Гриби та гриби, що з’являються на землі або на рослинних рештках у лісах чи на полі, - це дуже багата їжа, яку вимагають найвишуканіші смаки. Протягом кількох років різноманітність форм, кольорів та ароматів привертає увагу любителів гастрономії. Вони виділяються не тільки своїм смаком, але і ароматом харчовий внесок грибів. Включіть їх у свої домашні страви: рецептів з грибами існує безліч, і дуже легких!
гриби їх споживають тисячі років. Існують різні докази того, що як давні греки, так і римляни були великими шанувальниками цих продуктів. У середні віки деякі види грибів були виключно рицарськими, наприклад, трихолома кінцева або лицарський гриб. В даний час найвідомішими грибами є парасолька, відома також як галамперна, печериця, лисичка або амбулаторія, чорний гриб, серед багатьох інших.
Харчовий внесок грибів і калорій
Яка кількість калорії з грибів? Ви повинні знати, що ці види мають низьку калорійність. Зокрема, 100 грам грибів містять близько 20 калорій. Це пов’язано з високим вмістом води, яка становить близько 90,7 мл. на 100 грам, що дуже сприятливо для зволоження організму.
Гриби також містять ергостерин, речовину, яка перетворюється в провітамін D2 завдяки сонячним променям. Це дуже важливо, особливо для зубів і кісток, оскільки сприяє засвоєнню кальцію та фосфору.
Всі ми знаємо, що таке вітаміни, тому зручно знати, що гриби є хорошим джерелом групи В. Серед них виділяється вітамін В2, який сприяє виробленню антитіл, еритроцитів та енергії для організму. Вітамін В3, або ніацин, також присутній у грибах. Цей вітамін необхідний для росту та метаболізму клітин.
Більше властивостей грибів
На додачу до всього цього, гриби є багатим джерелом мінералів. Між властивості грибів виділяє йод, який сприяє зростанню, правильній роботі щитовидної залози та регулює обмін речовин. Вони також є багатим джерелом калію, мінералу, що сприяє активізації м’язової діяльності, та фосфору, мінералу, який необхідний для кісток та отримання енергії.
З усіх цих причин споживання грибів не тільки приносить задоволення органам почуттів, але це також значний харчовий внесок в організм та підтримку здоров’я.
Оскільки у нас повний сезон збору цієї їжі, чи уявляєте ви смачну яєчню з боровиками?
- Абрикоси їх властивості, харчові цінності та калорійність La Crónica Del Pajarito
- Низькокалорійні продукти, їх властивості та харчові цінності
- Калорії цибулі - Користь та властивості
- Амарантовий напій - харчові властивості та рецепт 【2021】
- Ягоди годжі справжні за своїми лікувальними та харчовими властивостями