Залізо 0,4 мг
  • Магній 10 мг

Цікавинки щодо абрикосів

Китайські жінки звикли їсти абрикоси для сприяння народжуваності. Інтуїція жінок передувала тому, що пізніше підтвердить наука: абрикоси багаті мінералами, необхідними для виробництва статевих гормонів.

Олександр Македонський виявив абрикоси у Вірменії, але саме араби привезли їх до Середземного басейну аж до нас.

Коли йому дозволяють стати занадто м’яким, абрикоси втрачають речовини, які мають максимальну харчову здатність, коли фрукти дозрівають; тому їх бажано їсти, поки вони ще тверді. Абрикоси слід зберігати свіжими та окремо від інших продуктів, оскільки вони можуть легко вбирати запахи, особливо запахи фруктів.

Рецепт у вашому рукаві

Два рецепти на основі абрикосів діють на шкіру, але один безпосередньо, оскільки це зволожуючий пакет. Покладіть дві подрібнені абрикоси в трохи окропу і дайте їм просочитися протягом трьох хвилин, потім злийте їх і дайте їм охолонути.

Подрібніть фрукти до м’якості і додайте столову ложку оливкової олії. Нанесіть на обличчя і почекайте хвилин двадцять, після чого змийте. Застосовувати один-два рази на тиждень.

Якщо ви втомилися від солодощів, багатих рафінованим цукром, можете спробувати корисний йогуртовий пиріг з абрикосами.

Інгредієнти для 6 осіб:

  • 2 яйця кімнатної температури,
  • 6 або 8 абрикосів,
  • 40 гр. вершкового масла кімнатної температури,
  • 50 гр. мигдальний порошок,
  • 50 грам нежирного йогурту,
  • 90 грам цукру,
  • 100 грам борошна,
  • 30 грам картопляного крохмалю,
  • 1/2 чайної ложки розпушувача,
  • 1 столова ложка цукрових зерен,
  • 1 столова ложка подрібненого мигдалю.

Процедура: збийте масло в мисці електричним міксером до сметани. Додайте яйця по одному, продовжуючи змішувати віночком. Додайте йогурт, цукор і, нарешті, борошно, мигдаль і крохмаль, змішані з дріжджами.
Вилийте кляр у форму для пирогів або круглу форму для запікання з маслом і борошном.

Помістіть 4-нарізані абрикоси на сковороду, натискаючи, щоб занурити їх у кляр. Посипте все подрібненим мигдалем і гранулами і випікайте в розігрітій до 180 ° духовці протягом 30 хвилин. Подавайте при кімнатній температурі.